Retete dietetice!

Buna!
Fetele, m-am gandit sa scriu cateva retete numai bune pentru cele care vor sa-si mentina silueta sau chiar sa slabeasca!
Multe dintre ele sunt folosite de mine, asa ca fiti sigure ca sunt ... mancabile.
Daca tot sunt multe topicuri despre regimuri de slabire si multe dintre noi sunt in permanenta lupta cu kg de ce n-ar fi binevenita o astfel de rubricutza?

Cine mai stie retete rog sa le posteze aici!

SALATA NATURISTA, GUSTOASA SI ... LIGHT

Ingrediente:
o jumatate de varza mica (sau 1 salata verde)
1 sfecla mica
1 ceapa (sau 3 -4 fire ceapa verde)
1 morcov
1 telina mica
1 gulie mica
1 mar
citeva masline nesarate
citeva ridichi
2-3 nuci taiate bucatele (optional)
citeva stafide (optional)
boabe de porumb
cimbru, chimen, sare, piper, oregano, rosmarin, menta

Mod de preparare:
Legumele se rad pe razatoarea mare sau se taie marunt. Se stropeste salata cu 1 lingurita ulei de masline virgin si zeama de la o jumatate de lamiie(sau putin otet) numai inainte de servire.

Salatele sunt mai gustoase daca se servesc cu sosuri pentru salata: sos de iaurt cu menta, sos de iaurt cu usturoi, sos picant de rosii cu masline sau “maioneza dietetica”. Poti sa inventezi si tu diverse sosuri, dar avind grija sa folosesti numai ingrediente hipocalorice si cit mai naturale.

Aceasta salata poate reprezenta o garnitura ideala pentru o friptura sau chiar un fel de mincare daca esti in timpul dietei de slabire.



Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina

"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."

miria_cristina spune:

FRIPTURA DELICIOASA DIN PIEPT DE PUI

Ingrediente:
piept de pui
mirodenii
sos de soia
ulei de masline
vin
usturoi

Mod de preparare:
Se bate pieptul de pui si se tine la macerat 1-3 ore intr-o marinata preparata astfel: 2 linguri vin, 1 lingurita sos de soia, usturoi pisat, 1 lingura ulei de masline, piper, cimbru, oregano, enibahar sau alte mirodenii care iti plac. Se prepara la gratar sau pe tigaia de teflon timp de citeva minute. Se topeste in gura, este o friptura delicioasa si foarte dietetica.
Se serveste cu garnituri pe baza de legume, ciuperci, salata.

Poti sa prepari in acelasi fel si pulpe de pui, muschi de vaca sau fileuri de peste.



Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina

"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."

miria_cristina spune:

GUSTARE PE BAZA DE BRANZETURI

Ingrediente:
200 gr. brinza dulce
200 gr. brinza telemea de vaca
un pahar mic de iaurt sau sana
1 lingura smintina dietetica
chimen, piper rosu sau alb
citeva masline nesarate taiate cubulete
ceapa uscata sau verde taiata marunt

Mod de preparare:
Se amesteca aceste ingrediente si se prepara o pasta foarte apetisanta. Optional poti sa adaugi ardei rosu taiat marunt si una sau mai multe din mirodeniile tale preferate: cimbru, rosmarin, oregano, menta, chilli.

Se serveste pe felii de piine de secara, graham sau piine prajita


Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina

"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."

miria_cristina spune:

MANCARE IN STIL ORIENTAL CU PIEPT DE PUI SI MANGO SAU ANANAS

Ingrediente:
1 piept de pui
1 mango sau citeva bucatele de ananas
6-7 ciuperci
1 morcov mic
1 ardei rosu
1 ceapa
1 lingura sos de soia
usturoi, mirodenii
1 lingurita ulei de masline virgin
1 lingura vin alb

Mod de preparare:
Se taie pieptul de pui cubulete si se pune la macerat pentru 1-2 ore intr-o marinata preparata cu putin vin, sos de soia, usturoi, foi de dafin, cimbru, boabe de piper.

Se inabusa toate ingredientele citeva minute pe tigaia de teflon, adaugindu-le pe rind in urmatoarea ordine: ceapa taiata solzi, morcovul ras, pieptul de pui, ardeiul taiat fisii lungi, ciupercile taiate felii, cubuletele de mango (ananas) cu citeva picaturi de ulei de masline virgin.

Se condimenteaza cu mirodenii: busuioc, ghimbir, oregano, piper negru sau rosu. Cind sunt aproape gata se adauga putin sos de soia si 1 lingura vin alb. Daca iti plac mincarurile mai picante adauga: chilli, boia iute, piper verde.




Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina

"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."

miria_cristina spune:

MAIONEZA DIETETICA

Ingrediente:
un galbenus crud
1 lingurita de mustar
2 linguri ulei de masline virgin
zeama de la o jumatate de lamiie
250 ml. sana sau iaurt
1 lingura smintina dietetica
putina apa minerala

Mod de preparare: Se prepara ca o maioneza obisnuita. Este foarte gustoasa si vei reduce cantitatatea de ulei cu aproximativ 80%.


Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina

"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."

miria_cristina spune:

CIUPERCI UMPLUTE

Ingrediente:
ciuperci champinion de marime medie
1 piept de pui
1 morcov mic
1 ardei
1 ceapa mica
1 rosie mica

Mod de preparare:
Se spala ciupercile si se taie coditele. Se prepara un amestec din urmatoarele ingrediente: coditele de la ciuperci taiate marunt, ceapa taiata marunt, putin morcov ras, ardei taiat marunt, piept de pui taiat bucatele mici, o rosie decojita taiata cubulete mici si mirodenii(cimbru, piper, oregano). Se inabusa 2-3 minute aceste ingrediente pe tigaia de teflon.

Ciupercile se umplu cu acest amestec si se introduc in cuptor maxim 10 minute. Daca nu esti in timpul unei diete de slabire poti sa presari pe ciuperci cascaval ras.

Se servesc calde. Este o mincare fantastica ! Satioasa, nutritiva si cu adevarat delicioasa.



Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina

"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."

miria_cristina spune:

LEGUME MEXICANE

Ingrediente:
mazare fina
1 morcov
1 ardei rosu
1 ceapa
boabe de porumb
1 rosie decojita
citeva ciuperci taiate felii

Mod de preparare:
Aceasta reteta se bazeaza pe efectul mirodeniilor picante.

Legumele se taie cubulete si se inabusa timp de citeva minute pe tigaia de teflon cu citeva picaturi ulei de masline. Cind sunt aproape gata se adauga putin sos de soia. Mirodeniile care dau un gust deosebit legumelor mexicane sunt: busuioc, oregano, cimbru, curry, cilly, coreandru, ghimbir, piper rosu sau negru.



Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina

"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."

miria_cristina spune:

SOS DE IAURT CU USTUROI

Ingrediente:
un pahar de sana sau iaurt
mujdei de usturoi
sare, piper
lamiie
patrunjel verde

Mod de preparare: Sana sau iaurtul se amesteca cu mujdei de usturoi, sare, piper, putina lamiie, patrunjel verde.



Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina

"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."

miria_cristina spune:

SOS DE IAURT CU MENTA

Ingrediente:
un pahar de sana sau iaurt
cateva frunze de menta
zeama de lamiae
sare, piper

Mod de preparare:
Sana sau iaurtul se amesteca cu citeva frunze de menta taiate marunt, zeama de lamiie, sare, piper.

Optional, poti adauga si alte mirodenii care iti plac. Pentru cei care nu sunt in timpul dietei de slabire se adauga 1-2 lingurite smintina.




Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina

"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."

miria_cristina spune:

RETETA SPECIALA PENTRU SARMALE

Ingrediente:
carne cit mai slaba de vita sau pui
orez
ciuperci
mirodenii
1 ou
1 morcov
1 ardei
boabe piper, foi de dafin
varza murata desarata sau frunze de stevie.

Mod de preparare:
Pentru savoare si fragezime se adauga in carnea tocata pentru sarmale : 1 lingura smintina dietetica, 1 ou, 1 morcov ras , 1 ardei taiat marunt, citeva ciuperci taiate marunt, 3 linguri orez , cimbru, busuioc, piper. Se presara printre sarmale cimbru, foi de dafin, boabe de piper, boia dulce, 1 lingura ulei. Cind sarmalele sunt aproape fierte se adauga un paharel de vin si putin suc de rosii. Incearca aceasta reteta si vei fi entuziasmata. Primavara sunt de preferat sarmalele in frunze de stevie oparite in prealabil cu bors.


Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina

"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."

miria_cristina spune:

SANDWICH CU ROSII SI BUSUIOC

Ingrediente:
1-2 rosii
busuioc
usturoi pisat (ceapa)

Mod de preparare:
1-2 rosii decojite taiate cubulete mici se amesteca cu putin busuioc si usturoi pisat (sau ceapa taiata marunt). Se serveste pe felii de piine prajita.



Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina

"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."