covrigi din aluat dospit ?
covrigi din aluat dospit ? | Autor: cici
Are cineva vreo reteta de covrigi din aluat dospit?
Mi-e dor de covrigii buni care se gaseau inainte cu mac sau sare, asa ca cel mai bine e sa-mi fac singura.
Poate aveti vreo reteta ca sa-mi iese pufosi inauntru si crocanti pe dinafara .De fapt orice reteta e binevenita .
cici
Raspunsuri
desprecopii spune:
hai ca mi=ai facut pofta.
Desprecopii.com - Asa se naste o mare iubire.
cici spune:
quote:
Originally posted by desprecopii
hai ca mi=ai facut pofta.
Desprecopii.com - Asa se naste o mare iubire.
hai ca daca-mi ies buni iti trimit si tie vro cativa
cici
miria_cristina spune:
Eu stiu cateva retete de covrigi.
Uite una dintre ele, asa cum cred ca o vrei tu:
500gr faina
un praf sare
drojdie cat o nuca
o lingura de zahar
apa cat cuprinde, dar caldutza, pentru framantat
Apoi se lasa 20 minute sa creasca. Dupa care se fac covrigii. Se mai lasa 5 minute sa se odihneasca. Dupa care se pun intr-un vas cu apa clocotita in care ai pus cam 50 de grame de zahar caramelizat care s-a topit. Ii lasi sa se fiarba cam 2-3 minute, dupa care i iscoti si ii dai prin susan, sare sau mac si ii pui la copt in cuptor, la foc potrivit timp de 20 minute.
Cristina si D
amiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina
"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."
cici spune:
Cristina sper sa fac azi covrigi dupa reteta ta, daca ai si alte retete de covrigi si bineinteles si timp sa mai scrii, te astept.
cici
miria_cristina spune:
Mai am reteta asta, pe care o faceam cand eram gravida.
750gr faina
3 oua
6 linguri ulei
3 lingurite sare
300ml apa calduta
Se pune faina intr-un castron, ouale, uleiul, sarea si apa calduta si se amesteca totul pana devine o coca elastica ce nu se mai lipeste pe mana. Se scoate coca si se framanta in continuare bine pentru as marii elasticitatea.
In timpul asta, pe foc sa fiarba apa cu sare. Cand apa fierbe faci covrigei pe care i pui in apa si dupa ce ei ies la suprafata ii mai lasi 30 secunde si-i scoti pe un stergar.
Cand ai terminat de oparit toti covrigii ii pui in cuptor pret de 20 minute, timp in care poti sa-i si intorci.
Astia sunt covrigi crocanti. Mie imi plac tare mult!
Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina
"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."
miria_cristina spune:
Alti covrigi cu sare
210 gr faina
100 gr margarina
50 gr drojdie
smantanasare
1 galbenus pt. ungere
Se framanta faina cu margarina, cu drojdia si cu 1-2 linguri smantana pana aluatul este elastic.
Se lasa o jumatate de ora sa se odihneasca, dupa care se formeaza covrigii pe care i ungi cu galbenus si i presari cu sare, susan.
Dupa care ii bagi la cuptor pana devin aurii.
Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina
"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."
cici spune:
Mersi mult Cristina, urmeaza sa-ti spun care mi-au placut mai mult!
Dar la a doua reteta nu punem drojdie?
cici
miria_cristina spune:
La a doua reteta nu se pune drojdie. Ies crocanti.
Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina
"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."
maimutzica spune:
miria_cristina am incercat zilele trecute reteta ta de covrigi crocanti...au iesit minunati. Ma gandeam ca ies prea multi si am miscsorat cantitatea de incrediente...am folosit 500g faina, 2 oua, etc. Multumim pt reteta. 
Unii oameni ar prefera mai degraba sa moara decit sa gindeasca. Si asta si fac ,viata o demonstreaza zilnic !!!
miria_cristina spune:
Ma bucur tare mult ca ti-au placut!
Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina
"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."