A fi vegetarian

Continua discutia pe forumul nou. Apasa aici

Raspunsuri - Pagina 6

cipcipcip spune:

quote:
Originally posted by pulstar

cipcipcip, faptul ca dieta ta este preponderent proteica iar tu esti slaba, iar cea a sotului tau este vegetariana-low-fat, si totusi el este solid cred ca demonstreaza inca odata ineficienta dietelor low-fat, si succesul celor proteice low-carb. Dar asta este deja un alt subiect all together.
Multi oameni se mira cum de slabesc atat de greu tinand o dieta low-fat, sau din contra nu slabesc deloc. De ce? Este o dieta eronata deoarece cheia unei cure de slabire nu este eliminarea grasimilor, ci a combustibilului de baza al organismului, adica carbohidratii. In acest fel oraganismul neavand carbohidrati pe care sa-i transforme in grasime, apeleaza automat la proprile rezerve de grasime pe care le transforma in energie. Ecuatia e simpla. Bine inteles, ca nu trebuie sa bagam toate grasimile in aceeasi oala. Ele se impart in grasimi bune, valoroase pt. sanatate ex: uleiul virgin de nuca de cocos(care este un catalizator foarte eficient pentru arderea grasimilor din organism), de palmier, uleiul de masline, untul, smantana, etc; si grasimi nocive pt. sanatate cum ar fi: toate grasimile hidrogenate, uleiul de soya, porumb si safflower, uleiul de rapita(canola), uleiul din seminte de bumbac, si, toate grasimile incinse la temperaturi inalte in vederea prajirii sau procesarii alimentelor, pe care ar trebui sa le evitam cu orice pret.
Pentru mai multe informatii puteti accesa urmatoarele link-uri:

http://www.westonaprice.org/know_your_fats/know_your_fats.html

http://www.mercola.com/2002/mar/27/low_fat_diets.htm

http://www.mercola.com/nograindiet/bottomline/fats.htm

http://www.mercola.com/2003/mar/12/sally_fallon.htm

http://www.mercola.com/2000/jul/16/low_fat_children.htm

http://www.mercola.com/article/carbohydrates/low_fat.htm

N-as spune ca dieta mea e preponderent proteica, ci mai mult preponderent carbohidrati. Cred ca daca sotul meu sau altcineva cu metabolism incet ar minca ce maninc eu ar ajunge usor la 200 kg

Fapt care dovedeste ca metabolismul poate diferi foarte mult de la persoana la persoana.
Mi-a dat de gindit chestia cu diferitele tipuri de grasimi, nu ma gindisem la ea inainte...Spune-mi si mie, te rog, ce inseamna grasimi hidorgenate, de ce le hidrogeneaza si cum stii care sint hidrogenate si care nu.

Aici in State sint la moda curele de slabit pe baza de proteine, ex. dieta Atkins,care mi se pare totusi exagerata (exclude si legumele la inceput, dupa cite stiu eu).

Salmida spune:

Pulstar,
O singurä mentiune: albusul de ou NU se consumä crud; contine o substantä numitä avidinä care blocheazä biotina, vitaminä din complexul B.

cipcirip (ce-mi place nick-ul täu! sper cä nu te superi cä l-am modificat! ) reprezentativä pt uleiurile hidrogenate este margarina.

Inima are ratiuni pe care ratiunea nu le cunoaste.(Blaise Pascal)

pulstar spune:

Ai perfecta dreptate Salmida, eu insa ma refeream la galbenus. Galbenusul poate fi consumat, fiind chiar indicat, in stare cruda. Avitina se dezactiveaza foarte repede sub actiunea temperaturii ridicate, asa incat albusul poate fi consumat fara probleme dupa ce este gatit(insa nu exagerat de gatit). De aceea am dat exemplele: ou fiert moale, ochi de ou moale, adica oul sa fie gatit doar pana la limita la care albusul se coaguleaza, si nu mai mult de atat.
In categoria grasimilor hidrogenate si partial hidrogenate intra toate tipurile de margarina, dressing-urile pentru salate, anumite uleiuri(majoritatea) utilizate in industria fast-food, etc.
Dieta Atkins are neajunsul de a nu include cruditatile si verdeturile ca regula. De aceea eu prefer dieta propusa de Dr. Mercola(www.mercola.com), care este mult mai echilibrata. Desi cele doua diete se aseamana oarecum, exista totusi o mare diferenta intre ele.

AAM spune:

Fetelor , ii admir pe cei care pot fi vegetarieni .Eu sincer nu as putea.Daca nu as manca puiut o luna as innebuni , m-ati vedea la stiri ca nebuna care alearga dupa pui, gaste si alte pasari cu scopul clar de a le devora .Gatite bineinteles.
Am incercat si eu o data sa tin post , sa nu mananc nici un pic de carne vreo 2 saptamani si visam noaptea pui la rotisor. Deci sunt "hopeless" in privinta asta.
Iar cu dieta , cand vreau sa mai slabesc un pic incerc sa mananc mai multa carne si cartofi sau fainoase mai putin sau deloc.
Multi pupici!

tlaura spune:

Eu nu sunt nici pro nici contra vegetarismului. Cred ca fiecare este vegetarian sau nu in functie de cerintele organismului. Sotul meu este lacto-vegetarian de vre-o 13 ani. El zice ca se simte mai bine asa. Eu nu as putea din simplul motiv ca as muri de pofta mirosind vre-o sarmaluta sau vre-un mititel la gratar. Altfel, mare mancatoare de carne, nu sunt nici eu, mai ales de porc, dar nici nu as putea prea mult timp fara.

Laura, mama lui Andrei

http://community.webshots.com/user/tcatlaura

http://www.imagestation.com/album/?id=4287441075&code=8712142&mode=invite

debby spune:

Vegetariana nu as putea fi niciodata ,o carnivora inraita , dar va spun in mare experianta unui prieten de-al meu.Traieste in Romania dar pot spune ca banii nu i-au lipsit niciodata , deci si-a permis sa faca un "regim" vegetarian sanatos , mai exact lacto-vegetarian . Dupa doi ani jumate a ajuns in spital cu stomacul distrus. Nu bea , nu fumeaza , nu consuma cafea , avea orele lui de masa si-si calcula pana si caloriile .

M-a contrariat mult situatia , prea multe amanunte nu stiu dar , cred ca ati inteles . Acum nu mai e vegetarian.

Eu cred ca putinii ani din viata merita traiti din plin . Scuze , dar fiecare cu parerea lui , dar eu nu m-as putea abtine

http://community.webshots.com/user/deborah_debby-date

Freia spune:

am citit cu interes parerile fiecarui si m-am hotarat sa raspund si eu.

nu stiu daca era vorba de pro sau contra vegetarieni ci pur si simplu ce inseamna sa fii si de ce. Am vazut motive poetice, nu am inteles ce inseaman asta dar nu comentez, motive pt slabire (asta sa fie solutia?), si motive religioase.

Eu sunt putin din ultimul si mai mult de sanatate. Desi multi ma vor contrazice sau combate, motivul pt care eu nu mai pap carnitza e ca am facut o alergie la intestinul gros si am avut o explozie pe toata pielea mainii drepte: bubitze rosii care cum le atingeai cu unghiutza explodou, usturau si iti dadeau o pofta nebuna sa le scarpini cu ura. Ceea ce am si facut pana am observat ca bezmeticele de bubitze se intindeau pe toata mana... asa ca am ajuns la un medic naturist si apoi la un medic dermato vehiculat si pe acest site si chiar de mine. Primul m-a intrebat regimul alimentar... iar al doilea ibidem. Primul mi-a sugerat sa imi schimb regimul pt o perioada de timp , la fel si al doilea. Si uite asa , incet incet am renuntzat la porc, vaca si ultimul a fost puiul. Mi-a trecut eruptia dupa doua luni (adeca vindecata complet, cu exceptia locului unde a ainceput - am semne de buna purtare si acum ).

In sarcina am fost vegetariana... si acuma sunt. Sunt asa de 9 ani si ceva (10 in vara) si am avut perioada in care eram cat casa si perioade, ca cea de acum cand sunt f slaba. Greutatea nu are nimic de a face cu regimul, eu l-am ales, eu il continui. Este un mod de viatza pe care nu il regret. In tot acest timp am avut doar trei tentative a ma "arunca" la un cizvart de pui la gratar... si am renuntzat repede.

Numai bine,

Freia si bebe Alexa

http://community.webshots.com/user/freia_ro

alex-n spune:

Citind posturile de pina acum, am simtit nevoia sa fac cateva adaugiri la ce s-a spus.
Si eu am fost vegetarian timp de 1 an, in primul an de facultate. Nu m-am simtit prea grozav si invatand si documentandu-ma, am renuntat in cele din urma.

Din punct de vedere medical, dieta vegetariana nu este indicata dintr-un motiv simplu : vegetalele nu contin o serie de elemente necesare metabolismelor intermediare : unii aminoacizi esentiali, vit B12(inca nu s-a descoperit o planta care sa o contina). Aceasta vit este stocata la nivelul ficatului si se va epuiza cam in decurs de 5 ani de la eliminarea carnii din alimentatie. Dupa aceea apar problemele legate de deficitul vit B12 : anemia megaloblastica, tulburari neorologice.

Pe de alta parte, alimentatia carnivora nu contine acid folic, vit C, fibre (celuloza), acid pantotenic, etc.

Deci, cea mai buna ar fi o alimentatie combinata, echilibrata, fara excese vegetariene sau carnivore. De asemenea, foarte importanta este igiena alimentatiei (nu ma refer la spalatul pe maini, al alimentelor, etc.), ci la modul cum fiecare om maninca : Se recomanda sa maninci atat cat sa-ti potolesti foame, NU cat sa te saturi.

Dupa cum spunea cineva, fiecare om are un metabolism dominant. Metabolismul proteic ajuta la reinnoirea structurilor imbatranite, iar cel lipidic si glucidic furnizeaza energia pt organism, inclusiv pt reactiile metabolismului proteic. Dar, metabolismul proteic consuma cea mai mare cantitate de energie. De aceea cei cu metabolism dominant proteic sau cei care au un aport cresc de proteine vor fi slabi. Acesta este un principiu care sta la baza multor regimuri pt slabit.

Deci eu sunt pt o alimentatie echilibrata.

Numai bine,

Alex

MariaM spune:

Draga Aida_o..da in judecata Discovery Chanel..daca cumva te-ai simtit jignita..cei de acolo au dat ex acela cu ierbivorele si carnivorele ..nu eu
...si nu stiu unde ai vazut tu...ca am obligat pe cineva sa renunte la meniul vegetarian...
Chiar nu am probleme cu meniul de zi cu zi al altora...
Din parte mea...sanatosi sa fiti..orice ati manca..:)))

quote:
Originally posted by aida_o

MariaM si cipcipcip,

mi se pare cel putin jignitoare afirmatia-aluzie cum ca "ierbivorele sunt mai putin inteligente", zau asa... hai sa nu exageram, ok? exista rase de papagali care pot ajunge la nivelul de cunoastere al unui copil de 5 ani, pot sa numere, sa deosebeasca culori, muuuulte. papagalii nu-s consumatori de carne. ce ziceti de asta...? http://www.alexfoundation.org/research/(http://www.alexfoundation.org/alextheparrot.mov)

spunea cineva, mai devreme, ca, desi ea nu a incercat sa convinga pe nimeni sa se lase de carne, reciproca nu era valabila, dimpotriva: consumatorii de carne incercau sa o convinga sa se reapuce de carne. asa este, si mie la fel mi s-a intimplat, si, repet, eu nu-s VEGAN, consum si lactate, si oua, si peste, si soia. oare de ce nu ne putem accepta unii pe altii asa cum suntem, fara sa ne judecam, fara sa emitem teorii sau apropo-uri care jignesc?

consumati CITA CARNE VRETI, daca asa va simtiti bine, si daca asa va place! este suficient loc pe planeta asta pentru toti! NIMENI nu are dreptul de a va spune ce sa mincati, atita vreme cit va simtiti bine cu alimentatia voastra, indiferent ca ati ramas omnivori, sau ati devenit vegetarieni, vegani, lacto-ovo, lacto-ovo-vegetarieni sau stiu eu ce alt fel de alimentatie aveti.

sotul meu este consumator de carne, si nu am incercat niciodata sa ii impun ce sa manince, i-am facut mereu sarmale (lui - cu carne, mie - cu orez, ciuperci si soia), si multe alte mincaruri cu carne. el nu concepe sa nu manince carne, si nu inteleg de ce as protesta sau comenta. mi se pare o chestiune de bun simt, de intelegere si toleranta fata de cel de linga mine. daca i-as reprosa ca nu renunta si el la carne, ar insemna ca eu ma consider perfecta. cunosc foarte bine realitatea: nimeni nu-i perfect. deci, nici eu. si nici el.

numai bine, tuturor

p.s.: NU o sa imi cresc copilul in regim vegetarian. repet: pe mine, problemele medicale m-au impins sa nu mai consum vita/porc/oaie/pui. asta nu inseamna ca o sa fac o noua lege in casa, cu alimentatia mea. nu am dreptul asta. daca al meu fiu sau fiica, cu timpul, vor considera ca vor si ei sa nu mai consume carne, vor lua singuri decizia asta.

oriunde ati fi, fiti uniti, dragi romani...
http://community.webshots.com/user/atomskin-date

Maria&Vladut

ruxi spune:

quote:
Originally posted by pulstar

cipcipcip, faptul ca dieta ta este preponderent proteica iar tu esti slaba, iar cea a sotului tau este vegetariana-low-fat, si totusi el este solid cred ca demonstreaza inca odata ineficienta dietelor low-fat, si succesul celor proteice low-carb. Dar asta este deja un alt subiect all together.
Multi oameni se mira cum de slabesc atat de greu tinand o dieta low-fat, sau din contra nu slabesc deloc. De ce? Este o dieta eronata deoarece cheia unei cure de slabire nu este eliminarea grasimilor, ci a combustibilului de baza al organismului, adica carbohidratii. In acest fel oraganismul neavand carbohidrati pe care sa-i transforme in grasime, apeleaza automat la proprile rezerve de grasime pe care le transforma in energie. Ecuatia e simpla. Bine inteles, ca nu trebuie sa bagam toate grasimile in aceeasi oala. Ele se impart in grasimi bune, valoroase pt. sanatate ex: uleiul virgin de nuca de cocos(care este un catalizator foarte eficient pentru arderea grasimilor din organism), de palmier, uleiul de masline, untul, smantana, etc; si grasimi nocive pt. sanatate cum ar fi: toate grasimile hidrogenate, uleiul de soya, porumb si safflower, uleiul de rapita(canola), uleiul din seminte de bumbac, si, toate grasimile incinse la temperaturi inalte in vederea prajirii sau procesarii alimentelor, pe care ar trebui sa le evitam cu orice pret.
Pentru mai multe informatii puteti accesa urmatoarele link-uri:

http://www.westonaprice.org/know_your_fats/know_your_fats.html

http://www.mercola.com/2002/mar/27/low_fat_diets.htm

http://www.mercola.com/nograindiet/bottomline/fats.htm

http://www.mercola.com/2003/mar/12/sally_fallon.htm

http://www.mercola.com/2000/jul/16/low_fat_children.htm

http://www.mercola.com/article/carbohydrates/low_fat.htm