Alimentatia sanatoasa. Unde o dam in bara?
Raspunsuri - Pagina 7
Andrada spune:
Sinzi eu am problema cu cartoful ala nu cu carbohidratii. Pe ala il cam poti elimina.
total, cred ca o sa incep miscarea mamele impotriva cartofilor.
Copan cu piure de conopida.
Friptura cu fasole batuta
Spagheti din faina integrala cu chiftelute de pui (in carnea tocata mai bagi un morcov, un ardei, usturoi si patrunjel/marar).
A
ladyJ spune:
| Citat: |
| citat din mesajul lui Andrada Aceleasi pareri diferite LadyJ. Repet, parerea mea este ca proteinele sint OK cu carbohidrati si chiar recomandate (incetinesc absobtia rapida a carbohidratilor...si celelalte motive care le-am scris) |
Andrada, ori sunt eu chioara ori nu mai inteleg limba romana
N-ai scris tu mai sus ca NU E OK sa asociem friptura cu cartofii??? Adica proteina(carnea) cu carbohidratii(cartoful).
Nu tot tu ai scris ca friptura E OK daca o asociem cu legumele??
Pai atunci de ce zici iar ca n-am dreptate?
Eu zic ca NU e ok pt digestie, pentru ca stomacul face un mare efort sa le digere impreuna, tu spui ca sunt de calitate inferioara, de aceia nu e bine. Bun, atunci de ce ne tot contrazicem? Pe motive?Important e ca nu e bine, asa cum tu ai spus mai devreme, totusi.Nu te mai citez acum...
Ieri spuneai ca separarea proteinelor de carbohidrati se face din motive de..dat jos Kg. Nu spun ca nu e asa, dar nu asta e principalul motiv, dupa umila mea parere.Ci digestia, banala digestie care daca nu e OK ne strica ziua si sanatatea.
Si ca un PS.
CARBOHIDRATII TREBUIE EVITATI, IN GENERAL pe cat posibil.
Si nu trebuie amestecati!(nici intre ei, nici cu proteine) II mancam separat daca chiar nu ne putem abtine.Gresesc cu ceva?
Andrada spune:
| Citat: |
| citat din mesajul lui XIO Invata-i pe altii care n-au citit despre asta si care nu stiu despre ce discuti.;) |
Pai asta fac cu tine, ceilalti mi se par destul de informati,
A
anca_a spune:
| Citat: |
| Iar sfaturile de alimentatie sanatoase nu se iau de pe site-urile de fitness. E ca si cum ai lua mersul trenurilor sa vezi cind ai avionul de Madrid, pur si simplu sint interese diferite si adeseori opuse. Un individ care e "fit" in sensul dat de revistele de specialitate nu e neaparat (si cel mai adesea nu e) sanatos. A munci ptr masa musculara (cum sugestioneaza subtil toate revistele de gen) e exact opusul unei alimentatii sanatoase |
De aici e mai bine?
http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/87/3/627
Anca
Andrada spune:
| Citat: | ||
citat din mesajul lui ladyJ
Andrada, ori sunt eu chioara ori nu mai inteleg limba romana N-ai scris tu mai sus ca NU E OK sa asociem friptura cu cartofii??? Adica proteina(carnea) cu carbohidratii(cartoful). Nu tot tu ai scris ca friptura E OK daca o asociem cu legumele?? Pai atunci de ce zici iar ca n-am dreptate? Eu zic ca NU e ok pt digestie, pentru ca stomacul face un mare efort sa le digere impreuna, tu spui ca sunt de calitate inferioara, de aceia nu e bine. Bun, atunci de ce ne tot contrazicem? Pe motive?Important e ca nu e bine, asa cum tu ai spus mai devreme, totusi.Nu te mai citez acum... Ieri spuneai ca separarea proteinelor de carbohidrati se face din motive de..dat jos Kg. Nu spun ca nu e asa, dar nu asta e principalul motiv, dupa umila mea parere.Ci digestia, banala digestie care daca nu e OK ne strica ziua si sanatatea. Si ca un PS. CARBOHIDRATII TREBUIE EVITATI, IN GENERAL pe cat posibil. Si nu trebuie amestecati!(nici intre ei, nici cu proteine) II mancam separat daca chiar nu ne putem abtine.Gresesc cu ceva? |
Nu!
Am scris cartofii trebuie evitati ptr ca sint carbohidrati prosti nu ptr ca sint carbohidrati. Proteina trebuie amestecata cu carbohidrati de calitate (fasole, varza, etc).
Iar carbohidratii nu trebuie evitati trebuie doar mincati cu masura (150 de grame pe zi) si trebuie sa fie de calitate.
Creierul consuma carbohidrati ca sa traiasca. In absenta lot (ca la dieta atkins) creierul poate trai si din resturile arderilor de proteine dar asta e back-up si cum ziceam astea in final se revarsa in singe (se numesc corpi cetonici de foamete) si sint prelucrate de rinichi.
Hai ca m-am saturat de atita molecularaie.
A
sinzi_ana spune:
Cred ca e genetic infipt cartofu ala in cartea de bucate...imi e asa de greu sa mi-l scot din minte cand ma gandesc ce sa pun pe masa.
Piure de conopida?? Dupa acelasi model de piure de cartof?? Hm...foarte interesant!!!!
Paste mereu iau whole wheat si orezul este majoritar brown.
Azi cu gandu la subiectul asta (care btw, e grozav!!) am inventat un nou meniu (sper sa nu se sperie copilul cand i-l pun in farfurie) : orez brun cu spanac, boabe de porumb si broccoli Orezu fiert, restu la abur,dar amestecate...
Din fericire am un copil bun care ar manca orice in combinatii cu copane...si chiar daca ii promit maine unul, tot mananca si fara
Din nefericire, sunt complet handicapata la idei de mancare!!!! Stiu vreo 4 si le tot repet
Si nici rabdare nu am ...
“One test of the correctness of educational procedure is the happiness of the child.
Sinzi, Radu si David 
psihologul
: varsta, poze,
Andrada spune:
| Citat: |
| citat din mesajul lui anca_a De aici e mai bine? http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/87/3/627 Anca |
Da.
Mai e ceva cu indicele asta glicemic. Am mai discutat cu citiva, unii ii contesta autenticitatea sau mai degraba acuratetea masurarii lui (cum masori variatiile glicemiei unui om sanatos? iar in ceilalti sint prea multe variabile), eu tind sa cred ca in linii mari e adevarat. De ex nu pot cred ca ciresele au indice glicemic mic dar e destul de obvios ca orzul/ovazul nedecorticat e mai bun decit orezul alb.
Mai sint si artificii, de ex daca pui lamiie peste o salata ii scazi indicele cu pina la 10...
In fine, e interesant indicele asta..
A
ladyJ spune:
Monica, eu stiu ca nu e bine sa combini la aceiasi masa:
- painea, cereale, cartofi, paste , orez.(adica carbohidratii intre ei)
Asa ca, ar fi foarte bine sa uitam de asocierea paine cu cartofi prajiti, de exemplu.
Combinatia dintre carbohidratii-(cartofi,paste,cereale, paine, dulciuri) NU se combina cu grasimi: unt, sunca smantana.Deci spaghetele carbonara pica greu de tot la stomac..La fel cartoful copt cu smantana.
Iar daca mergi pe principiul NU ALATURAM proteina cu carbohidratii, poti sa uiti de paste cu chiftelute, piure cu friptura si alte bunatati scrise de tine acolo
(da, sunt bunatati!!!)
Si atunci avem la fel, carbohidratii(cartof, paste,paine, etc) NU se asociaza cu peste, oua , branza(tot proteine)
Frunctele dulci(banane,mere pere struguri) NU se combina intre ele!
Legumele verzi: (salata verde, ardei, rosii, castraveti, varza) SE ASOCIAZA cu proteine sau carbohidrati si NU cu laptele!
Putem manca OUA cu legume verzi, dar NU cu alte proteine sau lactate.
Grasimile (unt, ulei, smantana) nu se combina cu carbohidratii.Asta parca am mai zis.. Deci adio cartof copt cu smantana.
ladyJ spune:
| Citat: | ||||
citat din mesajul lui Andrada
Nu! Am scris cartofii trebuie evitati ptr ca sint carbohidrati prosti nu ptr ca sint carbohidrati. Proteina trebuie amestecata cu carbohidrati de calitate (fasole, varza, etc). Iar carbohidratii nu trebuie evitati trebuie doar mincati cu masura (150 de grame pe zi) si trebuie sa fie de calitate. Creierul consuma carbohidrati ca sa traiasca. In absenta lot (ca la dieta atkins) creierul poate trai si din resturile arderilor de proteine dar asta e back-up si cum ziceam astea in final se revarsa in singe (se numesc corpi cetonici de foamete) si sint prelucrate de rinichi. Hai ca m-am saturat de atita molecularaie. A |
Pai zi asa femeie!
Deci tu ai o problema cu CARTOFII in mod special. Aha!
Aveam deja impresia ca avem dialogul surzilor.
Ok, eu obisnuiesc sa numesc cartofii carbohidrati, iar varza de exemplu..leguma.Leguma verde. Doar am spus ca, proteina(carnea) merge bine cu leguma..
Fetelor, concluzie: cartofii + carnea= bad,bad, bad
Andrada spune:
| Citat: |
| citat din mesajul lui ladyJ Monica, eu stiu ca nu e bine sa combini la aceiasi masa: - painea, cereale, cartofi, paste , orez.(adica carbohidratii intre ei) Asa ca, ar fi foarte bine sa uitam de asocierea paine cu cartofi prajiti, de exemplu. Combinatia dintre carbohidratii-(cartofi,paste,cereale, paine, dulciuri) NU se combina cu grasimi: unt, sunca smantana.Deci spaghetele carbonara pica greu de tot la stomac..La fel cartoful copt cu smantana. Iar daca mergi pe principiul NU ALATURAM proteina cu carbohidratii, poti sa uiti de paste cu chiftelute, piure cu friptura si alte bunatati scrise de tine acolo (da, sunt bunatati!!!)Si atunci avem la fel, carbohidratii(cartof, paste,paine, etc) NU se asociaza cu peste, oua , branza(tot proteine) Frunctele dulci(banane,mere pere struguri) NU se combina intre ele! Legumele verzi: (salata verde, ardei, rosii, castraveti, varza) SE ASOCIAZA cu proteine sau carbohidrati si NU cu laptele! Putem manca OUA cu legume verzi, dar NU cu alte proteine sau lactate. Grasimile (unt, ulei, smantana) nu se combina cu carbohidratii.Asta parca am mai zis.. Deci adio cartof copt cu smantana. |
LadyJ, nu sint familiara cu dietele dar ce vorbesti tu aici aduce cu dieta regimul disociat cu care eu nu sint de acord.
Piinea (carbohidrat) poate fi combinata cu proteine (pui) intr-un sandwich de ex (minunat e sa fie piinea integrala ca sa ai "maturica".
Fructele merg minunat in salata nu cred ca e vreo problema.
La fel si legumele cu lactate.
Regimul disociat se bazeaza pe "selective starvation" care se refera la "infometarea" corpului pe scurta durata in absenta unui nutrient si nu mi se pare OK.
Aici diferim