Retetele Desprecopii.com
Retete |  Retete noi |  Retete populare |  Cele mai bine evaluate retete |  Adauga o reteta
Rezultate: 10  20  30

  Prajitura Carte Noire Scoate reteta la imprimanta
Reteta: Prajitura Carte Noire 
Numar portii: 0 
Ingrediente: Pentru blat
6 oua intregi, 60 g faina, 7 albusuri separate, 30 g zahar pudra, 45 g unt topit, 100 g coaja uscata de portocale, 2 portocale, coaja proaspat rasa si sucul, un amestec din 225 g pudra de migdale neprajite(care se obtine prin rasnire) si 225 g zahar pudra.
Pentr. crema de ciocolata
6 galbenusuri, 350 g ciocolata de menaj, amaruie topita, 500 ml frisca lichida, 85 g zahar tos
Mod de preparare: Prepararea blatului

Preincalziti cuptorul. Separati ouale. Bateti albusurile spuma cu telul. Adaugati zaharul pudra.
Bateti galbenusurile, apoi puneti-le in amestecul de albusuri cu zahar. Adaugati in continuare amestecul de pudra de migdale si zahar pudra, faina, sucul de portocale, coaja de portocala uscata si cea proaspat rasa, iar la sfarsit untul topit. Omogenizati compozitia cu o spatula.
Asezati pe dosul unei tavi intinse de copt, o hartie pergament, apoi turnati cu lingura compozitia intr-un strat subtire .Nivelati cu spatula. Dati la cuptor si coaceti timp de 5-10 min.. Blatul este gata in momentul in care atingandu-l cu mana nu se lipeste.
(Sfat: daca nu aveti coaja uscata de portocala, radeti coaja proaspata si o puneti pe pergament si o dati putin la cuptor)

Prepararea cremei de ciocolata

Preparati un sirop din 85 g zahar tos si 85 g apa. Fierbeti siropul pana la topirea zaharului.
Bateti spuma galbenusurile, apoi adaugati siropul fierbinte, continund sa bateti pana la racirea amestecului.
Adaugati ciocolata topita si amestecati pana se omogenizeaza. Bateti frisca si incorporati-o in compozitie cand aceasta s-a racit.

Prepararea glazurii.
Pastrati putina ciocolata pt. decor. Incalziti frisca, adaugati in ea ciocolata ramasa topita si amestecati pana se omogenizeaza. Lasati amestecul sa se raceasca.

Finisarea prajiturii.
Cu un pahar cu diametrul de 6.5 cm taiati platul in 30 de discuri. Fiecare prajitura va fi formata din 3 discuri.
Puneti crema de ciocolata intr-un cornet de plastic prevazut cu sprit. Puneti cu cornetul spuma de ciocolata pe discuri si asezati unul peste altul cate trei pentru a forma o prajitura. Cand terminati, puneti-le la rece timp de 5-10 min.
Dupa ce s-au racit, cu ajutorul unei spatule, imbracti in crema de ciocolata fiecare prajitura. Dati din nou la rece 5-10 min.
Scoteti-le de la rece , turnati glazura si cu o spatula acoperit uniform deasupra si lateral.
 
Mod de servire: Puneti cate o prajitura pe farfurie si turnati in jur putina inghetata topita. Faceti cateva ''flori'' cu ajutorul unei scobitori, trasand arce de cecr, din interiorul stropului de ciocolata spre afara.

 
Timp de preparare (minute): ~ 90 min 
Grad de dificultate (1-10): 2 
Se prepara la cuptor sau pe foc (da/nu): n/a 
Tara origine: Romania 
Specialitate: n/a 
Evaluata cu: n/a  
Autor/sursa: tumpi 
Link pe forum: http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=20907&whichpage=4 
Contributie: Marianar 
Vizualizari: 3232 
Comentarii: Comentarii 0 | Evalueaza reteta
Nu exista inca o imagine pentruaceasta reteta.
Poti sa propui chiar tu una.

Ai gatit reteta asta? Fa-i o poza si arata-ne si noua!
Adauga reteta | Cartea de bucate - Start ]

Inapoi la inceput   Inapoi la inceput
 
 Mai multe din aceasta categorie

 Negresa
 Negresa (2)
 Negresa (3)
 Prajitura Carte Noire
 Negresa (4)
 Mousse au chocolat-oh la la
 Prajitura rapida si dulce cu ness
 Chocolate Royale Cheesecake
 Salam de biscuiti
 Prajitura cu ciocolata
 Eclere cu ciocolata
 Batoane cu miere
 Prajitura Zebra
 Tiramisu
 Chec cu iaurt si cacao
 Prajitura cu coca cola
 Negresa de post
 Tarta cu ciocolata
 MELAXRINI ( NEGRESA)
 "Biscuiti" exotici de ciocolata
 Prajitura cu caramel
 Rulada de ciocolata
 Rulada de ciocolata si cafea
 Tarta cu espresso si ciocolata
 Negresa simpla cu nuci

Inapoi la inceput   Inapoi la inceput

Forum DC © desprecopii.com - marca inregistrata La inceputul paginii
(c)




DESPRECOPII.COM - NAVIGARE
Preconceptie
Planificarea unui copil
Perioada conceptiei
Infertilitate
Ovulatie
Metode de tratare a infertilitatii
Conceperea unui copil sanatos
Alegerea sexului copilului
Adoptie
Sarcina
Sarcina la inceput
Calculul datei nasterii
Odiseea Sarcinii
Teste in sarcina
Nume de copii
Momente cheie in sarcina
Factori de risc in sarcina
Alimentatia in timpul sarcinii
Frumusete, sport si sex in sarcina
Pierderea sarcinii
Album: Miss Odiseea Sarcinii
Staruri+in+Odisee
Nastere
Pregatirea pentru nastere
Nasterea: modalitati si calmare a durerii
Pregatirea pentru nastere
Starea depresiva postpartum
Recuperarea mamei dupa nastere
Nasterea povestita de mamicile DC
Bebelusul 0-12 luni
Bine ai venit acasa!
Alaptarea bebelusului
Igiena & ingrijirea nou-nascutului
Sanatatea bebelusului
Dezvoltarea in primele 12 luni
Diversificarea si hranirea bebelusului
Bebelusii gemeni
Nou-nascutul: semne de ingrijorare
Copilul 1 - 3 ani
Bolile copilului intre 1-3 ani
Educatia unui copil inca bebelus
1-3 ani, varsta crizelor de independenta
Trecerea de la scutec la olita
Grafice de crestere
Dezvoltarea intelectuala intre 1-3 ani
Alimentatia intre 1-3 ani
Copilul 3 - 6 ani
Inteligenta emotionala a copilului
Educatia copilului intre 3-6 ani
Repere de dezvoltare fizica intre 3-6 ani
Sanatatea copilului intre 3-6 ani
Sportul intre 3-6 ani
Alegerea unui animalut de casa
Alimentatia copilului intre 3-6 ani
Copilul 6 - 10 ani
Repere de dezvoltare intre 6-10 ani
Sanatatea copilului intre 6-10 ani
Copilul de 7 ani
Copilul de 8 ani
Adolescentul
Pubertatea - pe intelesul parintilor
Scoala si notele
Sanatatea adolescentului
Dezvoltarea adolescentului
Siguranta copiilor pe internet
Utilitare: Calculatorul Ovulatiei | Calculul nasterii | Nume de copii | Dosarul bolilor | Doctorii raspund | Top 50 articole | Cele mai noi articole | Actiuni umanitare | Portalul taticilor | Viata de familie | Hai sa ne jucam | Concursuri | Carte de Bucate | Portalul Comunitatii Desprecopii | Galeriile Comunitatii | Toate Forumurile DC | Subiecte active | Mica Publicitate | Copilul tau pe coperta Revistei Desprecopii.com