Cum e sa fii bucatar/chef in Romania?
Cum e sa fii bucatar/chef in Romania? | Autor: gabi_j
De ceva vreme ma tot gandesc sa imi schimb meseria radical. Vreau sa fac altceva, ceva ce-mi place. Nu mai am chef de munca de birou, si pe teren... nu stiu ce as putea sa fac. M-ar interesa daca sunt printre voi bucatari, daca da, cam ce perspective are omul cu aceasta meserie in Romania? Exista scoli de gastronomie, sau cursuri (bune) de specializare in tara, sau e mai bine sa te instruiesti in strainatate? Salariile sunt ok? Se merita? V-as multumi daca ati putea sa imi dati cateva sfaturi, pentru ca ieri mi-a trecut asa prin cap, ca ce-ar fi daca m-as face cook?!
Gabici
'Be yourself. Everybody else is taken.'
www.sosdogs.ro" target="_blank">ADOPTA UN CATEL
www.chitarist.ro" target="_blank">MUZICA PENTRU CONNAISSEURS
Raspunsuri
miria_cristina spune:
De la alti bucatari stiu ca salariile sunt atractive, dar se poate si mai mult. Oricum, mai mici decat ale celor care servesc la mese pentru ca aia primesc si bacsis pe care de multe ori nu-l impart cu restul.
Scoli se fac, fireste pe bani, dar trebuie sa te interesezi unde.
Salariile difera si de locul in care iti gasesti sa lucrezi. Si de multe ori se compenseaza lipsa unui salariu mai mare pentru ca seful da bonusuri in produse. Apoi, salariul creste daca ai o specializare. adica, in mancaruri italiene sau chinezesti sau mexicane...
Eu stiu cativa bucatari carora le merge foarte bine. Unul a mers pe vapor multa vreme, alti doi, lucreaza la spital si, respectiv, gradinita, iar altul este in Brasov pe bani supergrei pentru ca e specialist in nu stiu ce mancaruri frantuzesti de lux.
Cristina si D
amiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina
"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."
catutza spune:
Buna!
In primul rand (parerea mea), nu te angajeaza nimeni nicaieri direct "bucatar sef" fara pic de experienta.
Salariile sunt bune , dar si multa munca si raspundere, dar e frumos mai ales daca-ti place.
quote:
Cristina
Oricum, mai mici decat ale celor care servesc la mese pentru ca aia primesc si bacsis pe care de multe ori nu-l impart cu restul.
Nu impart, normal ca nu, tu stii ce salariu au ospatarii si ce salariu au bucatarii in general? I-ti spun eu ca e o mare diferenta, tocmai ca se merge pe principiul ca ospatarii scot spaga.
Eu i-ti urez succes in noua meserie si sa ne dai de veste daca ai reusit ceva,
Cata si
Bianca-Maria(2.11.2005)Bianca si noi2
Alynutza spune:
Corect, nu te angajeaza nimeni direct bucatar sef. Musai sa ai o specializare ca sa prinzi un salariu bun. Dar stiu caz in care bucatarul sef avea salariu mai mare decat directorul de hotel unde era restaurantul, insa avea si ceva medalii la concursuri internationale.
Succes oricum.
gabi_j spune:
Merci pentru incurajari. Normal ca nu ma gandeam ca o sa fiu angajata imediat ce termin ceva scoala sau curs pe post de bucatar-sef. Ca la orice meserie, trebuie sa incepi de jos, altfel nu ai cum sa ti-o insusesti calumea. Mai astept si alte pareri. Merci mult.
Gabici
'Be yourself. Everybody else is taken.'
www.sosdogs.ro" target="_blank">ADOPTA UN CATEL
www.chitarist.ro" target="_blank">MUZICA PENTRU CONNAISSEURS