Legume congelate

Continua discutia pe forumul nou. Apasa aici

Raspunsuri - Pagina 3

Taty spune:

Mie legumele congelate mi-ar place daca nu ar fi..dulci.Asa ca prefer sa le prepar eu singura

Tatiana siMariuca (02.08.2006)

Iubika spune:

Si totusi... a incercat cineva o dieta bazata pe legume fierte??? A dat rezultate?

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
I could give up chocolate but I'm not a quitter...
Click aici pentru a primi zilnic bancuri in casuta de mail!!

cocufan spune:

majoritatea dietelor echilibrate se bazeaza pe consumul de legume. dar sa nu uiti ca ai nevoie si de fructe, cereale si lactate.

Balbina spune:

Si noua ne plac f. mult amestecurile de legume congelate. Iarna cumpar f. des, merg perfect pe post de garnitura usoara si aspectuoasa la carne.
Am facut de citeva ori deja o garnitura de acest fel din... morcovei mici, baby carrots parca se numesc. Am inabusit continutul unei pungi (450 g) in tigaie, cu putin ulei si 2-3 linguri de apa. Dupa 5-6 minute am adaugat coriandru macinat (e condimentul perfect pt. morcov) si usturoi pisat, apoi am stins focul. A iesit absolut delicios, a mincat si fiu-miu de 2 ani jumate, l-a incintat marimea morcovilor.

------------------
Numai bine,

Natalia si Vlad
Poze

mayarna spune:

Cele mai bune legume pe care le-am mancat noi aici sunt Du Jardin.

Fasolea verde eu o fac un sos de ceapa, ardei rosu, inabusite mai intai si apoi fasolea la fiert putine minute, la sfarsit suc de rosii si mult usturoi. Se poate combina foarte bine cu pui.

Amestecul mexican il fac in apa, cu ulei si sare. La sfarsit pun la o punga 1 lingurita unt si atat. Nu las apa sa scada ca in cazul celorlalte legume pentru ca se mai umfla orezul dupa ce opresc focul si devine uscat...Noi il combinam cu peste.

Legumele pentru ciorba le pun in ciorbe alaturi de alte legume din piata inainte cu 15 minute sa opresc focul, de regula cu cartofii sau eventual cu rosiile.

Spanacul il fierb cu apa, sare, usturoi, si dupa ce s-a fiert pun un sos din smantana, unt, lapte, o lingura faina si iar usturoi. Cu oua romanesti sau pui la gratar.

Brocoli fierb cu sare si pun ulei de masline in farfurie ca peste salata. Fiului meu de un an si noua luni ii place foarte mult.Cu friptura la cuptor.

Amestecul din conopida si morcovi, fasole verde si morcovi micuti il fac cu sos alb si marar. Noi il mancam cu pulpe dezosate la gratar.

Amestecul din mazare, porumb si ardei rosu il fierb in apa si sare. La sfarsit pun 2 lingurite unt si marar verde.Il folosim ca garnitura pentru friptura de vita.

Amestecul din fasole verde, morcovi, mazare il fac cu sos de rosii Domio si patrunjel mult. Il mancam cu pulpe la cuptor.

Mazarea o fac in multa ceapa ( peste 1/2 Kg ), ardei rosu si mult marar. Cu ochi-uri sau piept la gratar.

Sunt excelente.
In Romania de foarte multi ani taranii nu mai au legumele naturale, si semintele sunt tratate.
Diferenta dintre ei si cei din Europa este ca ei trateaza totul dupa ureche si "dupa mana".
Am ramas stupefiata in vara cand ne-am cumparat din targ cativa pui si i-am dus la tara ca sa creasca natural...
Cand i-am taiat aveau un gust ciudat...am aflat ca socrii mei le dadusera mancare "cu ingrasamant" cumparata din targ. Am fost in targ sa aflu si eu cum si cine stabiletse concentratiile...se pun cu manuta la x malai, etc., y maini de hormoni zic ei.
Bine ca am intrat in Europa.
Cartofii in anii trecuti, tratati si ei cu totii ( de vinete nici nu mai vorbesc...ca zici ca sunt umflate, ca romanul pune....sa fie substanta chimica, sa se faca faine si grase...si toxice ! ) se sfaramau la fiert de nu puteai sa faci ceva ok din ei, acum sunt suspect de galbeni si de intregi.
Toate sunt tratate, chiar si cei bien intentionati car enu fac comert fara sa stie folosesc semintele tot tratate.
FOARTE putini tarani folosesc samanta lor.
Si stiti de ce?
Pentru ca nu le cumpara nimeni produsele.
Noi vrem mari si sa arate bine...
Cele netratate sunt micute si indeparteaza clientul.

De fructe ce sa zic?
Recent am aflat de la un director de food ca in absolut toate supermarketurile se vand fructe care stau saptamani in porturile lumii dupa ce acolo nu au fost vandute saptamani intregi...
Am schimbat asadar - ingrozita , mai ales pentru fiul meu, ca ma starduiesc sa-i dau fructe din plin - , piata de fructe si pot sa afirm ca nu sunt putine piete care se aprovizioneaza din alte surse, fructele insa in aceste piete difera incredibil la gust, aspect, in plus nu se mai strica in 24-48 de ore...E adevarat ca sunt mai scumpe , dar si in Cora, etc dau destui bani...

Sa va mai spun de maslinele care se vand la oferte ?
Sunt expirate deseori in acea zi...
Toate bune,

http://s144.photobucket.com/albums/r166/maya_damia

denis spune:

Maya,

Spune-mi atunci te rog de unde-ti cumperi tu legumele si fructele... Eu nu le cumpar din nici un supermarket, ci doar din piata Obor (pt care am fost realmente distrusa cand am auzit ca vor sa o desfiinteze...) de la tarani, acele fructe si legume care nu arata perfect, ci sunt mai micute, un pic mai patate, etc... Ma gandesc ca alea n-or fi atat de tratate..
Mai mult, oare ce as putea face? Puii si carnea, tot din supermarket-uri, ca n-am de unde. Iau pui romanesti, proaspeti, mai micuti, nu f mari...dar asta nu e nici o garantie..
So, tu de unde-ti iei legumele si fructele? Ai o sursa mai sigura?

mayarna spune:

Buna,

Asa este, fructele mai micute sunt mai netratate.
Ai ales foarte bine. Sunt tratate si acelea dar mai putin ... hm, speram noi !

Ajuta-ma cu zona in care locuiesti ca sa te pot indruma undeva mai aproape.

Eu legumele care pot sta le iau in cantitati mai mari din provincie toamna, sunt mai ieftine si le iau direct din curtea omului.
Le pastrez in boxa , ( am invatat asta de pe vremea comunistilor _ Dumnezeu s-o odihneasca pe mama care statea zile si zile in sir si punea vinete la borcan si fasole verde si cate si mai cate ca atunci asa era : venea un parinte si aducea la scoala un sac de ceva pentru copilul lui si tare bine mai prindeau legumele alea )iar pe vremea cand nu aveam boxa, o faceam in boxa unui vecin...care imi dadea si mie un coltisor.

Fructele le iau dintr-o piata aproximativ in zona - locuiesc in Titan , mai ia sotul meu cand ajunge si din piata Dorobanti, Amzei.
Aveam idei preconcepute in ceea ce priveste aceste locatii, dar nevoia ti le spulbera...
O piata bunicica este si langa Prosperul din Sebastian.
E adevarat ca sunt mai scumpe dar am dat deseori 50,000 / kg de fructe in Cora si le-am aruncat, desi e sezonul de portocale pur si simplu nu se pot manca.
Sau struguri luati pentru fiul meu care sunt moi si au un gust suspect si cate altele.

Cum stresul nu-l putem foarte mult elimina din viata noastra , macar sa avem o alimentatie ok.
Altfel de ce traim, sa ne schimbam mobile, televizoare, masinile si sa murim sau sa ne taram la 50 de ani ?

Poate pare ciudat, dar multi bani noi dam pe chestii de care ne-am putea lipsi cum ar fi sucuri pline de E-uri cumparate atat la sticle mari cat si mici cand suntem in trecere si ne e sete sau cand ne oprim undeva in oras la o cafea si luam si un pahar de suc acidulat de la aparate - si mai grav -, "rontaieli" , mese la fast food-uri de care ne-am putea lipsi mancand altceva daca suntem nevoiti sa mancam in oras sau la birou si multe altele.
De copila am fost invatata sa-mi gestionez bugeturile notand lunar pe ce dau banii si daca faceti asta, veti fi uimiti...

Avem bani sa ne permitem o viata mai sanatoasa, dar nu acordam atentia necesara de cele mai multe ori.
A fost nevoie de ani buni pana am reusit chiar eu insami sa lupt pentru sanatatea mea si a familiei mele.

A..verdeturile iarna le iau de la sticla.
Nu cumpar ca nu au nici un gust.
Vara rad pe razatoarea mare pastarnac, morcov,patrunjel,telina si tai multe verdeturi : marar, leustean, telina frunze, patrunjel
Le amestec cu cateva rosii decojite. Pun sare normal si le pun in sticle de bere impingand cu ceva subtire. Sticlele le capsez ( altfel nu stau ) si le fierb cateva minute. Sunt excelente si le pun in ciorbe la sfarsit.
Nu fac mult ca nu am timp, trei patru sticle. Si tot asa pana strang cate imi trebuie.
Toate bune,

http://s144.photobucket.com/albums/r166/maya_damia

denis spune:

Maya,

Merci de raspunsuri...eu cu piata Obor sunt ok, stau in zona...am acolo "furnizorii" mei tarani care ma cunosc si de la care cumpar constant branza, smantana, fructe, morcovi, etc. De-aia ziceam ca as fi distrusa daca ar desfiinta-o. Cat despre verdeturi iarna, tot de la tarani le cumpar, unele n-au nici un gust dar altele sunt ok. Eu le miros tulpina, acolo jos de unde sunt rupte.... asa m-a invatat o taranca sa recunosc daca sunt bune si au gust.
Sa inteleg ca tu consideri ca legumele congelate din supermarketuri sunt "safe"? Si eu folosesc DuJardin dar incerc sa aleg Casa Taraneasca, gandind ca-s de-ale noastre si or fi mai bune....
Amestec pt ciorbe n-am ajuns sa fac. Ma multumesc cu bulionul si pasta de ardei de care fac din belsug sa-mi ajunga pana apar rosiile la tarani.