Musaca????
Musaca???? | Autor: CRISMIR
Cum faceti musacaua?...stiu ca e de doua feluri?!....ma poate ajuta cineva?!!
Multumesc anticipat!
Mirela si puiul scump, Robert Cristian(19 oct.2004)
Pozele noastre: http://community.webshots.com/user/CRISMIR1001
Raspunsuri
szivarvany spune:
Eu stiu varianta simplista cu cartofi si carne. Fierb cartofii i coaja; calesc ceapa in care adaug carnita de vita tocata, adaug bulion sau smantana, dupa cum preferi si las sa fiarba. Pui mirodenii de care va plac. Iei un vas yena, pui un strat de cartofie feliati, un strat de carnita si la final acoperi cu muuult cascaval ras si bagi la cuptor pana se rumeneste cascavalul. Esta foarte buna, lui fi`mea ii place foarte mult.
Edit sa ti dau link ul la o musaca originala:
http://www.culinar.ro/forum/index.php?showtopic=6922&hl=Mousaka
Daria & 
Giulia (2004 08 16)
Dana_ch spune:
Mirela si eu tot asa o fac ca si mamagiuliei,e delicioasa,chiar ieri am facut.
Poze cu 
Lucas
poze noi
CRISMIR spune:
MAMAGIULIEI si DANA va multumesc mult
As vrea daca stie cineva si varianta cu vinete?!
Mirela si puiul scump, Robert Cristian(19 oct.2004)
Pozele noastre: http://community.webshots.com/user/CRISMIR1001
viorela hoff spune:
Mirela, in loc de cartofi, tai vinetele felii, le pui presarate cu sare o juma de ora pe o farfurie dupa care le scurgi de apa aia amara si le stergi cu un servetel pe fiecare in parte.
eu le prajesc inainte de a le pune in musaca.
un rand de vinete, unu de carne dinstuita cu putina ceapa, mirodenii, apoi iar vinte, carnea. faci un sos de bulion, sau cel mai bine pui zeama de la o supa cat sa acopere compozitia din tava.
la sf. acoperi totul cu cascaval ras dat prin ou, dar cand este aprope gata si poti sa presari si putin patrunjel uscat.
totul se face la cuptor.
e cam mult de munca dar merita!
pofta buna
Vio
Editez sa spun ca vinetele le tai rondele
Balbina spune:
Si eu fac musacaua ca Daria (mamagiuliei), uneori torn oua batute deasupra. In loc de cartofi vara pun dovlecei sau vinete.
------------------
Numai bine,
Natalia si Vlad
Poze
viorela hoff spune:
offtopic, Natalia, , chiar ieri am facut praji cu crema de lamaie si m-am gandit la tine
Vio
CRISMIR spune:
Fetelor va multumesc!
Maine fac cea cu cartofi...sper sa-mi iasa buna...desii pare simpla
,am emotii ca nu am mai facut pana acum,iar sotul ma bate la cap sa-i fac...eu nu ma prea omor dupa ea...apoi oi face si cu vinete....am doar o intrebare,vinetele le cojesc sau le pun cu coaja rondele? si sarbatori fericite la toata lumea!
Mirela si puiul scump, Robert Cristian(19 oct.2004)
Pozele noastre: http://community.webshots.com/user/CRISMIR1001
iaurt spune:
eu o fac asa
doua vinete le tai rondele cam de un cm. grosime,le pun in apa vreo30min.,dupa care le scurg,le sterg si le asez intr-o tava dupa care le ung cu ulei si le bag la cuptor 30min.gril.cartofii i prajesc,m-ai adaug si un ardei gras pe care deasemenea il prajesc.
i-au 500gr.carne putin mai grasa o pun in cratita, o
calesc putin adaug un paharel de vin rosu,o ceapa,dupa5 min.,adaug rosiile taiate ,m-ai las10min.pun sare,scortisoara,piper,coriandru.
intr-0 forma patrata asez mai intii cartofii,vinetele,ardeiul pe urma carnea.
fac o crema bechamel din margarina ,faina,lapte .la sf. pun sare,piper,cascaval ras ,2lin.iaurt,amestec totul bine si 0 torn peste musaca.se introduce la cuptor la 180gr, 40 de min.
pofta buna!
Luna75 spune:
quote:
Originally posted by CRISMIR
vinete....am doar o intrebare,vinetele le cojesc sau le pun cu coaja rondele?
Eu obisnuiesc sa le cojesc.De asemenea pun in plus la cele spuse de fete un rand de rosii taiate rondele + un alt rand de ardei verzi la fel taiate rondele.
Cu rabdare si perseverenta nimic nu e imposibil.