Sfaturi pentru o nevestica!

Va rog sa ma ajutati si pe mine: m-am casatorit acum o luna, si saptamana viitoare imi vin socrii in vizita ...imi puteti spune ce sa le pregatesc? Stiu sa fac supe si ciorbite foarte bune, dar ma lasa "experienta" la antreuri si felul 2! Ma puteti invata sa pregatesc niste aperitive mai deosebite?(daca se poate si usor de facut, este si mai bine, nu de alta, dar nu am timp!!!)...la deosebit ma gandesc la ceva mai ingenios!!! Ca stiu ca le-ar face maaareee placere, si as vrea sa evit sa le pun platouri numai cu salam, sunca, branza si masline!!!! Cu multumiri, Andreea

Am postat si in forumul "La bucatarie", si nu mi-a raspuns nimeni !!!!!

Andreutza

silvana_salajan spune:

Buna uite iti pot da cateva idei. Eu iau un muschiulet de porc din ala de langa sira spinarii (pe aici ii zice iepure ), il tai in 2 pe lungime, dar nu chiar de tot, il bat un pic cu ciocanul de snitele, apoi il ung cu albus de ou si il condimentez. Dupa care pun o bucata de carnat de casa, rulez si leg infasor rulada cu ata macrame. O leg strans si o dau la cuptor. Dupa ce s-a racit complet iau jos ata si o tai felii.Merge excelent ca si aperitiv.Daca imi mai aduic aminte de ceva, mai vin.

pisimuky spune:

Andreea, iti pot da niste sugestii, sper sa te ajute. Eu nu gatesc decat fff.rar dar cand o fac ( doar retete nu foarte complicate ) pun suflet si-mi ies niste chestii tare bune. La cununia noastra am facut galuste cu prune tavalite prin pesmet prajit in ulei si amestecat apoi cu zahar. Au fost delicioase. Poti incerca, daca nu ai prune la congelator, sa le umpli cu visine din compot ( se gasesc in comert borcane de comport de visine dezosate ). Reteta o gasesti oriunde pe internet la www.gustos.ro, retete culinare si dintr-astea. Poti face ca aperitiv oua umplute - le fierbi, scoti galbenusul din ele si le amesteci cu pateu, apoi le umpli la loc, oul il intorci si deasupra, ca un fel de capac pui o jumatate de rosie scobita ( va arata ca o ciupercuta ). "Ciupercuta" poate sta pe putina maioneza pe care poti presara frunze de patrunjel ( ca un fel de verdeatza). By the way, ca sa nu uit, jumatatea de rosie - "ciupercuta" o poti scoti cu un varf de cutit din loc in loc iar in gaurile respective pui cate o bucatica de albus de ou ( iti ramane de la "capac" ( pt. ca sunt scobite ca sa le poti umple ) si va da impresia de ciupercutza rosie cu bulinutze albe. Daca nu gasesti reteta pt. galuste cu prune, te rog, trimite-mi un mail ca ti-o caut si ti-o trimit. Iti doresc multa bafta ! Pupici !

Mamica de nazdravan Rares si cu al doilea .


Good things last forever.

silvana_salajan spune:

Rulada demai sus merge si la felul 2 cu cartofi si ceva muratura.Mi-am mai adus aminte: iei un pui grill il speli, il ungi cu ulei si cu condimente, apoi il infingi pe o sticla de jumate de litru (de aia de bere- veche, clasica--la mine nu intra in cuptor sticlele astea mai noi--).Sticla sa stea in picioare si sa fie plina cu apa.Se pune pe o tava si se da la cuptor.Cand incepe sa se roseasca se mai inteapa cu furculita, mai ales pe picioare si pe piept. De asemenea in tava se pot pune ceapa calita si cartofi.Acest pui se poate consuma la felul II si cu piure de cartofi si sos de usturoi cu smantana. Este excelent. Inca nu am avut musafiri care sa nu aprecieze acest fel de mancare.

tlaura spune:

Oua umplute: amesteci galbenusurile cu un pic de mustar, eventual si o lingura de maioneza, si umpli jumatatile de oua fierte cu aceasta compozitie. Sunt f. usor de facut si f. bune.

Rosii umplute cu crema de branza: amesteci branza de vaci cu telemea rasa si unt, pui marar si cativa catei de usturoi, eventual le faci cu mixerul sa iasa cremoasa si umpli rosiile curatate de miez. cantitatile le stabilesti tu.

Rulada de piept de pui: 2-3 piepti de pui fierti taiate marunt amestecate cu 2-3 oua, condimente si mult marar cu patrunjel, puse in tava de chec la cuptor. Se lasa cam 20-25 de minute, se scoate din tava si se taie feliute la fel ca si checul. daca nu ai forme de chec, poti sa folosesti si folie de aluminiu in care sa invelesti compozitia in forma cilindrica.
Salata de peste: file de peste afumat (cam 2 buc),batog macrou, de preferat. Curatat bine de oase si sfaramitat cu degetele (pentru a evita orice neplaceri ulterioare), cartofi fieri in coaja (3-4 buc mai mari), maioneza si castraveciori murati taiati marunt. Toate acestea amestecate ies o bunatate de salata de peste!

Daca imi mai aduc aminte ceva iti mai scriu!
Pofta buna!


www.imagestation.com/album/?id=4287441075&code=8712142&mode=invite" target="_blank">Poze

tlaura spune:

Uite ca in timp ce iti scriam eu, ai mai primit cateva sfaturi; am vazut ceva despre ciuperci si mi-am adus aminte ca la mine nu lipsesc aperitivele din ciuperci umplute cu cascaval ceapa calita un pic si multa verdeata. Poti pune si niste sunca afumata pentru un gust mai deosebit!
Ciupercile sa fie cat mai mari, sa ai unde pune compozitia!


www.imagestation.com/album/?id=4287441075&code=8712142&mode=invite" target="_blank">Poze

anya spune:

Incearca salate diverse.
1.Salata de vinete cu ardei copti. - Gasesti vinete si ardei congelati la supermarket. Faci salata de vinete clasic cu ulei, sare si ceapa (eventual putina maioneza) si la sfarsit pui fasiute de ardei copt inauntru.
2.Salata de pui cu ciuperci. Piept de pui fiert, maioneza si ciuperci din conserva (vezi ca exista niste borcane cu ghebe in saramura) sau mai bine ciuperci proaspete (putin calite).
3.Salata de pui cu ardei copti si maioneza (tai fasii pui fiert, ardei copti, pui maioneza si eventual un catel de usturoi)
4.Salata de cruditati (morcovi, mere, telina rase si cu un sos din 1 lingura de maioneza cu 2 de iaurt si putin mustar)
5.Salata de sfecla cu ou. Sfecla fiarta sau coapta, data pe razatoarea mare se amesteca cu smantana sau iaurt putin mustar si sare. Se pune intr-un bol transparent si se rad cateva 2-3 oua fierte deasupra. - E de mare efect si e si ieftina.

Cat despre mezeluri, poti sa cumperi niste sunca si sa faci rulouri cu salata de cruditati.

Sau poti sa faci o pasta de branza si sa umpli niste ardei (rosii si verzi). Dai la frigider si cand pui masa tai felii astfel incat sa iasa miste rondele de ardei umplute cu branza.

Poti sa iei rosii si sa le umpli cu salata de vinete sau cu pasta de branza.

Daca mai sriu mult mi se face foameee

Distractie placuta si sa ne scrii meniul pe care l-ai ales si mai ales reactia soacrei.

dulcetica spune:

Andreea sa-ti fie de bine!
De ce nu-i scoti tu in oras la o pizza si gata?Vrei sa te iubeasca soacra?Stai linistita, daca e sa fie nu trebuie sa-ti bati tu capul,vine de la sine.Oricum ar fi bine sa faci ceva exersat deja, ca sa nu rezulte un fiasco total.Eu iti tin pumnii si sa ne povestesti cum au decurs "ostilitatile".

tzitziri spune:

buna Andreea,

'sursa mea de inspiratie' o reprezinta http://www.culinar.ro/forum/index.php...au retete in imagini, la care daca urmaresti pas cu pas ce scrie acolo nu prea ai cum sa o dai in bara...mai au parte de "meniuri speciale pentru ocazii deosebite" - care cred ca se potrivesc foarte bine la ce vrei tu si iti poate da foarte multe idei...
Mult succes!

Luna75 spune:

Nu uita sa treci si pe la fetele de la sectiunea Bucatarie,te vor ajuta cu siguranta iar mai mult de atat vei gasi foarte multe retete ultragustoase,apetisante si usoare.
Mult succes si sa ne spui daca ai reusit sa iti impresionezi socrii.

Cu rabdare si perseverenta nimic nu e imposibil.

andreea81 spune:

Stiam eu ca n-o sa ma lasati balta!!!! Va multumesc mult, fetelor! Cum ajung acasa, ma si pun pe adunat ingrediente...si o sa va spun cum m-am descurcat...Sa stiti ca am niste socri cam pretentiosi, si de aceea m-am gandit ca sa invat sa fac ceva mai deosebit ...Multumesc inca o data!!!!

Andreutza