conservare ardei pentru umplut

desi sunt o gospodina cu ceva vechime v-as intreba daca stiti vreo reteta de conservat ardei grasi pentu umplut in perioada iernii-
m-ar interesa daca se pot cumva congela ?-retete cu sare, sau cu hrean si pus la borcan stiu dar congelat n-am incercat

astept ideile voastre

KUKI spune:

Curatati, spalati si bagati unul in altul ca sa ocupe loc mai putin in congelator. Atat.
Cand ii gatesti nu trebuie decongelati, doar ii uzi un pic cu apa sa ii poti desface unul de altul.

Alynutza spune:

Buni, mama mea a pus (ca eu nu sunt amatoare de ardei umpluti), dar stiu ca inainte de a-i congela, dupa ce le-a scos cotorelul, i-a oparit putin in apa cu sare. O intreb si revin luni cu reteta exacta. Suna interesant si reteta lui Kuki, dar ma intreb cum ii bagi unul in altul fara sa se crape.

katty spune:

Eu am pus la congelator anul trecut exact cum a scris Alynutza si au stat foarte bine. Ardeii se inmoaie si poti sa-i asezi mai bine unii in altii.

Catalina & Robert-Andrei (4 ani)
Poze aici

varsta lui Andrei

bunicuta spune:

Kati, Aly si Iulia multumesc pentru sfaturi

am sa-i pun opariti in congelator-asa ma gandeam si eu dar am zis sa va cer parerea.

printze spune:

Eu anul trecut am pus ardei grasi dar din cei galbeni si verzi in borcan cu apa si hrean.
In fiecare ardei am pus o bucatica de hrean , i-am asezat in borcane si printre ei am mai pus 2-3 fasii de hrean. Am umplut borcanele cu apa si le-am capsat. Sunt super, se pastreaza foarte bine.
Singura problema este ca iti trebuie borcane mai mari ca ardeii ocupa mult loc.

Zi buna!

printze

bunicuta spune:

Multumesc printze-stiam de metoda ma interesa la congelator

valentinag spune:

Bunicuta,poti sa pui si cate un buchetel de patrunjel langa ei,cand ii faci ai si patrunjelul de pus deasupra!
Eu asa pun.

"La vita e bella"
poze

Anuska spune:

Pus si eu la fel ca kuki! Curatati de cotoare si seminte se pun unul in altul cat intra,fara sa-i rupi. Cand ii gatesti nu-i dezgheti ca se inmoaie si ii umpli mai greu. Eu iarna cand fac ardei umpluti folosesc cativa si mai fac si niste "galusti", adica din aceeasi compozitie,cantitatea cu care as umple un ardei ii dau o forma rotunjita(ceva ca la perisoare,dar mai mari!) si o pun alaturi de ardeii umpluti, astfel prin fierbere iau din gustul ardeilor si iese bun(pt ca eu nu prea mananc ardeiul,doar umplutura! ).