dulceata de pepene galben
dulceata de pepene galben | Autor: fetitie
va rog sa-mi dati si mie o reteta de dulceata de pepene galben.(cu coaja galbena)
Raspunsuri
miria_cristina spune:
Dulceata de pepene galben
Ingrediente:
1 kg de pepene galben (dupa ce a fost curatat)
1 kg zahar
500 ml apa
zeama e la o lamaie
2-3 plicuri zahar vanilat
250 ml otet de 9 grade
Mod de preparare:
Pentru prepararea dulcetii este nevoie de pepene galben care nu este fainos si care este copt pe jumatate. Se curata pepenele de coaja si de partea de miez prea moale, apoi se taie in bucatele potrivit de mari. Se fierbe in 2 l de apa cu 250 ml otet de 9 grade. Se lasa pana cand se inmoaie putin, apoi se pun in strecuratoare. Se spala cu apa rece, se lasa la scurs si se introduc in siropul gata legat, obtinut din 2 cani de apa si 1 kg de zahar fierte pe foc mic, in care s-a pus zaharul vanilat si zeama de lamaie. Se fierbe putin pepenele cu siropul, se inlatura spuma si se lasa dulceata la racit. Se pune in borcane si se leaga cu celofan.
Cristina si D
amiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina
"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."
miria_cristina spune:
O mai poti face fara sa folosesti otet, dar sa tii pepenele inainte in var stins.
Este buna oricum!
Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina
"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."