Preparate din oua

akella spune:

Tortilla cu castraveti si ardei

Ingrediente: 350 g cartofi rosii, 4 castraveti murati, sare, piper, ulei, 1 ardei gras, 8 lg. lapte, 8 oua, 50 g cascaval ras, 40 g margarina, patrunjel verde

Cartofii se fierb in coaja 15 minute. Se curata si se taie rondele. Se condimenteaza cu sare si piper si se rumenesc in ulei.
Ardeiul se taie cuburi, iar castravetii rondele. Se amesteca ouale cu cascavalul, laptele, sare si piper.
Se imparte aceasta compozitie in 4. Se prajeste putin in margarina (precum clatitele), pe o parte, apoi se pun deasupra cartofii, ardeiul si castravetii. Se mai prajesc 3 minute cu capac si se servesc ornate cu patrunjel verde tocat.