Conservare leustean

M-am pricosit cu o sacosa plina cu leustean verde. In afara de uscare, mai exista vreo metoda de pastrare? A congelat, de exemplu, cineva? Cum, spalat, intreg, tocat...? Nu se face piure la dezghetare?
Multumesc mult.
Raspunsuri

sheherezada spune:
Eu il spal ,il rulez intr-o folie de plastic si il pun la congelator.Asa este proaspat tot timpul.
Mereu alaturi de voi.
"Nu exista culmi de neatins ci numai aripe prea scurte"
sheherezada


aelita spune:
Si eu la fel il rulez,intr-o folie metalica -polei,fac niste batoane .Doar ca eu il curat,spal si toc gata pregatit . Asa, din batonul respectiv tai o bucata cu cutitul cu polei cu tot,fara sa-l mai desfac si fara sa decongelez,restul il bag iar la conge, iar cu bucata taiata :se separa poleiul,se arunca,iar continutul direct in ciorba !Fara sa mai fie nevoie de decongelare si de tocare .E munca mai multa initial,dar apoi saptamani la rand nu mai ai treaba .Nu se face piure, sunt ca niste cristale de gheata verzi,dar le pui in ciorba asa direct congelate !


irina.c. spune:
Eu curat frunzele de pe crengute,le spal si le pun in pungute la congelator.Cand am nevoie le tai asa congelate,sau le faramitez.Super ideea cu batonul in folie,o sa fac si eu asa.Irina si
bb Ilinca(26 aprilie '04)
"Traim intr-un paradis al nebunilor."
Serafim Rose


cait spune:
Si eu tot congelat in pungute si imi place mai mult decat cel uscat..
Cait
Home is where heart is...my heart is far away from here..



AILUI spune:
Salve,
Si eu tot asa puneam leusteanul:spalat,uscat,congelat in folie; acum insa il pun in cutii de inghetata/iaurt.
la fel am pus si patrunjelul si mararul,ardei gras pt ciorba, astfel ca am cutii pe culori:in cutia rosie patrunjelul, in una albastra leusteanul,etc; si asta deoarece cand puneam in folie incurcam mereu pachetul de leustean cu patrunjelul..............


FLORYNA spune:
il cureti, speli,scurgi de apa, toci marunt,il pui in pungi si la congelator cu el; la fiecare ciorbitza scoti cit iti trebuie;


laura72 spune:
Asa cum au zis si fetele uscat sau la cogelator si se mai face si la sare,spalat,uscat,tocat se pune in borcane staturi alternative de leustean si sare,cam ca la coaja de portocale rasa.adaugi cat iti trebuie la mancare doar ca pui mai putina sare.

