halvita

stie cineva reteta de halvita?

babirusa si Alexandra(14 oct.2004)

alayna spune:

Ce bine ar fi sa raspunda cineva la subiect
Si mie imi place la nebunie alvita.Mie mi-e dor de cea de pe timpuri,era tare,gumanta,daca isi aduce cineva aminte
Acum se gaseste pe piata,dar nu asa buna cum era odata.

Sper sa ne raspunda cineva,ma intereseaza si pe mine






"Sa nu lasi sa treaca o zi fara sa vezi, fara sa auzi sau fara sa citesti ceva frumos..."(Goethe)

Caroline spune:

Alvita

Timp de preparare:
50 min (complexitate redusa)
Ingrediente
1 ½ pahar zahar, 1 pahar miere, 5 albusuri, 1 lamiie sau portocala, 150 g nuci, 2 blaturi din comert
Mod de preparare
Se toarna mierea si putina apa peste zahar in cratita in care se va lucra. Se pune la foc potrivit si se bate pina se topeste. Se amesteca cu albusurile batute spuma si se continua sa se bata la foc pina se ingroasa. Se adauga nuci intregi, zeama de lamiie, coaja de portocala si se rastoarna peste un blat din comert. Se intinde repede cu un cutit in mod egal pe toata suprafata, se asaza al doilea blat si se pune o greutate deasupra. Se taie bucati cind inca este caldut.

sursa: http://www.gustos.ro/retete-culinare/dulciuri-diverse/alvita.html

* blatul e de napolitana

maimutzica spune:

Alvita cu miere
Durata
1 h5 min

Ingrediente:
5 albusuri, 400 gr. de zahar, 300 gr. de nuci, 300 gr. de miere, 20 ml zeama de lamiie, 1 pachetel cu zahar vanilat, un pachet cu foi

Mod de preparare
Se curata nucile si se pun pentru 10 minute intr-o tava in cuptorul fierbinte, dar fara foc. Se amesteca de 2-3 ori si, cind sint fierbinti, se freaca miezul de nuca intre palme, pentru ca acesta sa se curete de cojile uscate. Intr-un vas smaltuit, se pun albusurile batute spuma tare, adaugind zaharul si zeama de lamiie (toate odata). Se continua sa se bata amestecul cu telul, pastrind vasul pe plita fierbinte, pe flacara mica, peste care s-a pus o placa metalica. Cind spuma se tine in tel, fara sa mai cada, este gata. Intre timp, se pune pe foc mic mierea sa se incalzeasca si se toarna peste albus, dar se bate tare amestecul cu telul 10 minute. Compozitia se umfla ca o spuma moale, pentru ca mierea subtiaza albusul, ce se va intinde ca o coarda. Cind spuma isi pastreaza forma, se ia vasul de pe foc si se pune zaharul vanilat si nucile. Compozitia se intinde in strat de 2 cm, cit este calda, pe foi, deasupra se pune o alta foaie si se presara usor cu palma. Dupa 2-3 zile, se taie alvita in romburi sau in patrate.

---

Unii oameni ar prefera mai degraba sa moara decit sa gindeasca. Si asta si fac ,viata o demonstreaza zilnic !!!

babirusa spune:

multumim de retete

babirusa si Alexandra(14 oct.2004)