Diversificarea (1)
Raspunsuri - Pagina 9
georgi_m spune:
Buna!Fetita mea are aproape 3 luni si mananca atat san cat si formula, am fost obligata sa i-o dau pt ca nu se satura, insa am noroc ca inca mai vrea tzitzi. M-am gandit la diversificare insa medicul mi-a spus sa nu o fac inainte de 4 luni. Ma poate sfatui cineva ce sa fac? Ma gandeam la ceva sucuri de morcov/mar. As vrea si eu daca se poate carticica diversificare. Mersic!
roxanaz spune:
Diversificarea
crisstamate
nou venit
Trimis la - 20/09/2006 : 17:18:21
--------------------------------------------------------------------------------
Buna
Fetita mea are 4 luni si jumatate. Medicul mi-a recomandat sa incep diversificarea cu putin suculet de mar si apoi sa introduc cereale, simple amestecate cu mar dimineata si cereale Milupa cu mar si morcov mai spre seara. Din cate am mai auzit eu cerealele sunt destul de controversate la copiii asa de mici. Voi cu ce ati inceput si la ce varsta?
Banuiesc ca s-a mai discutat pe acest forum despre diversificare, dar chiar nu gasesc subiectul. Asa ca daca ma poate ajuta cineva cu linkuri mai vechi sau cu opinii si povestiri de fapte reale as fi recunoscatoare.
crisstamate
GeorgetaR
Trimise - 20/09/2006 : 18:54:10
--------------------------------------------------------------------------------
Vezi link-ul de mai jos.
http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=65268
Eu am inceput diversificarea foarte devreme (dupa 3 luni jumate), fortata de imprejurari. La 4 luni m-am intors la munca, nu voiam sa-i dau lapte praf si mi-era frica cccc ca nu voi putea sa mulg destul lapte pentru toate 3 mesele la care eu nu eram acasa.
Am inceput cu suc de morcov si apoi cereale amestecate in laptele meu (fiind mai consistente era nevoie de mai putin lapte).
catrinutza
Trimise - 20/09/2006 : 22:46:39
--------------------------------------------------------------------------------
Crisstamate in general astea sunt recomandarile medicilor...despre controversele vis-a-vis de cereale, e vorba despre faptul ca pana la 6 luni nu trebuie date cereale cu gluten...de fapt singurele care nu au sunt orezul si porumbul, in rest toate au...
Si uite aici mai gasesti cateva info:
http://www.infomedicaoltenia.ro/index.php?option=com_content&task=view&id=158&itemid=156
http://reclama ilegala - conmsidera acesta un avertisment/content/show_article.php3?%20article_id=3357&page_nr=1
Sa speram ca nu vor fi considerate reclama mascata si vei putea sa le vizualizezi...
Succes si un puiut sanatos si mancacios...
anamaria
Trimise - 21/09/2006 : 09:14:01
--------------------------------------------------------------------------------
daca alaptezi este cred cam devreme pt diversificare... eu am alaptat pe tudor si abia pe la 5,5 luni am inceput suc de fructe.
daca e fomist si crezi ca nu se satura bine seara, se trezeste repede si vrea papa, poti eventual sa-i dai seara 100 ml laptic cu cereale din bibe, dupa ce il alaptezi. eu asa faceam. cerealele le alegi sa fie fara gluten, de obicei scrie pe cutie varsta la care sunt indicate...
_
doroti_5 spune:
Fetele mele dragi aici este un subiect pentru a posta fiecare retetele de diversificare, sa ne fie mai usor.
doroti_5 
cu 
Natalita-Elena (12.05.2006)
BOTEZ
foto Natalita-Elena
www.dropshots.com/doroti_5" target="_blank">Filmulete cu Natalita-Elena
Asa de mari suntem
ManuV spune:
Am si eu un baietel, tocmai a implinit 6 luni si... nu reusesc sa il conving sa manance cu lingurita. Bea lapte, gris cu lapte - cu biberonul, mananca mar ras cu biscuiti cu lingurita (de fapt mai mult cu degetul) insa nu vrea/ nu poate/ nu stie sa inghita nimic altceva. Am incercat piure cu lapte, piure cu branza topita, piure cu piept de pui, iaurt. Nimic. In loc sa inghita impinge totul afara. Am incercat sa le fac mai fluide sau mai consistente. Nu merge. Am incercat cu sare. Nu. Cu zahar. Nu. Sa ii dau cu degetul, nu cu lingurita. Nu merge. Ce sa ma fac??? Mai am o fetita de un an si jumatate, dar nu am avut nici o problema cu ea, a fost un bebe asa cum e descris in carti. Ce ma fac cu asta micu'? La sase luni laptele nu ii mai e deajuns, iar daca are kilogramele normale la varsta lui ma tem ca e ceva cam... artificial, din cauza grisului. Stiu ca ii trebuie si altceva, proteine, vitamine dar... cum sa il ajut? cum sa il invat sa manance? Ajutor, mamicilor!
malina_psiho spune:
va rog mult trimiteti-mi si mie carticica cu retete pt copilasi. Multumesc!
ana1980 spune:
ManuV incearca sa-l invetzi sa bea dintr-o canitza cu pai(se gasesc de cumparat in farmacii - de la Farlin, Primii pasi - nu sunt scumpe). Cu ea va trebui sa traga el singur deoarece canitza trebuie tinuta in picioare. Dupa asta potzi incerca cu linguritza. Si ai grija ca linguritza sa fie cat se poate de plata. Situ ca unee mamici fac mancarea un pic mai densa si mai mult le-o dau cumva pe cerul gurii decat pe limba(nu stiu cum reusc ca mie nu mi-a iesit figura). Asta stiu pt ca avem cerc de prieteni cu care ne intalnim in parc si mai si mancam pe acolo, asa ca le-am studiat.
Acum sa va spun si cum s-a intamplat cu noi si am ajuns sa mancam.
Casandra are acum 1 an 4 luni si 1 sapt. Pana la varsta de 1 an 3 luni si 2 sapt(adica de vreo 3 sapt) a mancat numai san. In tot acest timp a avut vreo 4 perioade de vreo sapt cand a mancat cate ceva de buna voie. In rest nimik. Si bineinteles ca nu am mai rezistat si am intarcat-o(bineinteles ca am incercat fffff multe sa o fac sa manance, dar multe au esuat). Am avut noroc pt ca s-a apucat de mancat. Acum mananca ca orice copil de varsta ei. Mi-a fost foarte frica pt nu stiam cum va reactiona. Dar dupa 2 noptzi nedormite(sugea si noaptea) alte 2 zile in care mi-a administrat numai palme, s-a linistit si a mancat. Si acum sunt foarte fericita ca mananca. Trebuie sa mai rezolv si trezitul de noaptea( se mai trezeste noaptea o data - ii dau apa si o culc la loc). Deci se poate si asa. Dar eu am recurs la metoda asta pt ca fata era destul de mare si alta solutie chiar nu mai era.
Urez succes tuturor mamicilor care incep diversificarea si sper, din tot sufletul sa le iasa din primele 3 incercari.
roxanaz spune:
Diversificarea
Muuh
Trimis la - 28/11/2006 : 22:45:31
--------------------------------------------------------------------------------
Am dat search si nu am gasit nici un subiect care sa aiba acest titlu. Daca am gresit sau nu am fost atenta va rog sa inchideti subiectul si sa ma redirectionati la cel corect. Fac asta pentru ca la subiectul de la Scutece unde sunt activa sunt decalaje intre bebei si este greu sa tot cauti in urma ce s-a vorbit despre diversificare. Voi posta, daca este ok si alte materiale pe care noi le avem pe mail-ul comun tot despre acest subiect.
Miruna + Alexei
Muuh
Trimise - 28/11/2006 : 22:47:32
--------------------------------------------------------------------------------
Ce e scris in italic sunt comentarii sau mai ales completari cu cartea de pe net.
Cand vorbesc de carte spun cea care am primit-o la spital si poate fi cititia aici : http://www.inspq.qc.ca/MieuxVivre/TDM.asp?Recherche
Articolul tradus este http://www.bebeinfos.com/articles.php?
Traducere cu comentarii :
Alimentatia solidelor :
In jurul varstei de 6 luni copilul e gata sa primeasca alte alimente pt. A completa laptele matern, chiar daca asta ramane principala sa sursa de energie. Deci e timpul pt. Introduce alimentele solide.
Sfaturi generale :
-oferiti un aliment pe rand la intervalle de 3 la 7 zile. In caz de alergie, va fi mult mai simplu sa identificati alimentul vinovat.
-Serviti copilului alimentele solide in piure fin. ( la inceput)
-Dati o lingurita ( 5 ml) de piure si cresteti apoi cantitatea incet.
-Hraniti mereu copilul cu lingurita si nu din biberon( am gasit asta in mai multe carti, inclusiv pt. cereale. Nu stiu de ce la noi se da in biberon. Explicatia e ca ii invatam sa manance solide, ca lichide deja stiu )
-Copilul trebuie sa invete sa mestece. In plus practica alimentatie solidelor la biberon creste ricul sufocarilor.
-Nu fortati niciodata copilul sa manance. Respectati apetitul sau.
Cereale pt somn?
E falsa ideea ca daca ii dai cereale copilul doarme toata noaptea
Secvente de introducere
In primul ran cereale pt bebe imbogatie in fier, apoi legume, apoi carnea si apoi carnea si inlocuitorii( idioata traducerea, adica ou, tofu…. soia)
In jurul celor 6 luni
Introduceti : Cereale imbogatite cu fier
Textura :Piure fin
Cantitate : Incepeti prin 5 ml de cereal de orz sau orez oferite la micul dejun( atentie aici in quebec asta inseamna dejuner, nu ca in europa, mi-a trebuit ceva pana am inteles) sau seara. Mariti incet cantitatea in fct de apetitul bebe-ului. Oferiti apoi alte cereale. Cele mixte la sf. Dupa ce s-au incercat toate cerealele( observ ca aici spun si de grau, dar in alte carti se evita cele cu gluten. In plus in carte se precizeaza sa se dea intai laptele( se mentine 700 ml pe zi) si apoi dupa cateva minute mancarea.Pana la sf. Anului se va da pana la 175 ml cereal uscate pe zi.)
La o luna dupa cereale ( in carte scrie la cateva zile dupa)
Intr :Legume
Text : Piure fin
Cant :Legume simple inainte de cele amestecate( risc alergie). Alternati cele galbene si cele verzi( morcov, dovelac, mazare verde, fasole verde, aperge). Serviti legumele fara sare. Mariti treptat cantitatea in functie de apetitul bebe-ului.( Se incepe cu o lingurita, si se ajunge pana la 3 ligurite pe masa)
Nu folositi apa de la morcov. Pericol de nitrati( mai am o carte a Asoc. Pediatrice americane-SUA in care e un avertisment cat juma de pagina, ca morcovii si inca vreo 2 radacinoase, ceva gen sfecla sau ridiche sau cam asa ceva sunt contaminate de multe ori, si e de preferabil sa nu fie pregatite in casa la copii f. mici, pt. ca nitratii provoaca o anemie grava a sangelui. La fel si spanacul))
Intr :fructe
Textura : Piure fin
Cant fructe simple inainte de cele amestecate. Serviti in piure( mar, piersica, para , caisa) sau zdrobite( banana).Dati fructele coapte la pranz( asta aici se cheama diner) si seara . Cresteti gradat . Poate ajunge la 15 ml.
Intr : sucul de fructe
Textura :Injumatatit cu apa
Canti : Asteptati pana cand copilul poate sa bea din cana. Evitati sa dati mai mult de 60 la 125 ml pe zi
Intr : Cereale , fructe si legume( adica altfel preparate)
Textura : Coapte, zdrobite cu furculita
Cant :Cresteti treptat
Intr : Carne si substututi( nu inainte de 6 luni ca supra incarcati rinichiul copiluilui care nu poate sa digere prea mult proteine.Dar neaparat pe la 7 luni, pt. ca aduce fier.
Textura : coapte , reduse in piure
Cant : incepeti cu 5 ml de pui, curcan, peste( nu in conserva ca e sarat si are multi poluanti).Daca sunt alergii in familie evitati pana la 1 an. Se poate ajunge la 15 ml( 3 lingurite)
Spre 7 luni jumate
Intr : galbenus de ou( nu albus f. alergen)
Text : Copt, zdrobit cu furculita
Cantitate : incepeti cu 2 ml. Cresteti pana la un ou complet.(Trebuie bine copt( pericol salmonela daca e in apa). Pana la 3 oua pe sapt)
Spre 8 luni :
Introduceti ; iaurt simplu( in carte spune ca laptele de vaca dupa 9 luni)
Cantitate : 5 ml la micul dejun si seara. Cresteti treptat.
De la 9 la 12 luni
Intr : lapte de vaca
Cant :Faceti tranzitia in 2 sapt. Nu dati mai mult de 900 ml pe zi
Intr :Cereala, frc, legume, carne si substitute, galbenus de ou
Text : alimente in mici bucatele( unii copii mananca mai tarziu asa ceva)
Incepand de la 12 luni :
Intr : Albus de ou
Text : in mici bucatele
Conservarea piureului :
Legume fructe : frigider—2-3 zile, Cong 6-8 luni
Carne _frig :1-2 zile Cong : 1-2 luni
Congelarea : piureul proaspat preparat se pune in tavita de cuburi de gheata si se lasa sa se raceasca in frigider si apoi in congelator pt. 8-12 ore. Apoi se scot cuburile si se pun in pungi ermetice.
Miruna + Alexei
Muuh
Trimise - 28/11/2006 : 22:49:17
--------------------------------------------------------------------------------
SCHEMA DIVERSIFICARII ALIMENTATIEI BEBELUSILOR
URDA DIN LAPTE PRAF
BRANZA DE VACI DULCE
IAURTUL DE CASA
BRANZA TOPITA FACUTA IN CASA
ALIMENTAREA CU LINGURITA
PIUREUL DE LEGUME
SUPA DE ZARZAVAT
MASA DE FRUCTE
CARNEA
DE LA 3 LUNI
Supa de morcovi; Suc de mere
DE LA 4 LUNI
Banana cu branza de vaci ; Orez cu mere coapte; Pireu cucurigu
DE LA 5 LUNI
Suc de lamaie, portocale, mandarine si grapefruit; Mere rase su biscuiti sau pesmet de paine alba; BANANE CU LAMIIE; Branza de vaci cu biscuite si iaurt; Calciul de toate zilele (de la 4,5 luni); Pireu de dovleac si galbenus de ou
Veloute" de primavara; Piept de pui cu legume; Deserturi; CIORBA DE CARNE DE VACA CU PERISOARE
Piure de sfecla; Piure simplu si gustos; SUPA DE VITA CU OREZ ; Brandada de peste
DE LA 6 LUNI
PAPANASI FIERTI; GALUSTI DE GRIS CU LAPTE; Pateu; Orez chinezesc; Escalop din padure; Gris verde ; Pireu de dovlecel cu lamaie; File de calcan cu lapte; Mancare de peste cu fasole verde si frunze de hasmatuchi ; Peste de aprilie; Vanata mpluta in stil vegetarian File de morun proaspat cu anason; Suc de visine; Suc de rosii; Piure din zarzavatul de la supa; Piure de cartofi; Sos Bechamel; Supa crema de legume cu lapte; Supa din verdeturi de primavara; Ciorba de rosii cu orez; Piure de spanac; BUDINCA DE MERE;
Bibilica cu spuma de mere ; PASTA DE CARNE CU CARTOFI; Pui cu piersici; Tarta cu pireu de spanac; Variatie cu cartofi; Vinete umplute
DUPA 7 LUNI
PATEU DELICIOS; BUDINCA DE OREZ PASAT CU BRANZA DE VACI; Curcan cu orez si legume ; Cuscus cu pui (sau miel)
DUPA 8 LUNI
Pireu Mimosa ; Pui cu orez si morcovi ; Gris cu lapte caramel; Budinca de orez pasat cu branza de vaci; Supa crema de cartofi; Gogosi de cartofi ; Piure de conopida cu cartofi ; Branza de vaci cu galbenus de ou ; Sos de vanilie ; Ficat la cuptor in plic ;Rosie umpluta;Mancarica de legume cu mamaliguta ; Mancarica de legume ;Ostropel din pui cu piureu de cartofi; Colcannon - mancare irlandeza; "Petite Ratatouille" (mancare de legume) si mamaliga ; Crochete de merlan; Morun cu gris ; Crochete de peste cu conopida; File de batog cu sos verde; Crema de egrefin/morun afumat ; Piure de spanac ; Ostropel din pui cu piureu de cartofi
Salata de fructe;Salata de fructe cu avocado; Piure de gutui cu biscuiti; Mere umplute ; Sirop natural de fructe
Pilaf de orez cu carne de pui
DE LA 9 LUNI
Dovleac gratinat ; Ciorba de carne de vaca cu perisoare; Sirop de macese; Mancare gratinata de dovleac (dupa 9 luni); mamaliguta fiarta in lapte
DE LA 10 LUNI
Budinca de gris; Coronita de orez cu sunca ; Pui cu orez si curry ; Salata de morcovi" cu mere ; Sos olandez ; Galusti de gris cu lapte
Papanasi fierti ; Budinca de mere; Budinca de lamaie; Spanac florentin ; Budinca de dovlecei; Piure de cartofi copti, cu ou, rosii si parmezan ras; BUDINCA DE GRIS; CHIFTELUTE DIN PIEPT PUI; Spanac cu orez
Piure de urzici, loboda, stevie ; Perisoare
DUPA 1 AN
Pasta de brinza; Budinca din branza de vaci; Gogosele cu mere; “Fondue” de legume ; Sufle de legume; Mancare gratinata cu ton; Oua cocotte cu smantana ; Vanata cu branza Roquefort ; Gogosele din iaurt ; MAMALIGUTA CU UNT PENTRU ORICINE; Cosulete cu mandarine si cu crema de ciocolata alba ; Desert (foarte simplu); Fondant de ardei ; Sufleu de dovleac; Paine de spanac cu smantana
Turta de cartofi; Prajitura cu masline; Frigarui de peste ; Merlan cu branza gen svaiter
Placinta cu carne (brinza, mere); Prajitura cu crema si biscuiti; Budinca din branza de vaci;
Cartofi copti cu unt; Desert (foarte simplu); Dovlecei cu branza; Gogosele cu mere; hamburgeri; Mazare cu cartofi si ou; Peste delicios
pilaf cu legume; Prajitura Alaska; TORT PENTRU 1 AN
PREPARATE CU CARNE PENTRU COPII PESTE 15 LUNI
Spaghete cu carne.
- Budinca din branza de vaci - pentru copiii peste varsta de 1 an
Compot de gutui
CATE CEVA DESPRE ALIMENTE
CARNEA
OUALE
CONTIN FECULA SI AMIDON : paine, cartofi, paste fainoase, orez, gris, legume uscate
Legumele uscate (linte, fasole, mazare uscata,...)
Alimente al caror consum trebuie sa fie limitat
MUCILAGIU DE OREZ
Orez cu mere coapte
Miruna + Alexei
Muuh
Trimise - 28/11/2006 : 22:52:24
--------------------------------------------------------------------------------
REGULI
Orice aliment nou introdus se face numai daca sugarul este sanatos.
Introducerea noilor alimente se face progresiv, in cantitati mici.
Alimentul nou introdus, indiferent de natura lui se administreaza numai cu lingurita.
Nu se introduc simultan 2 alimente noi (nu in aceeasi saptamana).
La primele semne de intoleranta (varsaturi, diaree) se suprima alimentatia nou introdusa pentru cateva zile dupa care se reia, odata cu normalizarea tranzitului intestinal.
Se va evita amestecul de lapte cu alimente solide in biberon.
DIVERSIFICAREA
6 saptamani - suc de fructe si legume; sucul de portocale este primul introdus, iar dupa varsta de doua luni sucul de mere, piersici, morcovi; sucul de portocale poate fi amestecat cu suc de mandarine, lamai, grape fruite;
3 luni - fructele pot fi administrate sub forma omogenizata (banane, mere);
4 luni - supa de legume initial strecurata apoi cu legume pasate, imbogatita cu ulei la 4 ˝ luni; supa inlocuieste treptat o masa de lapte;
- piureul de fructe sau compotul de fructe, se prefera compotul de mere cu fructe pasate imediat dupa preparare;
5 luni - se asociaza piureul de legume la pranz cu supa la care se adauga carne mixata de pui sau de vita (2-3 lingurite) de 2-3 ori pe saptamana;
- unt la piureul de legume;
- branza de vaci si orez pasat (20 g branza/zi); ex: piure de fructe cu branza de vaci;
5 ˝ luni - supa de carne;
6 luni - supa de legume poate alterna cu supa de carne sau oase degresate;
- galbenus de ou fiert tare, se incorporeaza in supa de legume alternand cu carnea; se incepe cu un sfert de galbenus de ou crescand pana la 1 galbenus pe zi;
- iaurt;
- la piureul de fructe se pot adauga biscuiti;
- ultima masa a zilei poate fi din lapte cu fainoase (cereale);
7 luni - ficat de pasare sau vita;
- smantana 1-2 lingurite pe zi;
- perisoare;
8 luni - mamaliguta cu branza de vaci si unt, creme fierte, papanasi, paine;
9 luni - carne de peste, sunca presata;
- aluaturi coapte in casa, sos alb, sufleuri;
10 luni - o data pe saptamana se poate introduce creier de vita in piure;
- ou intreg (de preferinta la 1 an).
ZAHARAREA: 1 lingurita zahar la 100 ml lichid.
LAPTE DE VACA: 0-1 luna: ˝ lapte zaharat + ˝ apa zaharata
1-3 luni: 2 parti apa zaharata +3 parti lapte zaharat
3-4 luni: 1 parte apa zaharata +3 parti lapte zaharat
4 luni…: lapte integral.
In loc de apa zaharata se poate folosi pentru dilutie ceai zaharat.
Luna a-III-a: 5 mese a 130 – 150 ml;
Se inlocuieste treptat o masa de lapte cu fructe, de preferat masa de la ora 10,00 (mar ras pe razatoare de sticla, banane bine coapte frecate spuma);
LUNA A-IV-A: 5 MESE A 160 ML;
ora 6,00 - 160 ml lapte praf sau lapte de vaca integral +5% zahar;
ora 10,00 - 100 g piure de mere (banane) +5% zahar + 1-2 biscuiti (se poate indulci cu sirop de zahar);
ora 14,00 - 120-150 ml de supa de legume + fainos + 1-2 lingurite de ulei de la 4 ˝ luni;
- 50 g piure de legume (cu unt de la varsta de 4 ˝ luni);
ora 18,00 - 160 ml lapte praf sau lapte de vaca integral +5% zahar;
ora 22,00 - 160 ml lapte praf sau lapte de vaca +5% zahar + 1-2 lingurite fainos de la 4 ˝ luni.
Luna a-V-a: 5 mese a 160-180 ml;
ora 6,00 - 160 ml lapte;
ora 10,00 - 100 g mere; 30-50 g branza de vaci, 1-2 biscuiti; 50 ml suc de fructe (+ 1-2 lingurite sirop de zahar);
ora 14,00 - 100-150 ml supa de legume + ulei sau unt;
- 50-100 g piure de legume;
- 20 g carne la 2 zile;
ora 18,00 - 160 ml lapte;
ora 22,00 - 160 ml lapte + fainos (faina de orez, biscuiti, faina de grau, gris);
Pentru 100 ml -1 lingurita fainos, fainosul se fierbe;
Luna a-VI-a: 5 mese a 180 – 200 ml;
ora 6,00 - 180 ml lapte;
ora 10,00 - 100 g mere; 30-50 g branza de vaci, 1-2 biscuiti; 50 ml suc de fructe (indulcit sau nu cu sirop de zahar);
ora 14,00 - 100 ml supa legume sau carne;
- 50-100 g piure de legume;
- 20-30 g carne la 2 zile;
- galbenus de ou la 2 zile alternativ cu carnea;
- 20-30 g branza de vaci cand nu primeste carne sau ou;
ora 18,00 - 180 ml iaurt + 1-2 biscuiti +5% zahar;
ora 22,00 - 180 ml lapte + 2 lingurite fainos.
LUNA A-VII-VIII-A: 5 MESE A 200 ML;
ora 6,00-7,00 - 200 ml lapte;
ora 9,30-10,30 - 100 g piure de mere sau banane, caise, piersici;
- 30-50 g branza de vaci;
- 2 biscuiti;
- 50 ml suc de fructe sau legume (indulcit sau nu cu sirop de zahar);
ora 13,00-14,00 - 100 ml supa de legume sau supa de carne;
- 50-100 g piure de legume;
- 20-30 g carne la 2 zile;
- 1 galbenus de ou la 2 zile alternativ cu carnea;
- 20-30 g branza de vaci cand nu primeste carne sau ou;
- 20 g ficat de pasare fiert si pasat inclus in piure;
ora 16,00-17,00 - 200 ml iaurt zaharat 5% + 1-2 biscuiti, + 20-30 g branza de vaci sau 200 ml iaurt cu fructe;
ora 20,00-21,00 - 200 ml lapte + fainos.
Luna a-IX-X-a: 5 mese a 200 ml sau 4 mese a 250 ml;
ora 7,00 - 250 ml lapte;
ora 12,00 - 100 ml supa de zarzavat sau supa de carne cu fainos (gris, pesmet de paine alba, faina de orez);
- 100 g piure de legume (ex. spanac);
- 20-30 g carne fiarta si tocata la 2 zile;
- 20-30 g branza de vaci;
- 1 galbenus de ou la 2 zile;
- ficat de pasare;
- peste proaspat;
- creier fiert si pasat o data pe saptamana;
In branza de vaci de la pranz pot fi adaugati 30 ml suc de fructe si 1 biscuit;
ora 17,00 - 200 ml iaurt indulcit 5% cu 2 biscuiti
sau 200 ml iaurt cu fructe
sau 150 g mere rase cu 2 biscuiti, 20-30 g branza de vaci si 2 lingurite sirop zahar
sau 200 ml lapte cu 2 lingurite fainos si branza de vaci sau budinci, papanasi;
ora 21,00 - ca la ora 17,00;
LUNA A-XI-XII-A: 4 MESE A 250 G;
ORA 7,00 - 250 ML LAPTE CU FAINOS
sau 250 ml lapte cu paine si unt sau cozonac;
ora 13,00 - 100 ml supa sau bors cu zarzavat, carne cu fainos (gris, orez, galuste, taietei) paine;
- 100-150 g piure de legume;
- 20-30 g carne fiarta tocata sau perisoare;
- 1 galbenus de ou alternativ cu carne la 2 zile;
- 20-30 g ficat fiert si pasat;
- 20-30 g branza de vaci cand nu primeste carne, ou;
Mirrella
Trimise - 28/11/2006 : 23:08:30
--------------------------------------------------------------------------------
Daca nici despre diversificare nu s-a mai discutaaaaaaaaat....
Oricum,Muuh,multam pentru informatii,si noi suntem in plin proces de diversificare si apreciem orice informatie.
Darria
Trimise - 28/11/2006 : 23:22:33
--------------------------------------------------------------------------------
Citeste si aici.
http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=65268
Sheannamp
Trimise - 28/11/2006 : 23:30:32
--------------------------------------------------------------------------------
Eu nu inteleg ceva! Ati inceput foarte bine (adica cu schema de diversificare acceptata azi de majoritatea asociatiilor de pediatrie europene cat si americane) si ati terminat cu scheme de diversificare care sugereaza ca aceasta se poate incepe de la 6 saptamani! Si inca cu sucuri de fructe (e dovedit ca sucul de fructe sub 4-5 luni favorizeaza aparitia cariilor si a problemelor gastrice)!!!!
Ideea ta parea buna dar cred ca trebuia facuta o selectie mai riguroasa!
Sunt multe idei invechite care necesita un efort comun pentru a fi combatute! Iar aici, pe DC, unde exista probabil cea mai mare comunitate de mamici, este locul cel mai potrivit sa trasam niste conduite corecte de urmat!
Lorelai
Trimise - 28/11/2006 : 23:50:04
--------------------------------------------------------------------------------
anna, muuh a copy/paste dintr-o "carte" despre diversificare care circula de ceva timp pe forum si despre care s-a discutat in nenumarate ocazii. e de fapt o culegere de articole/info din diverse carti/situri, unele romanesti, altele americane sau mai stiu eu de unde care au autori care mai de care mai specialisti in nutritie sau pediatrie. mamicile ne-experimentate o citesc cu sufletul la gura si abia cind ajung la jumatate realizeaza ca de fapt informatiile se bat cap in cap (unele, nu toate). e buna ca sa iti faci idee dar nu de urmat ca litera de lege.
cind erau fetele mici eu am tiparit-o si am avut rabdare sa o citesc toata si sa iau notite. are info interesante pe alocuri si retete pt copii. cite ceva pt fiecare, trebuie numai selectate cu grija informatiile.
Lorelai si fetele - Livia si Maya (18 ianuarie 2005)
Muuh
Trimise - 29/11/2006 : 08:12:29
--------------------------------------------------------------------------------
Stati sa ne intelegem eu vreau sa adun aici tot ce se discuta la sectiunea noastra de bebei despre diversificare. Inclusiv scheme controversate. NU sunt de acord cu toate acestea si nici cu unele postari pe care le voi copia aici dar a fost o rugaminte din partea mamicilor de la Scutecele mele si ma gandeam ca e util sa sintetizam informatia atat. Daca nu pare a fi util nu e problema, inchidem subiectul iar eu voi incerca sa postez astea altundeva, repet pentru ca mamicile de PIERSICUTZE sa poata avea acces mai usor la informatie, orice fel de informatie.
Miruna + Alexei
sibebesi spune:
Buna fetelor si baietilor, daca sunt.
Cred ca fiecare copil reactioneaza diferit si la actiunea in sine si la diversele mancaruri. Teo are 7 luni, am chinuit-o saracuta de la 4 luni si ceva cu sucul pe care nu voia sa-l bea. Acum am am trecut si noi de 1 luna la diversificare si nu prea mai stim cu ce sa continuam.
Chiar daca nu e cine stie ce, de unde ati luat cartea de pe forum? Mi-ar putea-o trimite si mie cineva? Va rog.
Piersicutze spune:
1 – 3 ani
Ora 7,00 – 8,00 – 250-300 g cafea cu lapte cu 5% zahar cu 50-75 g paine, 10-15 g unt;
12,00 – 250-300 g supa de legume (pasare, vita) sau bors de legume cu unt, cu galbenus de ou (chiar unu pe zi), apoi 50-100 g carne sau ficat cu paine;
16,00 – 200-250 g fructe crude sau compot sau budinca cu fructe sau budinca de fainoase cu lapte si dulceata sau budinca de zarzavat cu ou si branza sau o prajitura;
20,00 – 250-300 g lapte cu paine sau biscuiti, mamaliguta de gris sau de faina de porumb cu branza de vaci cu unt sau smantana.
Sau
7,00-8,00 - cacao cu lapte 5-8% zahar, cozonac;
12,00 – supa de carne, perisoare cu sos de smantana, piure de cartofi, compot de fructe sau fructe crude (mere, pere, caise);
16,00 – ceai cu lamaie si chec cu rahat;
20,00 – budinca de fidea cu branza, lapte cu paine.
La ce varsta incepi?
Diversificarea este perioada in care se introduc treptat alte alimente decat laptele. Acestea vor fi date cu lingurita. Astazi nutritionistii recomanda ca diversificarea alimentatiei la sugari sa nu se faca nici prea devreme, nici prea brusc. Pana la 4 luni micutul nu are nevoie decat de lapte pentru a se dezvolta normal. Incepand de la 5–6 luni insa, laptele nu mai acopera in totalitate necesitatile lui nutritive si acum trebuie sa incepi sa ii dai si altceva. Asadar, la un copil sanatos, diversificarea se incepe jurul varstei de 4–5 luni si se continua, progresiv, pana copilul implineste 18–24 luni.
De ce nu este bine sa incepi mai devreme? In primul rand pentru ca, pana la 4 luni, aparatul digestiv al bebelusului este inca imatur si nu e pregatit sa accepte alimente noi. De asemenea, nici reflexul de masticatie nu este bine dezvoltat. Un alt motiv este ca intro-ducerea prematura a altor alimente favorizeaza aparitia alergiilor. In plus, daca se renunta prea de timpuriu la o masa cu lapte in favoarea altui aliment, exista riscul ca aportul de calciu sa fie insuficient, ceea ce poate afecta mai tarziu dezvoltarea oaselor si a dintilor micutului.
Faina instant si supa de legume
Multe mamici se straduiesc sa respecte cu sfintenie regulile de baza. Nu trebuie sa procedezi asa. Diversificarea cere flexibilitate – tu trebuie sa adaptezi „regulile“ la necesitatile copilului tau. Totusi, pentru inceput este bine ca dupa fiecare nou aliment introdus sa treaca cateva zile. Asa copilul va avea timp sa se obisnuiasca cu tot ce aduce nou alimentul: gust, consistenta, culoare.
Primele alimente introduse sunt fructele, legumele si cerealele pentru copii. Urmeaza carnea, pestele (ouale in cantitati foarte mici), si abia apoi alimentele care contin grasimi.
n La 4 luni. La 4 luni mananca numai lapte, circa sase biberoane pe zi, la un interval de 3 ore (cei mai multi copii nu se trezesc noaptea ca sa manance). Daca micutul are un apetit crescut, ii poti da 7–8 biberoane pe zi.
Nu uita! Daca micutul este hranit cu lapte praf, este posibil ca pediatrul sa recomande diversificarea alimentatiei mai devreme de 4 luni.
• La 5 luni.
De la 5 luni copilul va manca de 5 ori pe zi. Acum poti sa ii dizolvi in laptele de seara faina instant de orez, gris, ovaz, tapioca sau porumb (in magazine si la farmacii se gasesc diverse cereale speciale pentru bebelusi). De ce seara? Cerealele (de preferinta fara gluten pana la 6 luni) sunt mai consistente si ii vor tine de foame peste noapte. La pranz ii poti pune in biberon supa de legume strecurata sau ii poti da 1–2 lingurite de piure de legume (morcov, cartof, dovlecel) imbogatit cu lapte si unt sau de fructe (banana, mar, para). Fructele le poti prepara si sub forma de compot. Toate acestea ii vor aduce un plus de vitamine, calciu, potasiu si fier.
Nu uita! Nu ii da mai mult de un aliment nou la o masa.
Branza, carne si oua
Dupa ce s-a obisnuit cu gustul primelor alimente solide, ii poti oferi o varietate mai mare de legume si fructe. La 6 luni, in unele cazuri chiar la sfarsitul lunii a 5-a, alimentatia bebelusului poate fi imbogatita cu carne de pui, peste, oua si diverse produse lactate. Pentru deserturi si gustare ofera-i branza de vaci, iaurt natural, fructe coapte si zdrobite.
• La 6 luni.
Copilul ia tot 5 mese pe zi. Dimineata si la ora 10:00 cate un biberon cu lapte imbogatit cu 2 linguri de faina de cereale. Masa de pranz va fi constituita din: piure de legu-me la care s-a adaugat un pic de unt sau branza dulce de vaci (intre 1/2 si 3 lingurite); 20 g de carne de pui sau de peste (de 3–4 ori pe saptamana) mixata sau o jumatate de galbenus de ou fiert; iaurt, branza topita ca desert. Gustarea de la ora 16:00 va cuprinde un compot de fructe cu un biscuit si un biberon de lapte. La cina poate manca o supa-crema sau un piure de legume (la care ai adaugat un pic de branza dulce de vaci) si un compot de fructe.
Nu uita! Albusul de ou nu se da copilului decat dupa un an.
• La 7–8 luni.
Mananca doar de 4 ori pe zi, dar cantitatile de alimente vor fi mai mari. Astfel, laptele de dimineata trebuie imbogatit cu 3–4 linguri de faina de cereale. Gustarea de la ora 10:00 va cuprinde, in afara de lapte, si 1–2 biscuiti sau o lingura de compot de fructe. La pranz ii poti da 20 g de carne (pui, peste) sau ficat de pasare pasat, un piure de legume cu unt sau ulei, un compot de fructe si un produs lactat (iaurt, branza). Pentru seara pregateste-i un piure de legume, iar la desert un produs lactat. De la opt luni se pot introduce leguminoasele (fasole, soia, linte, mazare etc.) Acum este momentul sa incepi sa ii oferi si alimente „cu bucati“, pe care copilul sa le mestece.
Daca pierzi „ocazia“, in viitor copilul va accepta mai greu alte alimente solide. In loc de piure de legume incearca sa ii dai terci de legume. Ofera-i bucatele mici de biscuiti, paine prajita, piscoturi, morcovi sau cartofi copti taiati marunt, carne tocata (perisoare), ciorba acrita cu bors sau lamaie.
Nu uita! Foloseste sarea si zaharul in cantitati mici.
Incepe sa manance singur
De acum incolo micutul nu va mai manca alimente pasate si amestecate cu supe. Ii va face placere sa guste piureuri facute dintr-o singura leguma. Meniul sau trebuie diversificat si mai mult. Vei continua sa ii dai si alimentele de pana acum, dar in cantitati mai mari, in functie de apetitul lui.
• De la 9 la 12 luni.
Alimentatia sa va evolua putin. I-au crescut dintisorii si se descurca mult mai bine cu mestecatul. Va manca din ce in ce mai multe alimente solide sau semisoli-de. Gustarile le poate manca singur, de aceea ofera-i biscuiti, o bucata de paine, un piscot. Va consuma de acum in mod obisnuit cruditati si piureuri de legume, paste, orez. Ai grija sa ii dai zilnic legume, fructe, lapte si produse lactate. O data pe saptamana da-i un galbenus de ou, iar de trei ori pe saptamana cate 30 g de carne de pui sau de peste.
Nu uita! Tine cont de gusturile sale si nu il forta sa manance ceea ce observi ca refuza sistematic.
Alimente pe care trebuie sa le eviti:
• laptele de vaca – ii poate provoca alergie si este greu de digerat. Nu il folosi inainte ca micutul sa implineasca un an.
• mierea – poate contine un tip de bacterie care cauzeaza botulismul
• alimentele grase, prea condimentate si prajelile
• bauturile racoritoare – nu ii oferi decat sucuri 100% naturale, fie preparate de tine, fie din cele speciale pentru bebelusi
• nucile – ii pot provoca alergie si se poate ineca cu ele
• albusul de ou – nu ii da albus de ou decat dupa varsta de 12 luni
Consultant: dr. Mioara Prala, specialist pediatru
la sufleuri ai nevoie de legume (de obicei folosesc dovlecei/conopida/broccoli sau chiar un amestec din toate astea plus morcovi, ciuperci si orice mai vrei), branza/cascaval, oua, verdeata (marar), sare. Cantitatea de legume este relativ egala cu cea de branza/cascaval. Numarul de oua este "dupa ochi". Nu prea multe, sa nu devina omleta.
Fierbi legumele, le scurgi si, dupa ce se racoresc, le amesteci cu branza rasa sau cascaval ras, depinde ce ti se pare potrivit (de ex. la dovlecei pun telemea, iar la conopida cascaval, asa imi place mie), cu galbenusurile, verdeata si sarea. Apoi adaugi albusurile batute spuma. Se varsa compozitia intr-o forma bine unsa si se da la cuptor, la foc mediu, cca. 30 min. Iti dai tu seama cand este gata. Poti sa-l servesti cu putina smantana sau iaurt deasupra.
Am mai facut si sufleu de peste, cu peste (cod) fiert si curatat de oase si piele, cascaval, oua, condimente.
La budinci ai nevoie de doua tipuri de legume (de ex. conopida si ciuperci) sau de o leguma si carne (de ex. conopida si piept de pui), oua, smantana, cascaval ras, sare.
Se fierb legumele, se scurg si se aseaza straturi alternative intr-un vas uns. Mai presari putina sare printre. Daca folosesti carne, trebuie preparata in prealabil (fiarta, calita etc) si tocata sau bine maruntita. Separat se amesteca smantana, ouale (1-2, depinde de marimea vasului), cascavalul ras, sarea, verdeata. Amestecul se varsa uniform peste straturi. Vasul se da la foc mediu pt. cca 30 min.
Se mai poate face budinca si doar cu o leguma si cascaval, tot straturi, unul de leguma fiarta, unul de cascaval, iar deasupra, smantana batuta cu oua si cascaval.
Ei, cam asta ar fi in linii mari, mai poti adapta in functie de preferintele lui Marc. Sunt multe variatiuni pe aceeasi tema.
A! Poti incerca cartofi frantuzesti: un strat de cartofi fierti/copti taiati felii, unul de branza, unul de smantana si tot asa pana termini cu smantana
alimentele sunt grupate in 5 categorii :
-proteine : carne ,branza ,oua
-carbohidrati : paine ,cereale ,cartofi ,orez
-dulciuri : zahar ,miere, dulceata, fructe uscate
-acide : otet, muraturi ,fructe
-grasimi : ulei, unt, galbenus de ou
Fiecare aliment are nevoie de anumite enzime pentru digestie si un timp specific de digestie.Daca se fac combinatii nepotrivite, digestia poate fi incetinita sau stopata, se pot produce gaze si deranjari la stomac.
Cateva din aceste principii sunt :
-fructele sa se consume singure, pe stomacul gol sau cel mult cu iaurt- daca se consuma dupa masa sau cu alte alimente, digestia se incetineste si zaharul din ele incepe sa fermenteze =balonare
-legumele (in afara de cartof) se pot consuma cu proteine
Combinatii nepotrivite :
-proteine + carbohidrati -proteinele se digera intr-un timp mai lung iar carbohidratii incep sa fermenteze
-proteine + dulciuri - la fel
-carbohidrati + acide - se opreste digestia
-proteine + acid -la fel
-carbohidrati + dulciuri
Piersicutze spune:
Schema de diversificare a alimentatiei sugarului
Diversificarea alimentatiei sugarului inseamna introducerea in meniul zilnic al bebelusului a altor alimente, in afara laptelui. Este o etapa importanta in viata copilului, care se impune, deoarece necesitatile sale nutritive sint in crestere si nu mai pot fi acoperite in totalitate de alimentatia lactata.
Ca regula, se incepe diversificarea la 4 luni pentru copiii alimentati artificial si la 6 luni pentru cei alimentati natural, iar in paralel, se impune conditia ca bebelusul sa fi atins limita de 6 kilograme.
Principiile diversificarii sint:
• Se incepe la sugarul sanatos, fara nici o urma de boala
• Se introduce un singur aliment nou odata, pentru a testa toleranta copilului la acesta; se incepe cu cantitati mici si se va merge progresiv pina la inlocuirea completa a unei mese de lapte
• Se va tenta alimentatia cu lingurita, cu copilul asezat in sezut
• Daca bebelusul refuza un anumit aliment, nu se va insista, se renunta, apoi se va relua administrarea lui dupa citeva zile
• Alimentele utilizate pentru alimentatia sugarului trebuie sa fie proaspete, facute in casa, de preferinta, fara conservanti, condimente, fara sare sau zahar, pina la virsta de 1 an
• Se vor urmari scaunele bebelusului, daca apar varsaturi, si se monitorizeaza cresterea ponderala
Se va incepe cu cerealele instant amestecate cu lapte, in cazul copiilor hipotrofici (mai slabuti), sau cu supa de zarzavat, la copiii eutrofici (cu greutate normala) sau hipertrofici (greutate peste normal). Cerealele se administreaza de preferinta la masa de seara, in biberon; se vor cauta initial cele fara gluten, mai dificil de digerat de sugarii pina la 6 luni.Supa de zarzavat se administreaza la masa de prinz; se folosesc pentru prepararea ei initial numai radacinoase (morcov, telina, albitura), apoi cartof, dovlecel, ardei, ceapa, etc., respectindu-se regula introducerii treptate. Este permisa adaugarea in supa a unei lingurite de ulei, pentru a ii creste valoarea calorica si nutritiva. In primele zile se administreaza numai zeama, incepindu-se cu 20-30 ml, apoi se va creste cu 20-30 ml/zi pina la 100ml, dupa care se vor adauga si legumele fierte si pasate, deasemenea in cantitati crescute progresiv.
A treia masa care se va inlocui este cea de la ora 10 -11, cind se introduc sucurile de fructe (mar, portocala, piersica) si sucul de morcov, urmate de "ingrosarea" acestuia cu pulpa fructelor mentionate, plus, in functie de sezon, altele: caisa, para, strugure. Sint controversate administrarea de banana si kiwi - cu continut vitaminic si de minerale bogat, dar cu potential alergogen, de aceea recomandate de unii medici dupa virsta de 1 an.In toate cazurile, introducerea acestor noi alimente se va completa cu laptele pe care il primea sugarul in mod obisnuit la acea ora; inlocuirea completa se face numai cind noul aliment are consistenta crescuta (piure) si sugarul primeste 120 - 150 g din respectivul aliment.
La virsta de aproximativ 6-7 luni, dupa ce bebelusul s-a obisnuit cu cele 3 mese diferite se va adauga brinza de vaci - de obicei amestecata cu piureul de fructe; Ulterior, se va introduce carnea, in piureul de legume de la masa de prinz - pui ,vita sau peste - mixata, in cantitati progresiv crescute. De doua ori pe saptamina se poate da galbenus de ou fiert tare, in locul carnii. Ca garnituri se poate inlocui piureul de legume cu spanac, orez, ciulama (sos alb); se pot prepara perisoare cu orez sau galuste de gris, facute numai cu galbenusul de ou.
De la 8 luni se poate introduce in alimentatie iaurtul, simplu, natural, cantitati mici de unt si smintina, adaugate la masa de prinz sau constituind o masa separata (la ora 17:00-18:00), alaturi de mamaliguta sau paste fainoase (taietei). De la aceasta virsta este permisa piinea, biscuitii, prajiturele dietetice de casa (papanasi,de ex.). Sugarul va fi incurajat sa tina aceste alimente in mina si sa manince singur.
Dupa 9 luni se poate schimba usor gustul alimentelor cu lamiie, bors, adaugate in supe sau cu usturoi in sosurile albe sau de rosii. Practic, pe masura ce se apropie de un an, copilul va putea sa manince mincare gatita, foarte variat, asemenator cu restul familiei, cu restrictie la sare, prajeli, condimente, oul crud/ albusul de ou, chiar preparat, carnea de porc, grasimi animale/vegetale in cantitate crescuta.
De la virsta de un an laptele praf folosit se poate inlocui cu lapte de vaca, dar pentru mamele care mai alapteaza, este foarte bine sa nu intarce copilul, daca lactatia este prezenta si copilul manifesta inca interes pentru supt.
Total interzise pina la un an sunt :
• Mierea de albine
• Albusul de ou
• Carnea de porc
• Alune, nuci, alte seminte (pericol de innecare)
• Ciocolata
• Alimente prajite, grase, condimentate
Odata cu inceperea diversificarii se va tine cont ca sugarul trebuie sa primeasca si lichide in cantitate suficienta - apa minerala plata, sucuri de fructe facute in casa, ceai.
Pe toata perioada diversificarii, parintii trebuie sa tina legatura cu medicul copilului, care va monitoriza starea de nutritie a copilului si evolutia curbei ponderale. Un lucru trebuie avut in minte, si anume ca fiecare copil are apetitul sau si ritmul sau de crestere si dezvoltare, de aceea el nu trebuie comparat cu alti copii, ci evaluat din punct de vedere clinic de catre medic
Diversificarea - ordinea introducerii a alimentelor #351;i cantitatea în func#355;ie de vârst#259;:
• 2 luni suc de l#259;mâie, portocale
• 2,5 luni #351;i suc de morcov, mere, introducere în mod treptat;
• 3,5 luni #351;i suc de piersici, ro#351;ii, struguri;
• 3,5 luni sup#259; de zarzavat cu 3-5 % f#259;in#259; de orez cu adaos de 2-3 % ulei de porumb sau de m#259;sline;
• 4 luni piure de legume(din cele fierte în sup#259;),piure de fructe(mere, piersici, banane);
• 4,5 luni f#259;inoase f#259;r#259; gluten ;
• 5 luni carne mixat#259; (nu de porc), constituirea prânzului de ora 13 din sup#259; de carne cu carne ,alternând cu supa de legume, ulei, unt, în piure de legume
• 5,5 luni g#259;lbenu#351;ul de ou de 2-3 ori pe s#259;pt#259;mân#259; în sup#259; ;
• 6 luni brânza calcic#259; în sup#259; sau piure (uneori #351;i mai devreme la copii cu deficit ponderal), se m#259;re#351;te granula#355;ia alimentelor;
• 7 luni iaurtul cu fructe(bine acceptat de copil)
• 8-9 luni budinci cu brânz#259;, g#259;lu#351;te din gri#351;, pr#259;jituri de cas#259; cu aluat fraged, crčme fierte, papana#351;i, pâine, peri#351;oare, m#259;m#259;lig#259;;
• 9 luni biscui#355;i, sos alb, sufleuri;
• 12 luni ou întreg, #351;unc#259; presat#259; f#259;r#259; gr#259;sime, lapte vac#259;, brânz#259; de vaci fermentat#259;.
Recomand#259;ri în diversificarea alimenta#355;iei la sugar
• Sugarul trebuie s#259; fie s#259;n#259;tos în momentul introducerii unui aliment nou;
• Individualizarea primei diversific#259;ri – sugarului cu IP normal, va primii sup#259; de legume sau piure de fructe ( la 5 luni) - sugarul cu IP sub normalul vârstei poate primi un f#259;inos (nu gri#351;)
• Valoarea caloric#259; a preparatului s#259; fie de 65 – 70 Kcal/100 gr;
• Preparatul nou se va introduce în mod progresiv;
• Nu mai mult de un preparat pe s#259;pt#259;mân#259;;
• Apari#355;ia tulbur#259;rilor digestive face necesar#259; întreruperea preparatului pentru o perioad#259;;
• Aversiunea copilului fa#355;#259; de un aliment va face necesar#259; înlocuirea acestuia #351;i nu for#355;area copilului;
• Alimentul nou trebuie propus #351;i nu impus;
• Nou aliment nu va fi îndulcit;
Succesul diversific#259;rii depinde de preg#259;tirea mamei, educa#355;ia anturajului(bunicii!!), #351;i nu în ultimul rând de personalitatea copilului (care va ie#351;ii întotdeauna înving#259;tor din confrunt#259;ri #351;i „învins” prin diploma#355;ia mamei).
Curba ponderal#259; ascendent#259; #351;i dezvoltarea psio-motorie normal#259; este cel mai bun criteriu în aprecierea reu#351;itei diversific#259;rii.
Autonomia copilului trebuie încurajat#259; #351;i în nici un caz pedepsit#259;
7. Regimuri alimentare de al#259;ptare
a)alimenta#355;ie natural#259; – lapte matern;
b)alimenta#355;ie mixt#259;( 2- 3 luni) –complet#259;, altern#259;, sau prin sevraj-ul laptelui matern – lapte matern #351;i preparate de lapte adaptate vârstei;
c)alimenta#355;ie artificial#259; – preparate de lapte adaptate vârstei.
8.Exemplific#259;ri practice ale diversific#259;rii
Pentru 5-6 luni
Alimente
Cantitate
Preparate de lapte
F#259;in#259; f#259;r#259; gluten
Legume mixate
Fructe
Ap#259; 750 ml
15 gr
50-100 gr
40 ml suc,50 gr compot
Cantitatea pentru biberon
Pentru 6-7 luni
Alimente
Cantitate
Preparate de lapte
Carne
Legume/cartofi
Suc de fructe/Fructe
F#259;in#259;/Zah#259;r
Gr#259;simi(ulei)
Ap#259; 700
10 gr
100 gr/25 gr
50 ml/75 ml
30 gr/5 gr
5 gr
Cantitate pentru biberon
Pentru 9 luni
Alimente
Cantitate
Preparate de lapte
Iaurt, brânz#259;
Carne
Cereale/biscui#355;i/pâine
Cartof
Legume
Fructe
Suc de fructe
Zah#259;r
Gr#259;simi
Ap#259; 500 ml
˝ de ceşcu#355;#259;
20 gr
20 gr(2 biscui#355;i)
20 gr
350 gr
200 gr
50 ml
10 gr
5 gr
În func#355;ie de cerere
Urda din lapte praf
Ingrediente:
Lapte praf 75 g, calciu lactic 4-5 pstile.
Mod de preparare:
In 0,5 l lapte fierbinte (obtinut prin dizolvarea a 75 g praf de lapte in apa), se pun pastilele de calciu lactic. Din acest moment se lasa sa fiarba cu mare atentie numai un minut. Se raceste timp de 30 minute si apoi se strecoara brinza obtinuta prin tifon, pentru a o separa de zer.
Branzica de vaci se prepara dintr-un litru de lapte pe care-l fierbi. Dupa ce a fiert, dai focul mic, mic si pui un borcanel de iaurt 125g, si amesteci din cand in cand sa nu se prinda. O sa vezi ca incet, incet incepe sa se separe branzica de zer. Daca dupa 10-15 minute vezi ca nu se separa pui cateva picaturi de zeama de lamaie si sigur se va face branzica. Cand e gata o strecori prin tifon sau o strecuratoare fina, dar nu chiar de tot zerul. O pui apoi in ceva cu capac si o bagi la frigider, putand sa o pastrezi maxim 3 zile.
iaurt preparat in casa.La 600-700 de gr de lapte cald,nu fierbinte, pun 3 lingurite de iaurt si las craticioara pe un calorifer dar infasurata bine intr-un prosop sa nu vina in contact direct cu caldura.O las acolo toata noaptea si dimineata o bag in frigider;eu ii dau 2 zile din el,ca mi se termina,atat de mult ii place.Cand il fac pe urmatorul opresc iaurt din asta de casa si pun iar la facut.La saptamana reimprospatez iaurtul-maiaua-
Branza de vaci dulce se face in urmatorul fel: cumperi lapte de vaca destul de gras si se lasa o zi doua pana se prinde. Dupa ce ai obtinut laptele prins pui la fier aceeasi cantitate de lapte dulce, iar in momentul in care incepe sa fiarba adaugi laptele prins. Lasi sa fiarba cateva minute (2-3min), dupa care intr-un tifon scurgi compozitia.
Sau reteta cu cheag (nu stiu daca o sa gasesti): pui lapte dulce la incalzit, iar in momentul in care se incalzeste - sa fie caldut (nu trebuie sa-l fierbi) adaugi cheagul (bunica mea punea la 8-10 litri lapte 2 linguri de cheag) si dai deoparte laptele si astepti, iar in cateva minute se face branza. Aici trebuie sa ai dexteritate ptr. ca branza se strange mai greu si se pune in tifon
iaurtul de casa il poti face in doua moduri:
1. Iei laptele din care vrei sa faci iaurtul, il imparti in doua. Prima jumatate o lasi la temperatura camerei, a doua o fierbi si apoi o tori fierbinte peste laptele rece. Pui apoi amestecul intr-un vas pe care il acoperi si il asezi undeva la caldura (langa un calorifer sau in bucatarie cand gatesti) si il lasi la caldurica pana se incheaga bine apoi scurgi zerul (daca vrei) si il bagi la frigider. poti sa faci amestecul de cu seara si sa il lasi la prins pana dimineata
2. Iei toata cantitatea de lapte din care vrei sa faci iaurtul, o infierbanti si in ea pui un paharel mic de iaurt simplu din comert, amesteci si o lasi la prins la caldura.
intr-un vas curat se pune o cantitate de lapte (250 de grame, de exemplu) FIERT in prealabil si racit (la temperatura camerei), in care se pune o lingurita de iaurt (mai bine ar fi sa ungi peretii vasului, ca sa fie procesul mai rapid). Se lasa acoperit la temperatura camerei pana cand iaurtul e gata (vezi cum arata si gusti daca e acrisor), dar sa nu-l lasi prea mult timp ca fermenteaza! Acest procedeu este recomandat din necesitatea de a da copiilor mici doar lapte fiert.
branza topita facuta in casa
500g branza dulce
un pachet unt rama
o lingurita bicarbonat
branza rasa de oaie pentru a fi sarata
se framanta toate foarte bine si apoi se lasa o ora la crescut.se fierbe pe baie de aburi amestecand continuu .se lasa sa se racoreasca si se pune in cutii.
Alimentarea cu lingurita
Administrarea hranei cu lingurita este un principiu de baz#259; în cadrul diversific#259;rii. Mama va începe s#259;-i dea micutului noul aliment înaintea unei mese si la patru ore dup#259; masa precedent#259;, pentru ca sugarului s#259;-i fie foame. În primele zile, se vor multumi s#259; dea câteva lingurite din felul cel nou si vor completa masa cu laptele pe care-l dau si la celelalte prânzuri.
Dac#259; sugarului nu-i place nici lingurita, nici noul aliment, ar fi gresit s#259; persever#259;m într-o încercare ce nu are sorti de izbând#259;. De exemplu, este o greseal#259; grav#259; s#259; folosim forta pentru a obliga copilul s#259; m#259;nânce. Este de preferat s#259; se amâne introducerea noului aliment cu 1-2 s#259;pt#259;mâni sau s#259; se încerce cu un alt aliment, dac#259; am avut impresia c#259; sugarul nu refuz#259; lingurita, ci refuz#259; noul fel. Nu trebuie f#259;cut#259; nici greseala de a subtia prea tare noul aliment si de a i-l administra cu biberonul: diversificarea se face cu lingurita.
PIUREUL DE LEGUME
Pentru prepararea acestuia, se folosesc cartoful, morcovul, spanacul, salata verde si dovleceii. Se pot încerca si gulia sau p#259;tl#259;gelele rosii. Nu se administreaz#259; sugarului legume mai greu de digerat, cum sunt conopida si fasolea uscat#259;. Unele mame prepar#259; piureul din toate legumele care au fiert în sup#259;, dar este mai bine ca acesta s#259; fie preg#259;tit dintr-o singur#259; legum#259;. Fierberea trebuie s#259; aib#259; loc într-un vas acoperit, pentru a se evita pierderea exagerat#259; a vitaminelor. Fierberea zarzavaturilor la abur este cea mai recomandat#259; metod#259; de preparare, deoarece se conserv#259; culoarea, gustul, s#259;rurile minerale si, în bun#259; parte, vitaminele. Legumele congelate, deshidratate sau conservate, ca maz#259;rea verde, fasolea verde, dovleceii, sucul de rosii pot fi folosite pentru sugar, dac#259; suntem în sezon de iarn#259;, la vârsta când i-am putea administra aceeasi legum#259; proasp#259;t#259;. La zarzavatul bine omogenizat ad#259;ug#259;m 1-2 lingurite de unt sau ulei. Putem s#259; dilu#259;m eventual zarzavatul cu 2-3 linguri de lapte de vac#259; sau cu zeama în care au fiert legumele, pentru a nu se pierde s#259;rurile minerale si vitaminele care au trecut în aceast#259; ap#259;. Sugarilor de 5-6 luni le vom da cel mult 10 g piure, completat cu sup#259; de zarzavat. La copiii peste 6 luni, pureul poate s#259; constituie întreaga mas#259;.
SUPA DE ZARZAVAT
Supa trebuie considerat#259; un "complement" al piureului. Pentru aproximativ 200 ml de sup#259; de zarzavat se folosesc: 300-400 ml ap#259;, o jum#259;tate de morcov mare, un cartof, o jum#259;tate de ceap#259;, o jum#259;tate de telin#259;, câteva frunze de spanac sau salat#259; verde si, eventual, p#259;stârnac, p#259;trunjel si putin praz. Aceste legume se spal#259; cu grij#259; si se fierb cel putin 1-2 ore. Strecur#259;m supa clar#259; în care am ad#259;ugat un vârf de cutit cu sare si o fierbem 20 de minute cu o lingur#259; de gris, pentru copiii peste 4 luni, si orez sau amidon alimentar pentru copiii sub 9 luni. Supa poate fi p#259;strat#259; pentru a doua zi la frigider doar dac#259; nu a fost fiart#259; cu f#259;inoase (amidon).
MASA DE FRUCTE
Fructele încep s#259; fie administrate între 5 si 6 luni (exceptional între 4 si 5 luni). Începem cu o lingurit#259; de m#259;r copt sau compot de mere, înaintea sau la sfârsitul unei mese. Nu m#259;rim cantitatea de fruct înainte de a ne convinge c#259; sugarului îi place acest nou aliment si c#259; îl tolereaz#259; bine. În stare crud#259;, îi putem da copilului mere rase, dup#259; ce au fost cur#259;tate de coaj#259;, piersici zdrobite (f#259;r#259; pielit#259;), c#259;psune, fragi, afine. Pentru a le îmbog#259;ti valoarea caloric#259;, ad#259;ug#259;m zah#259;r, biscuiti zdrobiti si, eventual, 1-2 lingurite de brânz#259; de vaci. Chiselul este foarte bine tolerat de la 5-6 luni, fiind primit cu mare pl#259;cere de sugari. Se spal#259; bine 200-250 g fructe si se fierb cu putin#259; ap#259; pân#259; se înmoaie. Se trec apoi prin sit#259;, se adaug#259; 2-3 lingurite de zah#259;r si amidon alimentar si se mai fierb înc#259; 10 minute. Chiselul trebuie s#259; aib#259; consistenta unei gelatine c#259;reia i se mai poate ad#259;uga zeam#259; de fructe crude si frisc#259;.
CARNEA
De la vârsta de 4-5 luni, putem începe s#259;-i d#259;m micutului putin#259; carne fiart#259; de vac#259; sau de g#259;in#259; (piept sau picior), tocat#259; cu cutitul sau dat#259; prin masina de tocat. Începem cu 1/2-1 lingurit#259; la 2-3 zile. De la 5 luni, îi putem da zilnic câte o lingurit#259;. Se creste cantitatea treptat, pân#259; când ajungem la 50-80 g, c#259;tre vârsta de 1 an. Carnea se d#259; la începutul mesei de prânz, cu putin piure.