Sosuri pentru paste si nu numai....

maggda spune:

sos din castraveti

-cantitate bruta pt 1kg-produs finit 1kg

-castraveti in otet 300g
-smantana 125g
-unt 100g
-faina 100g
-supa de oase 600g
-sare 10g

-castravetii se curata de coaja,se oparesc, se taie in patru pe lungime, se curata de seminte si se taie in felii subtiri

-faina se dizolva in supa de oase, se adauga untul topit si sare si se fierb, amestecandu-se continuu pt a nu se forma aglomerari
-treptata se adauga smantana
-cand sosul este fiert, se adauga castraveti, continuandu-se fierberea cca 10 min.

-se serveste cald la rasol de vita,pasare

pofta buna