Cuptor cu microunde

Pro sau contra?
Are sau nu efecte nocive are cuptorul cu microunde? La ce e bun si la ce nu?

Tocmai am vrut sa ne cumparam unul si a "sarit" cineva binevoitor: cica distruge vitaminele alimentelor.
Noi vroiam mai mult pentru incalzirea rapida a mancarii, pentru decongelare, chiar si grill. Oare o fi si asa "nociv"? Nu ne-am gandit la gatitul legumelor dar... in caz ca ne vine si ideea asta... sa ne documentam.

Voi ce ziceti?

lily spune:

Asa am auzit, ca ar fi nociv (la fel ca mobilul, ca televizorul sau PC ). Iar mincarea preparata nu are acelasi gust ca cea gatita in cuptor de aragaz. Dar prietena mea isi cumparase cuptorul cu microunde pt copiii ei sa le poata incalzi repede si usor mincarea.
Vitaminele sint distruse in marea majoritate prin fierbere/coacere, de aceea e preferabil sa consumam fructe si legume crude cit mai des cu putinta.
Succes in documentare



"Daca dragoste nu e, nimic nu e"

Lili

Ortansa spune:

Vitaminele sunt distruse oricum prin prajire,fierbere etc.Eu auzisem ca din contra,cuptorul cu microunde nu le distruge pt. ca poti regla temperatura si timpul de coacere.Pe de alta parte,poate fi periculos atunci cand cuptorul nu coace uniform(acum sunt insa modele cu sistem rotativ pt. distribuirea uniforma a temp)-prin formarea asa ziselor hot spots-deci parti de mancare sa fie f. fierbinti si altele,reci,crude chiar.Dar cum ti-am spus -cele cu sist. rotativ inlatura acest neajuns.Daca incalzesti biberonul cu laptic la microunde-trebuie sa ai in vedere urmatoarele:
-sa-i detsezi tetina si inelul de plastic
-biberonul sa fie din plastic microwaveble sau sticla
-inainte de a-l da copilului se agita bine si se incearca temp laptelui pe incheietura mainii.

Eu am cuptor cu microunde-il folosesc mai mult la incalzit.Nu de alta,dar ,desi il am de 7 ani,tot imi mai prind degetele cand e sa gatesc ceva la el:-)

Un dezavantaj mi se pare acela ca nu se pot gati,incalzi cantitati mari de mancare.

Ortansa-deX mamica

ioanaradu spune:

de distrus vitaminele se distrug si prin fierbere sau coacere.
eu folosesc cuptorul pentru incalzit mancarica rapid dar am mai "experimentat" si cateceva de gatit si a iesit foarte bine.
daca ne putem usura munca de ce sa nu o facem??

ioana

Laura _Oprescu spune:

eu sunt pro microwave...nu gatesti la el ,ci incalzesti, dezgheti...
mie mi se pare indispensabil acum...

Andra M spune:

Sotul meu e total impotriva cuptorului cu microunde pentru ca prin actiunea razelor, in alimente se formeaza radicali liberi. Acestia sunt foarte daunatori. Imi pare rau ca nu pot sa-ti dau mai multe amanunte. Eu nu ma pricep la chimie alimentara si nu vreau sa scriu prostii.

De cand sunt gravida sotul meu ma cearta de cate ori folosesc microundele. Am convenit ca vom renunta la el.

Oricum nu l-am folosit decat la incalzit(max 2min) si decongelat (la inceput). Dar pentru decongelat mi se pare absolut ineficient. Adica eu dezghet un pui la fel de repede cu apa ( rece, alternand cu calda).

Andra

petra spune:

Atata timp cat il folosesti pentru incalzit sau dezghetat totul este OK., pentru ca mancarea nu are acelasi gust ca cea gatita.
Cu multi ani inainte in Romania, pe cand microundele erau un pic de lux, o prietena de a mea s-a dat peste cap si a facut un efort sa-si cumparere unul, nu pentru altceva decat pentru ca sa-si poata incalzi in suguranta copilul ei mancare cand venea de la scoala. A zis ca prefera microundele decat sa stea cu grija ca nu a inchis gazele de la aragaz. Un avantaj.

bibi spune:

nu am studii de specialitate dar pot sa-ti spun ca sunt carti destinate tinerelor mame care recomanda cu caldura folosirea cuptoarelor cu microunde.
daca ar fi asa nociv nu vad de ce se face sterilizarea biberoanelor cu ele, dar asa cum spuneam nu e o opinie argumentata stiintific.
mie personal mi se pare indispensabil.

Oana_B spune:

Si eu pro-microunde. Numai fierberea distruge vitamele si cuptorul nu fierbe. Mie dezghetatul mi se pare o sfaraiala, lasam juma' de zi carnea la dezghetat, asa cu asta e gata in 14 minute.

Oana_B

carmenutza spune:

si eu il folosesc la greu...incalzit, dezghetat..nu ai idee cat iti va usura munca si cat de facil va deveni totul....eu nu am gatit nicidata la microunde asa ca nu's ce sa zic.

Carmen si bb Maya Alexia

cristalina spune:

Microundele sunt o forma de energie electromagnetica. Cand penetreaza mancarea produc rotirea moleculelor de apa care prin frecare duce la cresterea rapida a temperaturii. De aceea timpul de incalzire/fierbere la cuptorul de microunde este mai mare decat la cuptorul conventional.
Microundele actioneaza numai asupra apei din mancare, de aceea vitaminele se distrug, apa ajunge la temperatura de fierbere, dar la fel se intampla cand le fierbi in mod normal (legumele/fructele).
Nu trebuie confundate cu o alta forma nociva de radiatii. Nu ramana in mancare, nu raman in cuptor. Actiunea dispare in momentul opririi functionarii.

Sau mai pe scurt...actioneaza numai asupra moleculelor de apa din mancare...
Foloseste-l linistita. Eu asa fac...

Monica saptamana a 18-a
DPN 20 iulie, Dr. Anca, Municipal