Cozonac...

Am de cateva zile masina de facut paine, care mi se pare excelenta si ma gandeam ca se poate face si cozonac in ea.. Am vazut o reteta pe net in care doar coca se face acolo insa dupa ce se pune compozitia cu nuca se da la tava in cuptor(nu era rea reteta si arata si delicios in poze). As putea sa fac insa cozonac direct in masina cu nuca, rahat, stafide..? Ati incercat? Stiti vreo reteta?

eveline spune:

Va iesi ceva de genul panetone, adica amestecat aluatul cu diverse, ce vrei sa bagi in el,. Nu va iesi niciodata cozonac clasic, asa cum stim noi de la bunica. Deoarece el presupune intinderea aluatului, umplerea si rularea lui ceea ce masina de paine nu poate sa faca.
Masina doar amesteca aluatul, framanta, dospeste si coace.
Am si eu reteta de cozonac la masina, te scuteste de efortul framantatului si nu te mai doare capul unde dospeste. Dar tot trebuie, cum stii si tu, sa-l intinzi apoi, sa-l umpli cu ce vrei, sa-l pui in tavi sa creasca iar si sa-l coci.

roxanaz spune:

sunt subiecte mai vechi pe tema asta:
aici
si aici