Retete sanatoase pentru copii sanatosi Editia 2-a
Raspunsuri - Pagina 8
rodyrozy spune:
TORT DE CLATITE
Ingrediente
Ingrediente clatite:
-200g faina
-400 ml lapte
-2 linguri zahar
-1 sticluta esenta de rom
-1 plic zahar vanilat
-4 oua
Ingrediente crema:
-100g lapte
-200g frisca
-1 plic zahar vanilat
-1 lingura esenta de rom
-50g zahar
-2 oua
-cacao
-200g nuca macinata.
1 borcan dulceata de visine cu mult fruct.
Mod de preparare
Intr-o craticioara punem laptele, adaugam si zaharul, esenta de rom si ouale,adaugam faina in ploiaie si amestecam pana obtinem un aluat omogen de consistenta unei smantani mai groase.Dupa ce sa incorporat faina, lasam compozitia la frigider 20 minute, intre timp ne apucam sa facem crema.
Preparare crema:
Intr-o craticioara punem ouale, zaharul, zaharul vanilat, laptele, si le punem la fiert, amestecand mereu pana se ingroasa, cand s-a ingrosat crema o dam de pe foc si o lasam sa se raceasca complet, intre timp noi ne apucam sa preparam clatitele.
Coacerea clatitelor:
Se pune cate un polonic din compozitie in tigaia unsa cu ulei la foc potrivit, si trebuie sa avem grija caci se rumenesc foarte repede, le rumenim pe ambele parti sa arate cat mai frumos.
Crema se amesteca cu frisca bine pana se omogenizeaza complet, punem esenta de rom si zaharul vanilat, cacao si nuca macinata.
Asamblarea tortului:
Clatitele se umple cu dulceata de visine si se ruleaza, apoi se aseaza pe un platou cate un strat de clatite rulate apoi punem crema, si asa pana ce terminam toate clatitele.(Clatitele trebuie asezate pe platou astfel incat sa ia forma unui tort). Pe deasupra punem un strat mai gros de crema si ornam cu nuca macinata. Pofta buna!
rodyrozy spune:
Cornuri cu sunca si cascaval
Aluat:
500 g faina de grau
250 ml lapte caldut
1 ou
100 g unt
drojdie
sare.
Se framanta aluat din toate ingredientele. se lasa la crescut cel putin jumatate de ora.
Umplutura:
300g sunca
200g cascaval.
Sunca se taie fasii, iar cascavalul se da pe razatoarea mare. Dupa ce a crescut aluatul se ia cate o bucata, se intinde, apoi adaugam cascaval si sunca. Se ruleaza apoi se ung cu ou. Le punem intr-o tava unsa cu unt apoi le dam la cuptor pana devin aurii. Se ung cu ulei dupa ce sunt gata si se servesc . Pofta buna!
rodyrozy spune:
Ciupercute cu branza
Ingrediente:1 kg ciuperci mari, 300g branza de vaci, 1 ou, o ceapa, sare , piper, verdeata. Ciupercile se curata si se taie de codite, apoi se opareste in apa fierbite. Coditele si ceapa se taie marunt si se calesc in putin ulei.Dupa ce se raceste se amesteca cu branza, oul, piper si sare dupa gust si verdeata. Cu aceasta combinatie se umple ciupercile si se lasa la cuptor 10-15 min, la foc mic.
Pofta buna!
Pentru a evidentia culoarea ciupercilor se stoarce putina lamaie pe si in palarie inainte de a le gati.
Anda08 spune:
Rodyrozy - Tort de clatitewww.desprecopii.com/Images/Upload/rclatite.jpg" border="0">
Rodyrozy - Cornuri cu sunca si cascavalwww.desprecopii.com/Images/Upload/rcornuri.jpg" border="0">
Rodyrozy - Ciupercute cu branzawww.desprecopii.com/Images/Upload/rciuperci.jpg" border="0">
Va doresc o zi buna !
Cea mai mare avere a omului e saracia deoarece nimeni nu va incerca vreodata sa ti-o ia , nimeni nu te invidiaza pentru ea si creste pe masura trecerii timpului ... Socrates
cris_09 spune:
TAGLIATELE CU LEGUME
Paste Tagliatele - 500 gr
1 ardei rosu
1 ardei verde
1 ceapa
2 morcovi
1 dovlecel
Ulei de masline
1 catel de usturoi
Legumele se taie si se aseaza pe o tigaie unsa cu ulei aromatizat cu usturoi dupa care se baga la cuptor.
Se fierb pastele in apa cu sare si se adauga peste legume.
Se mai lasa pe foc timp de 2 - 3 minute apoi se servesc cu cascaval ras pe deasupra( merge si fara)
Pofta buna
Cris ,mami de pui nazdavan,Sebi 
,www.eticker.co.za/tickers/7raxakae7qnsuro8.png" target="_blank">14.05.2010
Anda08 spune:
cris_09 - TAGLIATELE CU LEGUMEwww.desprecopii.com/Images/Upload/ctagl.jpg" border="0">
Va doresc o zi buna !
Cea mai mare avere a omului e saracia deoarece nimeni nu va incerca vreodata sa ti-o ia , nimeni nu te invidiaza pentru ea si creste pe masura trecerii timpului ... Socrates
Anda08 spune:
Ultimele 7 zile !
Va doresc o zi buna !
Cea mai mare avere a omului e saracia deoarece nimeni nu va incerca vreodata sa ti-o ia , nimeni nu te invidiaza pentru ea si creste pe masura trecerii timpului ... Socrates
madlene_87 spune:
Soricel de branzica
Deoarece baietelului meu nu-i place branzica am decis sa- l pacalesc putin si sa-i atrag atenti de la ceea ce mananca prin modul de prezentare a preparatului din farfurie. De aceea am decis ca branzica proaspata de vaci ( 100 gr) sa o amestec cu 2 lingurite de margarina si cu putina sare. Se omogenizeaza foarte bine pana se obtine o pasta fina, apoi se toaca putin marar sau patrunjel si se adauga in pasta de branzica.
Se orneaza totul pe o felie de painica pana se obtine forma unui soricel. Pentru urechiusi am folosit felii subtiri de morcov ( dar se poate folosi ridiche sau castraveti), nasucul si ochisorii i-am facut din bucatele de masline iar musetile din ceapa verde. Se poate aseza pe farfurie alaturi de alte preparate pentru copilasi.
Pofta Buna!
madlene_87 spune:
Pozica trimisa pe mail. Multumesc
Anda08 spune:
madlene_87 - Soreicel de branzawww.desprecopii.com/Images/Upload/msor.jpg" border="0">
Va doresc o zi buna !
Cea mai mare avere a omului e saracia deoarece nimeni nu va incerca vreodata sa ti-o ia , nimeni nu te invidiaza pentru ea si creste pe masura trecerii timpului ... Socrates