Manifestari astmatice la copii (2)

softurela spune:

Fetele am inceput sa fac sapaturi, sa vad ce legatura exista intre alimentatie si astm, si uite ce am gasit:
Urmariti primele 2 episoade din seminarul dnei Gerson. Prin terapia (dieta) propusa de ea se vindeca atat astmul, diabetul, tuberculoza, cancerul si orice alta boala.
Pentru cei care nu stiu engleza poate am timp si fac un rezumat, asta daca intereseaza pe cineva.
Ideea e ca vindecarile se fac prin trecerea la o dieta RAW VEGAN si explicatia este: dandu-i corpului combustibilul corect si eficient, organismul are capacitatea de autovindecare.
Carnea si produsele lactate sunt cele mai toxice prin urmare toxinele ingreuneaza si mai mult sistemul imun si reduce capacitatea de autoaparare.
Legumele si fructele sunt si ele toxice intr-o mica masura ca urmare a folosirii de insecticide, ingrasaminte.
Concluzia ar fi o alimentatie cat mai organica, cruda si fara proteina animala.
Eu sunt hotarata sa continui pe drumul asta. Nu am nimic de pierdut.

Primul episod:
http://www.youtube.com/watch?v=X23o3RzJuPo&feature=player_embedded
Al doilea episod:
http://www.youtube.com/watch?v=yodbwC-BNRc&feature=related




Mami de fetite: Diana (15.dec.2007) si Bianca (15.iun.2010)

Nasterea unui Miracol: http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=134518

aalina2003 spune:

Din pacate, nu am sa vad filmuletele propuse de softurelain (trebuie sa fug in piata) , in schimb am o intrebare, adica doua,trei :
daca suspectez o alergie la laptele de vaca, trebuie sa elimin toate lacatele: unt,branza,iaurt? Sau e posibi sa fie numai la lapte?
Unde se gaseste lapte de migdale? Are gust asemanator cu laptele de nuca de cocos? dar laptele de orez?

Rallex spune:

Buna fetelor,

am urmarit discutia voastra despre nutritie si legat de acest lucru as vrea sa va impartasesc din ultimile "descoperiri" legate de fetita mea; tocmai ce i-am facut toate analizele, IGE-urile totale, specifice si multe altele si in plus, am fost indrumata sa-i fac si analiza diaminoxidazei(este enzima care neutralizeaza histamina, cea datatoare de reactii alergice); fetitei mele i-a iesit un nivel de 8,4, in conditiile in care minimul ar trebui sa fie 10 - concluzie, ei ii lipseste aceasta enzima, iar histamina are un nivel prea mare, dand reactii fals alergice; lipsa acestei enzime duce la reactii fals alergice, astm, etc. Se pare ca cresterea ei tine in primul rand de alimentatie,care trebuie a fie cat mai "RAW".Se pare ca aceste enzime se gasesc doar in produsele neprocesate. Asa ca ...se pare ca pana la urma, meniul este cel mai important. Am sa urmaresc si eu filmuletele de mai sus si va trebui sa adopt un alt tip de meniu, cu toate ca ea mananca deja foarte bine legume si fructe.

va doresc sanatate

softurela spune:

Alina, daca analizele confirma alergie trebuie renuntat orice contine proteina de vaca (cazeina), indiferent ca e iaurt, branza, smantana, etc .
Laptele de migdale are un gust sec dar in combinatie cu vanilie (baton de vanilie) si miere (daca nu e alergica la polen) sau sirop de artar , gustul este reusit.

Rallex esti norocoasa daca ai gasit un medic care sa-ti spuna ca alimentatia e importanta in cazul unei afectiuni cum este astmul. Exista asa medic? sau ai cercetat tu pe net ?
Sanatate

Mami de fetite: Diana (15.dec.2007) si Bianca (15.iun.2010)

Nasterea unui Miracol: http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=134518

JARMO spune:

Daca vorbim de alimentatie sanatoasa ... cruda sau fiarta ... unde mai gasim fructe si legume naturale , in afara celor din gradina " rudelor" ? Oare sa mai avem incredere si in taranii din piata ?

softurela spune:

Jarmo, eu mi-am transformat balconul in sera. Vad ca inca nu au inghetat. Am cumparat seminte organice si mancam plantute de 10 cm. Sunt mai bogate in enzime, vitamine si minerale chiar mai mult decat planta ajunsa la maturitate.
De ex. la o salata orientala adaug si niste germeni si plantute de floarea soarelui.
La o mancarica de varza adaug niste germeni de lucerna.
Germenii de grau ii adau in laptele de migdale cu cereale. Si tot asa.
Vara, mergi la tzara si strangi de la rude kg de legume. Le dezhidratezi intr-un dispozitiv special si le ai peste iarna in pungi de hartie. Sau puse la congelator ca nu se pierde nimic din ele.
Solutii sunt...dar adevarat e mai dificil pentru tine aflata in Franta.

Mami de fetite: Diana (15.dec.2007) si Bianca (15.iun.2010)

Nasterea unui Miracol: http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=134518

Rallex spune:

Buna ziua,

Softurela,eu m-am interesat mai intai pe net si de-abia apoi am discutat cu medicul aceasta posibilitate; de mult timp merg pe varianta legumelor si produselor bio, dar din pacate in nenorocitul de Bucuresti nu prea ai multe alternative; saptamana asta voi merge din nou cu rezultatele analizelor la medic si voi vedea ce imi recomanda pentru sustinerea acestei enzime; telefonic am discutat putin si mi-a spus ca va trebui sa ii schimbam alimentatia in sensul de a-i da mai multe produse neprocesate si de cateva zile am inceput sa-i dau si un suc de legume bio Breuss, o mixtura de sfecla rosie, telina,cartofi, ridichi, morcovi etc; are un gust cel putin rau pentru mine, dar vad ca ea il bea fara probleme. Cred ca am sa merg si la un nutritionist cu ea sa vad daca ma poate ajuta in sensul asta. Produsele total naturale sunt foarte greu de gasit si cred ca va trebui sa ma orientez mai bine dupa magazinele bio; stiu unul dar nu este tocmai la indemana.
Softurela, spune-mi te rog, cum procuri germenii de plante? din plafar?

multumesc mult

softurela spune:

Ralex, eu nu ii cumpar sucuri bio. Prefer sa-i fac eu, sa fiu sigura de ce i-am pus acolo.
Sunt unele legume, vandute de tarani care sunt bio 100%, legume care nu au nevoie de ierbicide sau alte substante, pentru ca oricum cresc bine. De ce ar risipi taranul chimicale pe aceste plante, daca ele cresc bine mersi si fara ? Morcovul de ex, mazarea..etc
Poate o sa fac o lista dar sa ma documentez complet.

Germenii ii fac eu, nu-i cumpar. Da un search pe google si gasesti toate informatiile.
Daca cumperi produse in cantitati mai mari, nu mai lua de la Plafar, ca sunt preturi mari. Vezi, pe net chiar distribuitori care vand la Plafar. Nu vreau sa le fac reclama pe aici.
Daca mai ai intrebari vorbim pe private ca subiectul e offtopic.

Mami de fetite: Diana (15.dec.2007) si Bianca (15.iun.2010)

Nasterea unui Miracol: http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=134518

aalina2003 spune:

Softurela si Rallex,
Daca nu va suparati,continuati discutia aici, nu sunteti off topic, ne intereseaza si pe noi (nu-i asa?)ce cai urmati voi si cum se simt copilasii!

aalina2003 spune:

Rallex,
Uite ce am gasit eu pe siteul Synveo:
"Intoleranta la histamina este consecinta unui dezechilibru intre histamina acumulata in organism si capacitatea de degradare a acesteia. Aceasta afectiune nu este mediata prin anticorpi IgE, de aceea testele cutanate si dozarile de IgE specifice vor da rezultate negative.
Histamina este o amina biogena prezenta in cantitati variabile in multe alimente. In mod normal histamina alimentara este rapid detoxifiata de catre aminoxidaze; persoanele care prezinta o activitate redusa a acestor enzime au risc de a dezvolta intoleranta la histamina. Principala enzima implicata in metabolismul histaminei ingerate este diaminoxidaza (DAO), proteina stocata in structurile veziculare asociate membranei plasmatice a celulelor epiteliale si eliberata in circulatie in prezenta stimulilor adecvati.

Scaderea capacitatii de degradare a histaminei datorita unei activitati DAO reduse poate determina o serie de manifestari clinice care mimeaza o reactie alergica: diaree, cefalee, urticarie, prurit, flushing, simptome rino-conjunctivale, bronhospasm, hipotensiune, aritmii cardiace. Intoleranta la histamina devine clinic manifesta cand organismul este incarcat cu histamina mai mult decat poate cataliza (consum de alimente bogate in histamina, alcool sau medicamente care elibereaza histamina sau blocheaza DAO). Bolile alergice precum febra fanului sau sensibilizarile la fungi reprezinta o sursa in plus de histamina care se adauga la cea din alimente. Cel mai frecvent afectate sunt persoanele de sex feminin cu varste intre 30 si 55 ani.

Histamina apare in alimente datorita activitatii bacteriilor, printr-un proces de decaboxilare a aminoacizilor. De aceea se gaseste in cantitati mai mari in alimentele fermentate (de ex. branza, varza murata sau vin) si bogate in proteine (de ex. peste, carne si mezeluri). Niveluri foarte mari se gasesc de asemenea in alimentele alterate2.

Nivelul de histamina creste odata cu perioada de pastrare a alimentelor de aceea acestea trebuie pregatite rapid, nu trebuie stocate mult si nu trebuie reincalzite! Datorita stabilitatii la caldura, histamina nu poate fi distrusa nici prin congelare, nici prin fierbere, prajire sau coacere1;2.

In majoritatea cazurilor, deficitul DAO este dobandit ca urmare a unor afectiuni gastrointestinale care scad productia DAO sau a inhibarii activitatii enzimatice prin consum de alcool si diverse medicamente. Cu toate acestea, studii recente au evidentiat o mare variabilitate individuala in expresia DAO la nivelul celulelor epiteliale intestinale si diverse polimorfisme la nivelul genei DAO asociate cu afectiuni gastrointestinale, care demonstreaza existenta unei predispozitii genetice la un subgrup de pacienti cu intoleranta la histamina.

Pacientii diagnosticati cu deficit DAO pot beneficia de o dieta corespunzatoare care elimina alimentele cu un continut ridicat in histamina. Deoarece alcoolul creste permeabilitatea intestinala si prin aceasta nivelul histaminei in organism, se vor evita bauturile alcoolice la masa. De asemenea antialgicele (aspirina) faciliteaza o crestere a permeabilitatii intestinale2.

Alimente cu un continut ridicat in histamina
Peste

Categoriile de peste dupa consumarea carora apar adesea simptome de intoxicare apartin familiei Scombridae (macrou). De aceea in literatura engleza cazurile de intoxicatie sunt descrise sub numele de “scombroid poisoning”. Pestii din aceasta familie (mai ales tonul si macroul) au o cantitate mare de carne rosie cu un continut crescut de histamina. Dar si la alte tipuri de peste s-au masurat cantitati crescute de histamina: heringi, sardine si sardele. Productia de histamina este influentata de temperatura la care este tinut pestele pana la pregatirea sa culinara. In cazurile in care s-au gasit cantitati mari de histamina in conservele de ton sau macrou afumat, cercetarile au dovedit ca pestele n-a fost transportat in conditii de refrigerare corespunzatoare sau a fost depozitat inadecvat. In mod surprinzator s-au gasit cantitati mai mari de histamina in marinata decat in carnea de peste.

Ton: pana la 8000 mg/kg
Macrou afumat: pana la 788 mg/kg
Macrou (conserva): pana la 15 mg/kg
Sardina: pana la 1500 mg/kg
Sardele: pana la 180 mg/kg
Hering: pana la 12 mg/kg (mai ales marinat)
Lapte/branza

In timp ce laptele crud si cel de baut contine cantitati minime de histamina, unele sortimente de branzeturi au niveluri ridicate. In general se considera ca nivelul de histamina creste cu maturarea si cu stocarea. Bacteriile incriminate sunt diversi lactobacili si streptococi.

Emmentaler: 10-500 mg/kg
Stilton (branza cu muceagai albastru): cca 160 mg/kg
Gorgonzola: pana la 160 mg/kg
Camembert: 10-300 mg/kg
Parmezan: 10-580 mg/kg
Carne/mezeluri

Continutul in amine biogene in preparatele de carne este foarte divers. Unele sortimente de carnati pot contine cantitati relativ mari de histamina, in timp ce produsele proaspete abia daca ating niveluri critice. Dar mai sunt si alte amine biogene prezente in carne. Cercetarile au aratat ca diaminele cadaverina si putresceina – ambele substraturi peste DAO sunt un indicator al prospetimii carnii.

Salam: pana la 280 mg/kg
Carnati cervelat: pana la 100 mg/kg
Jambon Westfal: 40-270 mg/kg
Alte alimente

Otetul din vin rosu contine pana la 4000 µg/l histamina. In cazul ciocolatei continutul oscileaza intre 5-100 mg/kg, dupa sortiment1.

Medicamente care elibereaza histamina sau inhiba DAO

-miorelaxante: pancuroniu, alcuroniu, D-tubocurarina

-narcotice: tiopental

-analgetice si antiinflamatorii: acid acetilsalicilic, metamizol, antiinflamatorii nesteroidiene, opioide

-anestezice locale: prilocaina

-anti-hipertensive: verapamil, alprenolol, dihidralazina

-antiaritmice: propafenona

-diuretice: amilorid

-antiemetice: metoclopramid

-antibiotice: cefuroxime, cefotiam, isoniazid, pentamidin, clavulanic acid, chorochina

-mucolitice: acetilcisteina, ambroxol

-bronhodilatatoare: aminofilina

-antagonisti de receptori H2: cimetidina

-chimioterapice: ciclofosfamida

-antidepresive: amitriptilina2

Recomandari pentru determinarea activitatii DAO

Testul este indicat la pacienti cu suspiciune clinica de intoleranta la histamina (prezenta a #8805; 2 simptome tipice cu raspuns favorabil la dieta fara alimente cu continut ridicat in histamina) dupa excluderea altor afectiuni gastrontestinale, a mastocitozei sistemice (rezultat negativ pentru triptaza) si a alergiilor alimentare (teste cutanate si IgE specifice negative)2.

Scuze pentru ca m-am intins asa, dar din cate pricep eu, daca IgE secific ies mariti, atunci asta e, este vorba despre alergie/alergii.
Acum nu retin care este situatia in cazul fetitei tale Are IGe seciici negativi si totusi reactii alergice?