Mamici de Pufuleti de Ianuarie-Februarie 2010 (40)

cris.dogarel spune:

daca va plac mini-tartele, potzi sa faci/iei cu umpluturi sarate (icre, ciuperci, salatzele cu maio, carne, etc) sau dulci (creme cu fructe, spuma cioco), ca la cocktailuri. mi imi plac, dar nu sa le fac, sa le pap.

Cris, 28+cu Ema si Ana(2003)

Ofe_27 spune:

Alexuttzza mi-ar place mie sa fiu specialista la gatit :-), gatesc de obicei chestii normale, traditionale, nu pot sa ma laud cu specialitati.
Pentru ziua sotului as vrea sa fac niste aperitive normale, dar care sa nu-mi ia prea mult timp, pentru ca anul trecu am facut salata de boeuf, salata de peste, pateuri cu branza si carne (astea cumparate) plus platouri reci cu diferite mezeluri si lumea nu a mancat decat putin. Toti s-au ingramadit pe praji si pe tort. Asa ca anul asta vreau doar asa un platou doua cu ceva aperitive si vreau sa fac mai multa prajitura si un tort mai mare.
Tortul tot de ciocolata vreau sa fac si eu , dar nu am o reteta faina. Mami meu are o gramada de retete misto, dar ea nu e in tara, iar tatal meu nu se pricepe sa caute in cartea ei de prajituri retete ..
Apoi m-am gandit sa mai fac vreo doua feluri de prajitura si niste bilute din compozitia salamului de biscuiti. Dar nici alea doua feluri nu stiu de care sa fac.
In plus trebuie sa nu fie prea complicate ca nu la dispozitie decat ziua de sambata pana pe la 7 seara, ca apoi vin musafirii.
Astept sugestiile voastre si multumesc anticipat pentru retete .

26+ Bogdan Christian

alexutzzza spune:

Ofe_27 pai atunci hai sa fim practici
Pentru tort!
Solutzie "muncitoare": pot cere retzeta lui mami de faimosul tort de ciocolata da p-aia pana maine nu o pot posta, in principiu nu are SF-uri: se coace blat, se freaca crema se taie blat in 3 se insiropeaza si se acopera cu crema , fara bain marie si alte acrobatzii.
Solutzie rapida, eu fac cand mi-e pofta de dulce si ma plictisesc dar nu am chiar kef sa ma dau peste cap si iese DELICIOASA! se ia blat de cumparat de la supermarket (ala e deja taiat in 3 straturi, nu ai probleme ca sa nu-l tai prea fierbinte ca vai cum il tai se rupe, nu se rupe...). se iau din acelasi supermarket 3 plicuri cu diverse creme: gen crema pentru prajituri cu cacao, cu tiramisu cu ...vezi ce poftesti, ptr un tort d-asta te descurci uneori si numa cu 2 pachete, io iau crema de ciocolata si crema cappucino sau ma rog...din gama . Asigura-te ca mai cumperi si ce scrie pe pliculetzele cu crema ca ai nevoie ptr prepararea lor (de regula numa' lapte). Eu mai adaug cand mixez crema, de la mine putere, ba niste esenta de rom ba coaja de portocale ba una 2 linguri de zahar in plus ca ele de la mama lor ies cam fade cremele la plic. Se face siropel pe foc: pui o cescutza de apa cu zahar si niste esenza de rom pe care o dai in clocot, cu ajutorul unei linguri insiropezi primu strat de blat, pui apoi generos una din creme pui al doilea strat de blat, la fel insiropezi, pui generos crema, la ultimu strat (truc! se pune "palaria" rasturnata la ultimu blat! sa intre siropu, adica nu pui blatu cu partea coapta sus, pui invers, cu partea unde ai taiat sus) insiropezi iar si acoperi frumos totul cu crema! nu ia mai mutl de 40 de minute oricat te-ai cacai la uns tortu artistic cu crema si asa cu siropel si diverse adaosuri de esentze si zahar in creme nici nu zici ca nu-i facut in casa!

27+ Yannis

danutza84 spune:

Si eu imi sarbatoresc sotul duminica si tare bine mi-ar prinde ceva idei de bucatarit, de cadou. De doua saptamani ne-am mutat si noi la casa noastra si acum o sa avem prima data musafiri. Eu in ale gatitului sunt mai mult decat incepatoare, e prima masa festiva pe care trebuie sa o organizez singura . Pana acum m-am gandit sa fac tort de mere ca am mai facut si a iesit ok sau un tiramisu. La aperitiv deocamdata am numai ciuperci cu maioneza pe lista ca ii plac lui mult.

In rest astept sugestii si reclamatii .

Dana 28+ Alexandra

haircut spune:

Salutare, burtici!
Ofe, Nicolcris, si la noi va fi sarbatoare duminica, tot ziua sotului Si eu tot o friptura o sa pun la cuptor si eventual o placinta cu mere si multa scortisoara, nimic mai mult, din pacate, pentru ca rinichiul drept nu prea ma lasa sa cobor din pat, asa ca ne multumim cu mai putin Dragoste multa sa fie si o sa iasa totul frumos!!!


26+

alexutzzza spune:

Pentru Aperitive
- se iau de la raionu' de congelate pateuri la punga "alfa" cu branza feta si cu spanac si se dau la cuptor in tava acoperita cu folie d ealuminiu 20-30 de min, depinde cum se rumenesc, ies excelente mereu si ai avantaju ca le poti baga inainte sa vina musafirii sa fie calde! De asemenea se pot achizitiona de la patiseria din coltz
- si mai poti adauga prostioare rapide: tai ardei grasi in 4 si umplii cu branzica almette sau philadelphia, fasii de sunca la fel umplute cu branzica proaspata, poti rade fasii de morcov si amesteca cu crema de brnza.
- Poti pune niste felii de rosii cu mozarella, peste care trantesti niste picaturi de ulei de masline, presarate cu oregano sunt de vis! Mai arunci niste mezel pe platou, niste felii de cascaval si swaitzer si gata!
- De asemenea poti lua somon fume (nu e mult daca iei o fasie d-aia in tzipla, sunt la oferte bune) si tai ungi o felie de paine cu unt apoi o tai in bucatzele (patratzele mici si tai bucatzele de somon si pui pe fiecare patratzel de paine, e de vis asa cu unt (tu gravida nu ai voie!)
- sau poti lua ciuperci proaspete (palarii medii) se curatza repede palariile de coaja se aliniaza intr-o tava in care ai pus folie de aluminiu si intr-un castronel se da cascaval pe razatoare (gauri mari) se taine niste ceapa si niste usturoi plus patrunjel si se amesteca, se leaga compozitzia cu nise ketchup/sos de rosii si se pune rapid cu linguritza in fiecare palarie de ciulearca din compozitia asta si se dau la cuptor (eu tai felii subtziri de unt si pun in palarii cate o tzara din feli de unt inainte sa pun compozitia ca sa nu fie uscate da sa nu pui prea mult unt ca se prelinge apoi)
...deci ai de unde alege!

27+ Yannis

danyelana spune:

E super colectia Alexutzzza. Si mie imi plac mult pijamalele lor si am mai multe perechi, dintre care vreo doua sunt noi. Cred ca le pastrez pt mternitate daca intru in ele daca nu imi iau in soldurile dn dec-ian pt spital.

Acum 28+ cu bb mic si scumpic Arthur


"L'inspiration, c'est de travailler tous les jours."
Charles Baudelaire

Ofe_27 spune:

Wow ce multe ne sarbatorim sotii weekendul asta! Va doresc multa sanatate, fericire, iubire si numai bine pentru partenerii vostri!

Alexuttzza solutzia ta rapida o aplic si eu de fiecare data cand avem chef de ceva dulce si rapid. Acum parca as vrea ceva mai deosebit, adica crema sa fie mai deosebita , nu din aia rapida de la plic. Asa ca daca nu iti cer prea mult as dorii si eu reteta mamei tale, chiar daca de-abia maine o poti posta.


26+ Bogdan Christian

alicredo spune:

alexutzzza esti experta ! ce mai? ma faci sa salivez si sa ma gandesc la ce vor face fetele pe weekend de papa ptr sotiorii lor, va vad ca le plac scorpionii oricum le urez multa bafta la gatit ! sa iasa toate bune bune si sa nu mai ramana nimic in farfurii!

26+

lucia2000 spune:

Fetele de epidemia asta cu gripa AH1N1 ce ziceti?
Eu lucrez in invatamant, deci intr-un mediu in care vin in contact in fiecare zi cu minim 100 elevi si imi este tare frica de gripa asta.
Vaccinul nu este testat pe gravide, medicamente nu prea putem lua....
Mai ales ca astea pt AH1N1 inca nu sunt testate suficient pe gravide.
Voi ce masuri luati?


28+

Bebe