Ce gatim azi (66)

mihaelk1978 spune:

somon la teflon cu vin
legume fierte
fructe

UnPacatos spune:

Fac un aluat obisnuit (faina, ou, un praf de sare, un pic de zahar, putin ulei, drojdie si apa pana ajunge la consistenta dorita) si il las sa se odihneasca pana termin umplutura.
Intr-o tigaie pun un cub de unt sau ulei cu apa in care calesc 5 minute: 3 cepe mari tocate marunt cu 4-5 catei de usturoi tocati si ciupetcile taiate feliute mai mici, ceva (unul mic) morcov ras mare si ceva radacina de telina. Un praf de sare, un prafulet piper alb (aromat dar mai putin iute).
Cand e gata il trag de pe foc si amestec cu doua oua, o lingura de gris, verdeata multa tocata (patrunjelul e favoritul, marar cu masura).
Dupa pofta pun o lingurita mica de boia dulce sau curry, sau nu.
Intind din aluat foi (A4 )in care pun din compozitie cat sa acopar in strat subtire foaia de aluat, patrand marginile regulamentare unui document: un pic de loc liber stanga - dreapta, un pic de heder si mai mult la footer, ca pentru data, semnatura si "se aproba". In felul asta nu-mi curge compozitia pe laterale, am loc sa incep rularea frumos si la sfarsit stratul de aluat e suficient sa nu-mi fie sparta de umplutura. Sotia ruleaza cu ajutorul unei folii si ies mai rotunde si mai elegante. Ea le mai face si marginile cu furculita si ies mai frumoase.
Intr-o tava cu hartie de copt pun rulourile astea, le ung cu ou batut si le dau la cuptor pana se rumenesc.

Ieri am descoperit ca nu am ciuperci, asa ca am taiat 3 dovlecei in cubulete mici, le-am sarat puuutin si le-am lasat la scurs. Dupa care am folosit dovleceii in loc de ciuperci. A iesit foarte bun.

Daca reteta mea nu se numeste rulada, va rog sa nu ma certati. De obicei nu gatesc dupa retete, combin retetele, ingredientele si cantitatile dupa cum mi se pare ca ar iesi mai bun si mai sanatos.
Daca nu ati inteles nimic din reteta descrisa de mine, primesc oua si rosii

osna spune:

azi la micul dejun:chifle cu afumatura

si acum seara:farfalle facute acasa cu sos de smantana si ciuperci
mamica fluturasului Matei

Koko76 spune:

ciorba de peste (crap romanesc)
praz cu masline
mazare cu pui


mami de Ilinca Alexandra(27 iulie 2004) si Elena Stefania(24 mai 2007)

samira33 spune:

supa de fasole boabe
friptura de vitel cu sos rosu si piure
strudele cu mere-eu doar le coc,le-am cumparat

TweetyGeo spune:

Ciorba de burta
Varza la cuptor cu carnaciori

UnPacatos spune:

mic dejun: Oua de prepelita cu lapte si miere.
pranz: Snitele cu cartofi (mancare nesanatoasa) cu salata de verdeata.
gustare: Pere (superzemoase de la tara)
cina: Placinta pastoritei (placintele cu spanacfacute in casa de sotie)

galliciana spune:

chiftele
salata de ardei copti
salata de ridichi negre
mancare de conopida
cu masline si afumatura


astept inca o minune in viata mea!!!

anaemi spune:

supica de pui
pulpe de pui rotisate
papanasi

Ana & Filip (06.03.2007) & Anastasia (03.08.2008)

Dragostea [...] toate le sufera, toate le crede, toate le nadajduieste, toate le rabda.
Dragostea nu cade niciodata...

mihaelk1978 spune:

cartofi taranesti
salata asortata
seara...vin fiert