Baby spanac

Ce retete aveti voi pentru baby spinach? Ma intereseaza in mod special salatele. As vrea sa il fac cu nuci si branza cu mucegai dar nu am idee ce dressing as putea sa folosesc.Iar nucile trebuie sa le prajesc?
Multumesc pentru sugestii.

coltul meu de rai

philip spune:

da, nucile rumeneste-le putin si poti face o salata cu frunzele de spanac, branza de capra, nuci si eu folosesc aici coacaze uscate, dar poti pune si alte fructe uscate cred, sa nu fie insa prea dulci. ca dressing, ulei de masline si balsamic vinegar.

US

catalina2307 spune:

philip - multumesc. O sa incerc cu stafide. E ok? Si da, cu branza de capra cred ca este mai bine. Si o sa incerc sa prajesc si branza de capra.

coltul meu de rai

philip spune:

branza nu trebuie prajita, cea pe care o folosesc eu e asa ca urda, sfarmicioasa. yummy.

US

karla2007 spune:

Noua ne place salata cu spanac,grapfruit si alune de padure.

Ayla21 spune:

Nu stiu daca gresesc (ca nu stiu exact la ce spui tu baby spinach), dar eu fac salata de frunze de spanac si pun pui (de obicei facut la gratar dar in tigaie nu afara), susan, poti pune sos de soia daca iti place (mie nu-mi place). Sau cu ou fiert si tofu aromat, si la sos poti aduga mustar (depinde ce gust vrei sa-i dai).
Mai poti face si salata la friptura sau carne la tava, combinata cu salata verde, ridichi (oare se mai gsesc, eu le ador), ceapa verde, usturoi verde, rosii, otet, ulei de masline, sare, piper.
Eu la salate, ca sa fie consistente, adaug crutoane de paine prajita.

_.-**-._.-**--**-._._.-**-._.-**--**-._._.-**-._.-**--**-._._.-**-._.-**--**-._._.-**-._.-**--**-._._.-**-._
Da-mi Doamne, forta de a indeplini tot ce sta in puterile mele, rabdarea de a indura ce depaseste puterile mele si discernamantul de a nu le confunda.
Monica, cea mai buna mami pentru Claudiu, Luana, Alma
Iti multumesc Doamne pentru ceea ce am, dar si pentru ceea ce nu am, Tie Doamne Iti multumesc!

catalina2307 spune:

Ayla - baby spinach este baby spinach . Frunze de spanac mici, mici.

karla - poti fi mai exacta? Ce dressing pui?
philip - ok, nu prajesc.

Vreau o reteta mai deosebita , nu cele clasice. Am maine musafiri d'aia constipati si trebuie sa ma intrec pe mine insami.

coltul meu de rai

Ayla21 spune:

O mana de spanac 4 cani de capsuni curatate 1/2 ulei 1/2 cana de otet de vin 1/2 cana de zahar alb sau brun 1/4 de linguruta de boia (paprika) 2 linguri de susan 1 lingura de mac.

Salata de spanac cu dressing de mandarine si ulei de canepa
3 linguri ulei de canepa, 1 lingurita zeama de lamaie, 1 lingurita otet balsamic, 1 lingurita mustar Dijon, 1 capatana de usturoi pisatat, 1 cana bucati de mandarine, 1/2 cana patrunjel tocat proaspat, 2-3 cani frunze de spanac rupte, seminte decorticate de canepa, sare si piper

Salata de spanac si arahide
2 legaturi de spanac proaspat, 1 mar de dimensiune medie, tocat marunt, 1/4 de cana cu struguri, 2 lingurita cu arahide maruntite, 2 lingurite cu ulei de masline, 1 lingura cu zahar, 1 lingura cu otet de mere, 3/4 de lingura cu pudra de curry, 1/4 de lingura cu sare.

Salata de spanac, ananas si bacon
4 felii bacon
4 cani frunze de spanac proaspat, rupte cu mana
1 conserva compot de ananas - scurge rondelele de ananas de suc si lasa-le la rece
1/2 cana ceapa rosie, taiata rondele
sos de lamaie

Pentru sosul de lamaie:
1 cana ulei vegetal
3 linguri zeama de lamaie
1 lingurita zahar
1 lingurita sare
1 lingurita boia
1/4 cana ceapa taiata foarte fin
1 lingurita mustar
1 catel de usturoi, taiat fin

Amesteca toate ingredientele intr-un blender, pana obtii o compozitie omogena. Toarna sosul de lamaie intr-un bol si introdu vasul la frigider. Amesteca bine sosul, inainte de servire. Se obtin 1 1/2 cani cu sos.

Prajeste baconul - scurge-l de ulei si taie-l in bucati foarte mici. Asaza spanacul rupt cu mana intr-un bol de dimensiuni mari. Asaza peste frunzele de spanac rondele sau bucati de ananas si ceapa rosie, taiata fin. Presara baconul peste spanac. Inainte de a servi salata, toarna sosul de lamaie si amesteca usor.

Cu pui: 20 g spanac, 50 g frunze salata verde, 100 g ciuperci, 5 ridichi, 4 rosii mici, 4 oua fierte tari, 4 fire de ceapa verde, 3 linguri otet sau zeama de lamaie, 4-5 linguri ulei de masline, sare, piper.

Cu citrice: 1 grapefruit, 1 portocala, 225g spanac, 250g pepene, 2 cepe verzi, 55g prosciutto; pentru sos: 1 lingura otet balsamic, 1 lingura ulei extra virgin de masline, 1 lingura smantana, 1 lingura suc de portocale, 1/2 lingurita miere, sare si piper dupa gust
Rade coaja grepfruitului si a portocalei deasupra unui castron, apoi taie citricele in bucati. Taie pepenele in cubulete si cepele in inele. Amesteca ingredientele pentru sos cu sucul ramas de la cele doua citrice. Pune spanacul, fructele si ceapa in castron, adauga sosul si presara prosciutto.

Salata cu spanac si cod fiert:
200 grame de spanac
cod fiert
4 ciuperci
3 rosii
patrunjel tocat
zeama de lamaie
knorr dressing grecesc
Codul se fierbe in apa cu putin delikat si cand este gata se marunte.
Rosiile si ciupercile se taie feliute.
Patrunjelul se toaca marunt.
Se pun intr-o salatiera, se adauga zeama de lamaie si se asezoneaza cu knorr dressing grecesc.

_.-**-._.-**--**-._._.-**-._.-**--**-._._.-**-._.-**--**-._._.-**-._.-**--**-._._.-**-._.-**--**-._._.-**-._
Da-mi Doamne, forta de a indeplini tot ce sta in puterile mele, rabdarea de a indura ce depaseste puterile mele si discernamantul de a nu le confunda.
Monica, cea mai buna mami pentru Claudiu, Luana, Alma
Iti multumesc Doamne pentru ceea ce am, dar si pentru ceea ce nu am, Tie Doamne Iti multumesc!

catalina2307 spune:

Monica - sar'mana mult.O sa fac ananas +bacon.

Si mai fac si cu branza de capra sa acopar toate gusturile.
Multumesc frumos.

coltul meu de rai

Ayla21 spune:

Bafta cu musafirii mofturosi.

_.-**-._.-**--**-._._.-**-._.-**--**-._._.-**-._.-**--**-._._.-**-._.-**--**-._._.-**-._.-**--**-._._.-**-._
Da-mi Doamne, forta de a indeplini tot ce sta in puterile mele, rabdarea de a indura ce depaseste puterile mele si discernamantul de a nu le confunda.
Monica, cea mai buna mami pentru Claudiu, Luana, Alma
Iti multumesc Doamne pentru ceea ce am, dar si pentru ceea ce nu am, Tie Doamne Iti multumesc!