Toate forumurile Desprecopii.com: liste de discutii  La bucatarie

galuste pentru supa


Vezi toate retetele
Adauga si tu o reteta!
Biscuiti dulci umpluti cu ciocolata si alune * Biscuti dulci cu fructul pasiunii * Prajiturele cu cardamom * Tiramisu Cheesecake * Gogosi coapte * Tort negresa * Rulada cu mango si fructul pasiunii * Negresa simpla cu nuci *
Autor Subiectul precedent Subiect Subiectul urmator  

Noa
Noa



483 Mesaje

Link direct la acest mesaj  Arata profilul Adauga semn de carte la mesaj Trimite Noa un Mesaj Privat  Reply with Quote

galuste pentru supa

Buna!
Sunt afoana in ale bucatariei, dar dornica sa invat si mai ales sa-mi iasa foarte bine ce gatesc(cand nu-mi iese ma enervez, ma descurajez si-mi vine sa las totul balta).Acum insa nu prea mai are cine sa-mi gateasca si trebuie sa fac eu.Stiu sa fac unele mancaruri, dar nu-mi ies deloc galustele pt supa de pui.Ba prea tari, ba prea moi.Poate cineva sa-mi explice si mie, dar asa cu mai multe detalii, cum sa le fac sa-mi iasa bune?
Multumesc anticipat!

POZE , www.onetruemedia.com/my_shared?z=2ea770fc03cbe39a34ff7d&utm_source=otm&utm_medium=text_url" target="_blank">Ioana, minunea mea...
M-am facut mare!

      (0 aproba) (0 dezaproba) |

Editat de - Noa on 11/10/2008 12:58:29

puisorul



3817 Mesaje
Link direct catre acest raspuns  Arata profilul Adauga semn de carte la raspuns Trimite puisorul un Mesaj Privat  Reply with Quote
Nici eu nu ma pricep grozav la bucatarie, dar galustele imi ies. Eu de obicei fac din doua oua batute, un pic de sare si gris. Eu gris pun tot cate un pic pana cred ca a ajuns. Adica compozitia e legata si consistenta e nici moale nici tare( greu de explicat). Eventual lasi compozitia mai moale si incerci sa faci o galusca. Daca se imprastie mai adaugi un pic de gris. Nu stiu daca ti-am fost de ajutor dar sper sa iti iasa bine.

Ani de Stefana (23.01.2008)
Fericirea trebuie sa fie o rasplata, nu un scop. - Antoine de Saint-Exupery
Mergi la inceput
asi
asi



8015 Mesaje
Link direct catre acest raspuns  Arata profilul  Trimite mesaj yahoo luiasi Adauga semn de carte la raspuns Trimite asi un Mesaj Privat  Reply with Quote
Galustele le fac de obieci dintr-un ou, maxim 2.Separ albusul de galbenus, bat albusul foarte tare, spuma si apoi adaug galbenusul amestecand de jos in sus.Dupa ce s-au omogenizat bine adaug grisul in ploaie , amestecand tot de sus in jos,pana obtin un amestec nu foarte tare.Supa trebuie sa clocoteasca cand pui galustele, dar abia sa miste ca sa nu le zdrobeasca, abia apoi dau focul mai tare.Iau o lingurita pe care o bag putin in supa ca sa se incinga, apoi iau din amestec pe lingurita si il introduc in supa.Daca nu se imprastie de tot continui daca se imprastie tare atunci mai pun putin gris.La fiecare galusca pun lingurita putin in supa.
Succes!

Mami de Razvan si de Maria
Cand Dumnezeu inchide o usa , intotdeauna deschide o fereastra.
Mergi la inceput
didi
didi



266 Mesaje
Link direct catre acest raspuns  Arata profilul  Trimite mesaj yahoo luididi Adauga semn de carte la raspuns Trimite didi un Mesaj Privat  Reply with Quote
Eu am un mic secret: in oul batut simplu (fara a separa) pun o jumatate de lingurita de ulei. Nu stiu de ce, dar ies super...

didi si cata
http://picasaweb.google.com/DiasiCata
Mergi la inceput
miria_cristina
miria_cristina



7341 Mesaje
Link direct catre acest raspuns  Arata profilul  Trimite mesaj yahoo luimiria_cristina Adauga semn de carte la raspuns Trimite miria_cristina un Mesaj Privat  Reply with Quote
DIDI - Multumesc pentru pontul cu uleiul!
Eu nu puneam, ieseau bune, dar sigur am sa fac ca tine!

Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina

"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."
Mergi la inceput

membru veteran bubu05



10340 Mesaje
Link direct catre acest raspuns  Arata profilul  Visiteaza pagina lui bubu05 Adauga semn de carte la raspuns Trimite bubu05 un Mesaj Privat  Reply with Quote
Si eu separ albusul de galbenus, albusul batut spuma, galbenusul frecat cu sare si cateva picaturi de ulei, apoi le amestec si pun grisul in ploaie, tot "din ochi". Dupa ce pun galustile in supa, torn apa rece peste ele, apoi pun capacul si las sa fiarba. Si mai fac asa inca o data. Dupa ce e gata supa o las acoperita cu capac si galustile se mai umfla.

Oana, mami fericita de Eric-Stefan (18 aprilie 2008)
si Vlad-Ionut (2 ianuarie 2005)

Bubu mic
Bubu mare
Mergi la inceput
Noa
Noa



483 Mesaje
Link direct catre acest raspuns  Arata profilul Adauga semn de carte la raspuns Trimite Noa un Mesaj Privat  Reply with Quote
Pentru voi!
O sa incerc si eu sa pun putin ulei cum a spus Didi si sa pun mai putin gris, apoi sa incerc una. Of,complicat mi se pare gatitul asta!

POZE , www.onetruemedia.com/my_shared?z=2ea770fc03cbe39a34ff7d&utm_source=otm&utm_medium=text_url" target="_blank">Ioana, minunea mea...
M-am facut mare!

Mergi la inceput
mama_lui_alex
mama_lui_alex



757 Mesaje
Link direct catre acest raspuns  Arata profilul Adauga semn de carte la raspuns Trimite mama_lui_alex un Mesaj Privat  Reply with Quote
reteta imbatabila de galuste!!!..

1 ou..gris..sare..un varf de cutit praf de copt

- se impatureste un prosop de bucatarie in 4, peste care se pune castronul in care se face compozitia
- se bate 1-maxim 2 oua cu o furculita intr-o farfurie adanca (castronel mai larg) de portelen (ceramica) !!!, se adauga 1 praf de sare..eu pun si f.f. putin marar tocat (de impresie artistica)..se pune si varful de praf de copt..
- se adauga grisul in ploaie, gradual, in timp ce se amesteca usor
- cand incepe sa se miste (invarta) farfuria/castronul cu totul..compozitia e gata!!!!
- asa stii exact cat gris sa pui..nici mai mult..nici mai putin!!

Se lasa compozitia 3-5 minute..se pun galustile in supa..care se da la foc mic din acet moment..pana cand sunt fierte galustile...cand galustile s-au lasat la fund..sunt fierte..puteti scoate una pentru a o gusta.Garantez!

Credeti-ma! e imbatabila reteta!..pana si frate'meu face galuste dupa reteta mea....(ma rog..nu-i chiar a mea..)..apoi a inceput si mama..si soacra-mea sa le faca asa...

...Si dureaza maxim 4 minute sa le fac..fara separat oul..fara batut spuma..fara stres ca ies tari sau se imprastie in oala....ideea este..ca..atat timp cat faci compozitia nu pui mana pe farfurie/castron...doar furculita si punguta de gris....s-a invartit farfuria..e GATA! (se invarteste cu tot cu prosopel!)


Editat de - mama_lui_alex on 12/10/2008 08:40:16
Mergi la inceput

membru veteran bubu05



10340 Mesaje
Link direct catre acest raspuns  Arata profilul  Visiteaza pagina lui bubu05 Adauga semn de carte la raspuns Trimite bubu05 un Mesaj Privat  Reply with Quote
Foarte tare Mami de Alex! Merge si fara praf de copt? ca eu una n-as pune in galusti...
Mie imi ies intotdeauna asa cum le fac eu, chiar azi am facut si au iesit bune rau de tot. dar o sa incerc si cu farfuria invartita

Oana, mami fericita de Eric-Stefan (18 aprilie 2008)
si Vlad-Ionut (2 ianuarie 2005)

Bubu mic
Bubu mare
Mergi la inceput
antosit
antosit



2195 Mesaje
Link direct catre acest raspuns  Arata profilul Adauga semn de carte la raspuns Trimite antosit un Mesaj Privat  Reply with Quote
Citat:
citat din mesajul lui mama_lui_alex

reteta imbatabila de galuste!!!..

..ideea este..ca..atat timp cat faci compozitia nu pui mana pe farfurie/castron...doar furculita si punguta de gris....s-a invartit farfuria..e GATA! (se invarteste cu tot cu prosopel!)




Multam de pont!Eu niciodata nu reusesc sa aproximez cat gris trebuie si mereu dau rateuri!Ieri abia am terminat supa dar data viitoare am sa incerc si asa!

Anto
"Cea mai mare iluzie este ca oamenii au limite!"

www.petitieonline.ro/petitie-p28651051.html" target="_blank">PETITIA NOASTRA - semneaza si tu!!
Mergi la inceput

misha71



3971 Mesaje
Link direct catre acest raspuns  Arata profilul  Trimite mesaj yahoo luimisha71 Adauga semn de carte la raspuns Trimite misha71 un Mesaj Privat  Reply with Quote
mama_lui_alex
in sfirsit mi-au iesit si mie galustele!!! Super-pufoase si foarte bune.
Incercati cu incredere! O sa va iasa!

www.dropshots.com/popescu71#date" target="_blank">Curiosilor
Mergi la inceput
  Subiectul precedent Subiect Subiectul urmator  
Mergi la:
Forum DC © desprecopii.com - marca inregistrata La inceputul paginii
(c)




DESPRECOPII.COM - NAVIGARE
Preconceptie
Planificarea unui copil
Perioada conceptiei
Infertilitate
Ovulatie
Metode de tratare a infertilitatii
Conceperea unui copil sanatos
Alegerea sexului copilului
Adoptie
Sarcina
Sarcina la inceput
Calculul datei nasterii
Odiseea Sarcinii
Teste in sarcina
Nume de copii
Momente cheie in sarcina
Factori de risc in sarcina
Alimentatia in timpul sarcinii
Frumusete, sport si sex in sarcina
Pierderea sarcinii
Album: Miss Odiseea Sarcinii
Staruri+in+Odisee
Nastere
Pregatirea pentru nastere
Nasterea: modalitati si calmare a durerii
Pregatirea pentru nastere
Starea depresiva postpartum
Recuperarea mamei dupa nastere
Nasterea povestita de mamicile DC
Bebelusul 0-12 luni
Bine ai venit acasa!
Alaptarea bebelusului
Igiena & ingrijirea nou-nascutului
Sanatatea bebelusului
Dezvoltarea in primele 12 luni
Diversificarea si hranirea bebelusului
Bebelusii gemeni
Nou-nascutul: semne de ingrijorare
Copilul 1 - 3 ani
Bolile copilului intre 1-3 ani
Educatia unui copil inca bebelus
1-3 ani, varsta crizelor de independenta
Trecerea de la scutec la olita
Grafice de crestere
Dezvoltarea intelectuala intre 1-3 ani
Alimentatia intre 1-3 ani
Copilul 3 - 6 ani
Inteligenta emotionala a copilului
Educatia copilului intre 3-6 ani
Repere de dezvoltare fizica intre 3-6 ani
Sanatatea copilului intre 3-6 ani
Sportul intre 3-6 ani
Alegerea unui animalut de casa
Alimentatia copilului intre 3-6 ani
Copilul 6 - 10 ani
Repere de dezvoltare intre 6-10 ani
Sanatatea copilului intre 6-10 ani
Copilul de 7 ani
Copilul de 8 ani
Adolescentul
Pubertatea - pe intelesul parintilor
Scoala si notele
Sanatatea adolescentului
Dezvoltarea adolescentului
Siguranta copiilor pe internet
Utilitare: Calculatorul Ovulatiei | Calculul nasterii | Nume de copii | Dosarul bolilor | Doctorii raspund | Top 50 articole | Cele mai noi articole | Actiuni umanitare | Portalul taticilor | Viata de familie | Hai sa ne jucam | Concursuri | Carte de Bucate | Portalul Comunitatii Desprecopii | Galeriile Comunitatii | Toate Forumurile DC | Subiecte active | Mica Publicitate | Copilul tau pe coperta Revistei Desprecopii.com