Martipan - e posibil sa gasesc in Bucuresti?

Stiti cumva daca e vreo cofetarie/magazin in Bucuresti care vinde martipan?

Multumesc anticipat pentu raspunsuri

Ana, mami de Miruna (16.05.2003) si Vlad (01.09.2007)
Pozele noastre le gasiti pe Flickr/contacts

monu spune:

Eu stiu o cofetarie "Giuseppina" care vinde torturi acoperite in martipan. daca asta cauti. este undeva vis a vis de magazinul unirii pe straduta care duce la magazinul cu produse witon.

slippers76 spune:

Monu, eu as vrea doar marzipanul, nu si tortul. Multumesc mult . O sa intreb daca vand si martipanul neprelucrat.

Ana, mami de Miruna (16.05.2003) si Vlad (01.09.2007)
Pozele noastre le gasiti pe Flickr/contacts

Clover spune:

Daca ai un robot de bucatarie care macina mi se pare mai rapid sa incerci sa il faci tu.

http://www.recipezaar.com/14149

slippers76 spune:

Clover, multumesc de reteta. Am incercat pana acum vreo trei retete de martipan, cu cantitati diferite de migdale, si nu mi-a iesit niciodata ceva prelucrabil. Nu reusesc sa macin migdalele suficient de fin. Tu ai facut reteta si ti-a iesit? Daca da, cu ce ai macinat migdalele (adica ce robot), ca eu cu al meu nu reusesc prea mare lucru.

Ana, mami de Miruna (16.05.2003) si Vlad (01.09.2007)
Pozele noastre le gasiti pe Flickr/contacts

matiz spune:

NU iti vinde nimeni martipan brut,neprelucrat.Si eu am cautat.Musai tre' sa ti-l faci tu.Daca nu merge cu robotu incearca sa dai migdalele si prin rasnita electrica de cafea.e imposibilsa nu iasa.da-le intai prin robot apoi prin rasnita.Am doua retete de martipan,una la cald si un a la rece .daca te intereseaza o sa le postez. Mult succes.

Iza,mami lui Mati
http://b4.lilypie.com/yUOBp3.png
http://s508.photobucket.com/albums/s329/matizojo

pozele noastre

roserb spune:

Acum cateva luni am cumparat martipan (sub forma de baton ) de la Mega Image. Nu stiu daca mai au, dar merita incercat.

Roxana

slippers76 spune:

Matiz, nu strica doua retete in plus. Ti-as ramane recunoscatoare pentru ele. Mai am doua saptamani pana la ziua prichindelului, deci ar mai fi timp sa exersez.

Roserb, la Mega Image-urile de la mine din cartier, doua la numar, nu este.



Ana, mami de Miruna (16.05.2003) si Vlad (01.09.2007)
Pozele noastre le gasiti pe Flickr/contacts

matiz spune:

Martipan la cald150 gr migdale fara pielita
200 gr zahar
apa de flori de portocal 10ml
dai migdalele larobot cu 50 gr zahar,pana devin un praf fin.versi restulde zahar intr-o cratita si-l amesteci cu olingura de apa.Fierbi la foc mic,amesteci dinncand in cand timp de 10' pana devine un sirop gros.Il lasi la racit.amesteci cele doua compozitii pana se omogenizeaza si adaugi putin cate putin apa dinh florin de portocal.Amesteci pana obtii o pasta moale si alba.Daca doresti mai multe culori o imparti in cate culori ai si amesteci cu coloranti alimentari.pt maro folosesti cacao.

Iza,mami lui Mati
http://b4.lilypie.com/yUOBp3.png
http://s508.photobucket.com/albums/s329/matizojo

pozele noastre

matiz spune:

martipan la rece
150 grmigdale fara pielita
40 gr.zahar semifin
150 gr.zahar pudra
1albus
1 plic de vanilie
Se dau la robot migdalele si zaharul pana devin fine de tot.Se pun intr-un castron gros.Se bate albusul cca.30" seadauga peste migdalesi se masteca cu o linguradelemn.Se adauga zaharul pudra putin cate putin si se amaesteca cu mana.La sfarsit se adaauga si vanilia.Se procedeaza la fel cu culorile.Scuzede intarziere asis[persa-ti fie de folos.

Iza,mami lui Mati
http://b4.lilypie.com/yUOBp3.png
http://s508.photobucket.com/albums/s329/matizojo

pozele noastre

slippers76 spune:

Matiz, multmesc mult de tot. Ma tenteaza reteta la rece. O incerc cu siguranta.

Ana, mami de Miruna (16.05.2003) si Vlad (01.09.2007)
Pozele noastre le gasiti pe Flickr/contacts