ciorba de miel

roxicucu spune:

Multumesc Principe, esti o draguta chiar o sa incerc reteta asta si sper sa iasa bine.

inaioana spune:

Eu o fac altfel decat tot ce s-a scris.
Adica doar cu ceapa verde multa, orez, bors si leustean mult.

Fierb bine carnea in apa cu sare, o scot si pun o mana de orez in apa. Dupa vreo 5 minute pun ceapa verde cu cozi cu tot tocata in zeama aceea. Vreo patru legaturi minim (depinde de cantitatea de apa/carne). Intre timp separ carnea de pe oase si o adaug la ciorba odata cu borsul. Dupa ce borsul a dat cateva clocote, pun leustean mult tocat fin si sting focul.

Eu nu o consider o ciorba "normala" si nu o fac "normal".
Garantez ca e foarte buna si deloc gretoasa.

Ioana cu Serghei (2 mai 2006) si Katja (30 martie 2004)