Cum faceti coltunasii?

Fetelor imi spuneti si mie voi cum faceti coltunasii??
As vrea sa fac astazi, mi-e pofta de mor, dar nu stiu cum se fac...imi amintesc doar produsul finit, si cum mancam acasa pana mi se facea efectiv rau


Nikole,mami lui albastrel

madalinad spune:

n-am mai facut de mult, dar faceam cam asa:

pentru aluat amestecam 1 ou, cu faina, sare si apa cat sa iasa un aluat elastic (nu stiu cantitati exacte, il fac la ochi). aluatul se intinde foaie subtire si se dace umplutura: fie branza sarata amestecata cu faina si ou, fie carne tocata, calita cu un pic de ceapa si faina (eu pun si un praf de cuisoare).
la un moment dat am primit un aparat de taiat coltunasii, dar inainte de asta taiam patrate si lipeam marginile cu mana (trebuie presat bine, altfel se dezlipesc la fiert).
se fierb in apa cu sare, dupa care eu ii bag un pic la microunde cu unt si smantana.
yummy... cred ca ar trebui sa mai fac si eu, mi s-a facut pofta...

antosit spune:

quote:

---

Originally posted by madalinad

n-am mai facut de mult, dar faceam cam asa:

pentru aluat amestecam 1 ou, cu faina, sare si apa cat sa iasa un aluat elastic (nu stiu cantitati exacte, il fac la ochi). aluatul se intinde foaie subtire si se dace umplutura: fie branza sarata amestecata cu faina si ou, fie carne tocata, calita cu un pic de ceapa si faina (eu pun si un praf de cuisoare).
la un moment dat am primit un aparat de taiat coltunasii, dar inainte de asta taiam patrate si lipeam marginile cu mana (trebuie presat bine, altfel se dezlipesc la fiert).
se fierb in apa cu sare, dupa care eu ii bag un pic la microunde cu unt si smantana.
yummy... cred ca ar trebui sa mai fac si eu, mi s-a facut pofta...

---

... eu as incerca sa ii umlpu cu ciuperci + ceapa , crezi ca merge?

Anto
"Cea mai mare iluzie este ca oamenii au limite!"

madalinad spune:

quote:

---

... eu as incerca sa ii umlpu cu ciuperci + ceapa , crezi ca merge?

Anto
"Cea mai mare iluzie este ca oamenii au limite!"

---

n-am facut, dar nu vad de ce n-ar merge - cu conditia sa legi bine ciupercile cu faina si ou, ca sa nu se imprastie la fiert.

nikole spune:

Super suna coltunaii astia...am sa-i incerc la sf saptamanii, sunt curioasa ce-mi va iesi.Cred ca mai degraba lui al meu ii va placea, brazilienii fac aperitive de genul asta, cu diferite combinatii, umpluturi...
Eu insa am in gand coltunasii aia dulci, daca nu ma insel cu branza dulce se fac, ou si zahar, parca...
si parca in apa aia in care se fierb se pun nu's ce mirodenii...oricum ieseau o nebunie, parca si acum le simt gustul.

Multumesc pentru sugestie!


Nikole,mami lui albastrel

alison spune:

si cu visine proaspete sau din dulceata se pot umple!

alison,mami de simonhttp://b3.lilypie.com/ouVHp2.png

antosit spune:

quote:

---

Originally posted by madalinad

quote:

---

... eu as incerca sa ii umlpu cu ciuperci + ceapa , crezi ca merge?

Anto
"Cea mai mare iluzie este ca oamenii au limite!"

---

n-am facut, dar nu vad de ce n-ar merge - cu conditia sa legi bine ciupercile cu faina si ou, ca sa nu se imprastie la fiert.

---

OK am inteles smecheria, multumesc!

Anto
"Cea mai mare iluzie este ca oamenii au limite!"

alba spune:

Are cineva cantitatile exacte...ca mie la ochi, nu-mi iese bine si nici nu risc :-)




Alba,mami de
Darian Valeriu *17.09.1999
https://fotoalbum.web.de/gast/corinastella/Darian
&
Cassian Teodor *04.06.2005
https://fotoalbum.web.de/gast/corinastella/Cassian