Valori trigliceride f. mari. Ce gatesc?

Cu ocazia programului initiat de d-nul ministru al sanatatii sotul meu a descoperit ca are valoarea trigliceridelor de 600, in loc de vreo 200 cat ar fi normala.Medicul de familie i-a recomandat regim strict( in principiu nu are voie sa manance alimente ce i-ar lasa degetele unsuroase).Nu are voie nici galbenus de ou, nici smantane, cascavaluri...El nu este un mancau, eu nu gatesc gras, prajit, afumat foarte des, dar acum sunt in criza de retete. Sa fim serioase, nu-l pot tine numai in salate si cartofi fierti cu sare...
Sunt convinsa ca exista multe mancaruri gustoase ce se preteaza la ulei de masline si iaurt 0% grasime, dar cum nu am fost nevoita sa fac asa ceva pana acum stiu putine si mai vreau.
Sunt deschisa la nou, dati-mi retete din orice colt al lumii ...culinare si va voi multumi for ever.