retete arabesti/ramadan (4)
Raspunsuri - Pagina 16
cllaudia spune:
GHIVECI TURCESC
Ingrediente:
* 6 rosii carnoase, oparite, curatate de seminte si tocate
* 2 cepe taiate rondele subtiri
* 2 dovlecei (400g) taiati cubulete
* 1 vanata taiata cubulete
* 1 ardei capia rosu taiat rondele
* 2 catei de usturoi tocati marunt
* 3 linguri de untdelemn
* 1 foaie de dafin
* 1 legatura de patrunjel tocata
Indicatii
Se incinge untdelemnul. Mai intai se calesc vinetele, se adauga apoi ardeii, dovleceii, ceapa si usturoiul si se lasa si ele sa se patrunda.
Se adauga rosiile si foaia de dafin. Se pune cratita la foc mediu si se lasa la fiert 40 de minute.
Se asezoneaza cu sare si piper. Se adauga la urma patrunjelul tocat.
cllaudia spune:
Kuzu Kapama (Tocana de miel)
Ingrediente:
* 2 kg carne de miel, fara oase, taiata bucati
* sare
* 3 ardei iuti verzi, feliati
* 6 cani apa
* 2 cepe, feliate
* salata verde
* marar
* piper
* orez fiert
* amestec de legume fierte (dovlecel, morcov, vanata)
Indicatii
Se acopera bucatile de carne cu apa si se dau in clocot, la foc iute. Se scot din apa, se spala cu apa rece si se scurg.
Se transfera in alta cratita, se adauga sare, piper si apa. Se asaza peste carne feliile de ceapa si salata, se presara mararul. Se da in clocot, se micsoreaza flacara si se lasa sa fiarba inabusit 45 de minute.
Luna75 spune:
noile retete!
mi le salvez si eu si incep sa le 
execut!
multumim Claudia!
Cu rabdare si perseverenta nimic nu e imposibil.
principe spune:
monica ,hanen ....ajuutor
as vrea si eu reteta de la puiul marinat ..stiu ca era cu ginger si parca iaurt???
eu i-am pus doar ginger,soya,ulei ...nu vreau sa gresesc ,l-am bagat la frigi sa astepte pana maine.
multumesc anticipat.
monica mami de print
http://www232.rockyou.com/my_gallery.php?source=smgb&instanceid=84575297&islocal=true#
http://www232.rockyou.com/show_my_gallery2.php?instanceid=77828117
Ortansa spune:
principe,aici http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=107018&whichpage=5 gasesti reteta de marinata(postata de luna cred).
I've g
t you under my skin
principe spune:
multam fain Ortansa.
monica mami de print
http://www232.rockyou.com/my_gallery.php?source=smgb&instanceid=84575297&islocal=true#
http://www232.rockyou.com/show_my_gallery2.php?instanceid=77828117
monica-elizabet spune:
gata, am modificat listuta, multumim de retete
va 
pe toate
monica
mami de alex 
si ruxi 
Prajituri si papa bun
Papa de Post
norocuta spune:
Salutare, salutare,
Hop si eu pe aici, dar e o liniste...
Cllaudia ai facut o treaba excelenta cu retele. Multumim! Voi incerca si eu cateva.
Fetelor am facut si din cele arabesti, aici expuse (
pupam una bucata Monica care a muncit la listuta, dar si fetele care au scris), dar si pe Wasfasahla.
Cei mai reusiti au fost castravetii murati, ca dusesem dorul la niste muraturi ca ale noastre.
Am facut fate si libanez si cel cu carne de pe site. Cel cu carne e delicios, iar intre timp am mancat un fel facut de cumnata mea numai cu supa de la carne oaie. Recunosc ca a fost bun, dar in topul meu tot cel de pui se afla.
Shakshouka mancam de la un timp aproape zilnic, si eu si Ali fiind mari amatori 
, chiar acum ma intreba daca ii prepar una cu ardi usturat .
Hai sa va zic de "nereusite": frike. Nici eu, nici baitul cel mare nu ne-am atins de el, iar sotul a avut niste zile cand manca la servici fiind peste program, astfel am saturat cosul de gunoi...si mi-am jurat ca nu mai fac 
.
In rest, ca sa vin la ordinea zilei, ieri am avut: puree de cartofi,legume (broccoli, dovlecei, morcovi) in aburi cu un fel de kofta in tava la cuptor, supa de vita cu shareya, orez, mancarica de dovlecei, spanac cu sos tomat si desert-fructe si chec "a la mama".
Din cauza de "cupil sub trei ani", sot care se vrea siluet, un pusti in crestere plus "moa" 
pofticioasa sef 
trebuie sa am o mie de feluri, nu stiu cat o sa rezist asa 
.
Ma arunc la un 
ca imi doarme 
si pot sa ma bucur si eu de cateva minute fara sonor.
Mama zmeutilor Ali (30 oct 2000) & Nour (07 iul 2006)
monica-elizabet spune:
buna fetelor,
eu sunt in ro si vreau sa ma aprovizionez de aici cu tot ce nu gasesc in bra
am venit cu niste naut si vroiam sa-l fac...cand colo...mama nu avea oala sub presiune asa ca am dat fuga si am luat una sa ma apuc sa-i rasfatz
azi le-am facut fasole neagra si bombonele cu visine imbracate in ciocolata
si diseara vreau sa fac fate mai mult pentru mine
va pup pe toate
monica
mami de alex si ruxi
Prajituri si papa bun
Papa de Post
norocuta spune:
Monica nici in vacanta nu ai astampar 
...de ce nu te lasi tu rasfatata de mama?!
Uite tot "sapand" pe aici, am mai gasit un site cu mancare arabeasca:
http://www.al-bab.com/arab/food.htm
Mama zmeutilor Ali (30 oct 2000) & Nour (07 iul 2006)