retete arabesti/ramadan?(3)
Raspunsuri - Pagina 3
dodo spune:
quote:
Originally posted by dumitrulaura
Am luat reteta de la scurta introducere in bucataria libanezadin listuta cu retete.Acolo scria de fava beans.
Off topic: cum fac sa apara un link ascuns sub cuvantul "aici" de ex. Am vrut sa dau link-ul respectiv, cu reteta, dar sa-l denumesc altfel.
Fava beans e bob (foul) si nu seamana la gust/aspect cu fasolea. Eu fac falafel numai din naut, nu pun niciodata bob, ii schimba gustul, bobul are un gust pronuntat si il acopera pe-al nautului.
Metoda mea e sempla: pun la inmuiat de seara cam 1/2kg de naut. A 2-a zi, dau prin masina de tocat (eu ledau prin sita mai fina, ne plac mai putin grunjoase) impreuna cu 1 ceapa mare, cam 1/4 leg. patrunjel, pun condimente din toate
, sare cam 3/4 lingurita, tot cam asa bicarbonat. Le iau cu lingura, le formez un pic in palma ca o chiftelutza si le pun in ulei care trebuie sa fie bine incins, altfel inghit mult ulei. Dupa ce se rumenesc pe ambele parti se scot pe hirtie absorbanta. Se servesc calde, insa ai mei le prefera mai ales reci. Pofta maxima!PS. Am cam chiulit ca nu-mi mere PC k lumea si inca nu e gata dar mi-am virit si eu nasul pe-aici
dodo spune:
quote:
Originally posted by Witchie
Doamnelor,
Da o reteta de orez cu lapte aveti? Marturisesc cinstit ca habar nu am cum se face nici ala autohton. Dar am vazut niste tavi maaari pline cu orez cu lapte sau sa fi fost gris? Nu stiu sigur insa aratau bestial. Ma lumineaza si pe mine careva?
Merci!
Anda, mama Irinei
domnisoara Irina
Imperfectul simplu
Incearca asta, tre sa iasa
:http://almashriq.hiof.no/general/600/640/641/khayat/desserts/riz-bi-haleeb.html
Merge si fara guma arabica, orezul se leaga bine si fara. Pofta maxima!
monica-elizabet spune:
dodo, bine ai revenit 
hannen da tu pe unde esti, ce fac printesele?
kossir,Luna75,principe, rhoneea... unde ati disparut?
amoodia, tot in siria esti?
Ortansa , ce bunatati ai mai facut azi?
monica
mami de alex(7 iunie 2001) 
si ruxi(16 dec 2004) 
Prajituri si papa bun
dumitrulaura spune:
Monica, am vazut ca pe langa biscuiei ai mai facut si altele. M-ar interesa clatitele alea umplute. Mi s-a facut o pofta. Vrei ,rogu-te , sa explicitezi putin imaginile. Daca nu iti e prea greu.
monica-elizabet spune:
acelea sunt fie shaworma(adica lipii arabesti umplute cu piept de pui bucatele, cartofi prajiti, maioneza, ketchup, castraveciori murati, etc) vezi in reteta(la nr 28 cap1)
fie Lahmeh Beajin(carnitza de vita tocata calita bine cu o ceapa si mirodenii...din nou vezi reteta)nr 4 cap 1
asa de rau imi pare ca nu ma pricep sa pun titlu la fiecare poza...oare nu ma puteti invata si pe mine cum sa fac?
monica
mami de alex(7 iunie 2001) si ruxi(16 dec 2004)
Prajituri si papa bun
kossir spune:
Buna gospodine,
Dar prestati nu gluma. Eu am ramas in urma, am avut o perioada tare grea, mai ales din punct de vedere psihic, am pierdut o sarcina la 21 de saptamani si asta m-a durut si ma doare foarte tare. Dar acum imi revin, si intru in bucatarie. Am facut intree timp multe chestii, va mai spun pe parcurs, mai ales prajituri ca mie-mi palc foarte mult. Incerc sa va citesc din urma si o sa fiu din nou alaturi de voi.
Mbrokleid pentru fetele noastre care au tinut post.
Va pup, o saptamana buna la toate.
Carmen mami de Mihai 24.8.99
monica-elizabet spune:
off...Kossir, imi pare sincer rau...ai grija de tine si fizic si psihic...baietelul tau are nevoie de tine
ma bucur tare mult ca ai revenit, chiar ma intrebam ce-i cu tine...
monica
mami de alex(7 iunie 2001) si ruxi(16 dec 2004)
Prajituri si papa bun
hannen spune:
Kossir,imi pare sincer rau de pierderea ta.Putere si speranta ca totul va fi bine in viitor.Multa sanatate!
Monica,io fusei la spital cu mandrele.Toate 3 is cobza!
Azi le-am facut o ciorbita,adica e pe foc.Am schinjuit 2 pui si din cobii ,aripi si ce o mai fi pe acolo le-am pus in ciorbita ca sa aiba si bb putina carnita.
Pulpele si nu mai stiu ce(nu ma pricep la "anatomia" puiului) am sa le fac friptura.Iar pieptii i-am dezosat si i-am pus in marinata pt. pane.
I-am pus dupa reteta soacra-mii,in ceapa rasa ,sare-piper si putin patrunjel.Le bat un ou si ii amestec,apoi ii tavalesc prin faina si-i prajesc.Ea ii da printr-un amestec care-l cumpara de la brutarie,e mai fin decit pesmetul,maroniu si putin dulceag.E foarte bun numai ca eu nu am aici si nici nu stiu cum ii zice in araba.
Asaa,orezul cu lapte este un desert foarte apreciat in egypt.
Am papat pe Nil,nu mai stiu daca pe vas sau la o terasa a fost mortal!!
Ne mai facea si soacra-mea(si mama imi facea)
Stiu ca se fierbe orezul in apa,se scruge apoi se pune in lapte.Se fierbe bine si in lapte si se pune zahar vanilat(sau esenta de vanilie),zahar dupa gust si scortisoara.Soacra-mea doar presara dupa ce il punea in farfurii cui vroia,zicea ca la fiert schimba culoarea laptelui si ei nu-i place.
Se pune in farfurii mici si cind nu mai e fierbinte se da la frigider.Se serveste rece!
E tare bun!
Hannen 
mamica de trei printzese Amira Israa
Inas
www.flickr.com/photos/moodyamira2" target="_blank">Pozici
darene spune:
Hi Hi Hi! Eu acum v-am descoperit,ce bine-mi pare!
Am citit lista cu retetele si mi se par complet diferite de ce stiu eu.E de bine ca si asa m-am plictisit de retetele mele si de culinar.ro.
Ma pun sa citesc pe indelete primele 2 cap.
Poze
Elena
30+
AMR 10 Sapt
monica-elizabet spune:
buna fetelor,
hannen, sanatate multa printeselor sa se faca bine repejor
si alex al meu a tuseste in continuare....bine ca nu mai face febra...dar oricum nu l-am dus la gradi.
ce vrednicuta esti...cate bunatati faci...
eu azi am scos doar pipet de pui l-am pus la marinat sa vedem ce fac cu el...
sunt ofticata ca nu am mai gasit naut la magazin si vreau sa fac falafel de cateva zile ma credeti ca azi noapte am visat ca am gasit conserve cu naut? e clar...am luat-o razna...
darene, bine ai venit...ma bucur ca ne-ai gasit si ai ce invata din listuta si ne poti zice si noua din experienta ta.
restul fetelor pe unde sunteti?
ps...eu tot astept reteta aia de carnati minunati
monica
mami de alex(7 iunie 2001) si ruxi(16 dec 2004)
Prajituri si papa bun