Legume congelate pentru iarna?

Acum se fac rosiile in gradina, si m-am gindit ca ar fi o idee sa pun la congelator. Dar nu prea stiu cum, si daca voi putea sa le folosesc mai tirziu.

Congeleaza cineva legume pentru iarna? Daca da, ce legume si cum?

Multumesc frumos pentru raspunsuri!


Va dorim sa cresteti mari si frumosi!

Simona & Vladut (27 februarie 2005)

Poze la http://pg.photos.yahoo.com/ph/seirimie/my_photos

Andrei are nevoie de ajutor: http://andrei.point.ro/

Despre Andrei

mcm spune:

Eu congelez rosii in felul urmator: - maruntite la robot si amestecate cu ardei gras maruntit (pentru ciorbe) sau rosii cherry (luate din gradina socrilor altfel nu cumpar sa congelez) intregi pentru tocanite sau mancaruri la cuptor.

Mai congelez si verdeata (leustea, tarhon) pentru ca nu le gasesc proaspete tot timpul anului.

Inainte congelam mai multe legume - vinete, fasole verde dar acum gasesc congelate la supermarket si nu mai fac asa.


www.articoledepetrecere.ro

sorinsonia spune:

Ca sa ma descurc mai usor cu banii, congelez: morcovi taiati cubulete, ardei gras de toate culorile taiat feliute subtiri, dovlecei taiati cubulele, fasole verde oparita, vinete, rosii, verdeata, ardei copt, vinete coapte.
Bineinteles ca pe toate le cumpar din piata, dar iarna imi e mai usor, nu mai fac atatea cumparaturi.

adita spune:

eu rosiile nu le pun la congelator. iau rosii mici si le pun in borcane de 800 gr, cu o lingura( sau era lingurita?) de sare, le pun capacul si le fierb jumatate de ora. am si acum rosii din astea puse de toamna trecuta. si se curata asa usor de coaja, imi plac foarte mult asa

mamica de patru copilasi : Stefan (18 ian. 2007) , Nectarie Ioan (5 ian. 2005), Elena (21 mai 2003)si Antim (27 sept. 2001)

greieras spune:

La congelator noi puneam rosii mai mititele, tari, spalate si puse in pungute. Se congeleaza ca niste globulete. Cand vrei sa le folosesti le scoti si le bagi q minut in apa fiarta (se curata coaja usor) si apoi le toci. Mai congelzm ardei taiati cubulete, ardei copti curatati de coaja si seminte (in pungute cat sa faci o salata de ardei copti iarna), vinete coapte (tot pentru salate), fasole verde oparita. Cam atata puneam eu.

Gloria si Eva (22 dec. 2004)


Craciun 2006

Eva 2007

adriana_mihnea spune:

Eu am pus anul trecut rosii curatate de coaja si apoi taiate cubulete. Le-am asezat in cutiute mici cat sa pun la o mancare. Iarna au fost foarte bune!

In rest, mai pun morcovi + telina + ardei + pastarnac + radacina de patrunjel, toate rase la robot. Si verdeturile de rigoare, in pungi.

Mai puneam si ardei copti, cu tot cu cotor, ca mie-mi place sa mananc ardeiul de pe langa cotor...
Mai trimite si mama vinete coapte, broccoli pentru Mihnea, conopida tot pentru el.
Aaa, mai pun si cuburi de dovlecel pentru ciorbe de legume.


Cam astea...

Adriana si Mihnea Stefan (11.11.03)

Creatii culinare

Darria spune:

Rosii nu am congelat asa ca nu stiu sa spun.
Pt. noi am pus: zarzavat mixt, frunze de patrunjel, telina si marar. Vinete coapte si ardei copti(curatati de cotor).
Pt. fetita: dovlecei portionati. I-am folosit in supa crema. Nu pot fi folositi pt. umplut fiindca dupa dezghetare se inmoaie. Curatati de coaja, spalati si ambalati in pugute cat sa folosesc la o portie de papa. Dovleac copt, fasole pastai - soiul ce se gaseste congelat in mag.(doar spalate si congelate, nu stiam ca se oparesc), conopida, spanac, marar, patrunjel si telina frunze, ardei cruzi si copti.
Stiu ca le gasesc iarna in mag. dar mai ales pt. fetita am preferat sa fie puse de mine. Apoi mai este si dif. de pret.
Stiu ca se mai pun fructe.

sunt in viteza dar daca imi amintesc ceva revin
editez aici ca sa nu mai scriu un mesaj. Astazi pun 1 kg de nectarine. Intentionez sa le folosesc la iaurt. Nu stiu cum vor fi dupa dezghetare. As vrea sa pun si caise.

zeririlouiza spune:

Va intre si eu ceva, porumb a congelat cineva vreodata?
In rest eu pun ardei copti (capi ptr salata) vinete coapte ptr salata, vasole oparite, leustean, marar si patrunjel tocate, morcov + telina + radacina de patrunjel tocate la un loc, ardei prajiti fara cotor pentru umplut iarna, si cred ca atat

Louiza 15s +
http://bd.lilypie.com/vkuap3.png

http://www.flickr.com/photos/10161776@N07/sets/

mcm spune:

quote:

---

Originally posted by zeririlouiza

Va intre si eu ceva, porumb a congelat cineva vreodata?

Louiza 15s +
http://bd.lilypie.com/vkuap3.png

http://www.flickr.com/photos/10161776@N07/sets/

---

Am congelat noi porumb cu tot cu stiulete. Mai avem si acum in frigider, nu prea l-am putut manca pentru ca a fost foarte fad desi am pus la congelator cel mai frumos porumb gasit pe piata.

www.articoledepetrecere.ro

sorinsonia spune:

Aseara am pus la congelator: 2 pungi de morcovi tocati, si trei pungi cu ardei gras + dovlecei.

zeririlouiza spune:

Cred ca ma apuc si eu de pus la congelator ca la cum se prezinta pietele anul acesta nu se stie ce mai prind


Louiza 15s +
http://bd.lilypie.com/vkuap3.png

http://www.flickr.com/photos/10161776@N07/sets/