Pasta de ciuperci crude cu branza de capra

Dupa cum am amintit si in alte articole ale sectiunii "Alimentatie fara foc si nu numai", de pe http://jurnaldegiulsti.blogspot.com, branza o obtin fara a adauga cheag sau alte minunatii, astfel:

- las recipientul cu laptele acoperit cu un prosopel, la soare, o zi
- pun laptele prins intr-un saculet special creat pentru asemenea
indeletniciri
- dupa inca o zi sau doua (depinde cat de consistenta imi doresc sa fie branzica) obtin textura pe care o veti vedea in filmulet, daca accesati link-ul de mai sus.