Calcan

Ma bate sotul meu la cap de ceva vreme sa cumparam calcan.....
Problema mea e ca habar n-am cum se pregateste.... Ca orice peste? Adeca il prajesc si gata? Sau trebuie sa fac anumite actiuni pregatitoare?

Spuneti-mi deci daca ii dau satisfactie!




*********************************
Poze la intoarcerea cu Teo(bb2) acasa
De la botezul Teodorei
Din parcul Tineretului, dar si cu altii

Povestea nasterii Anei 17.03.2000
Povestea nasterii Teodorei(bb2) 8.10.2004

adi69 spune:

Parerea mea..ca orice peste .Eu am mancat calcan facut la gratar cu saramura.

lulu77 spune:

Eu il gatesc in doua feluri : la gratar si cu multaaaa lamaie sau in folie de aluminiu la cuptor cu lamaie .Preferatul meu este la gratar- o minunatie!

"Nu exista funie sau lant care sa lege mai strans si mai iute decat itele dragostei!"

Anuska spune:

Se pare ca la gratar e mai bun......
Dar daca l-as da prin faina si apoi l-as praji, o fi bun?
Desi e mai sanatos la gratar..... Cred ca o sa aleg varianta aceasta!
Mersic mult fetele!
Daca mai aveti retete de gatit calcanul scrieti-mi-le!



*********************************
Poze la intoarcerea cu Teo(bb2) acasa
De la botezul Teodorei
Din parcul Tineretului, dar si cu altii

Povestea nasterii Anei 17.03.2000
Povestea nasterii Teodorei(bb2) 8.10.2004

miria_cristina spune:

File de calcan cu lapte

Ingrediente

30 g file de calcan,
1/2 ceasca de lapte,
10 g unt, orez fiert

Mod de preparare

Se adauga peste lapte o jumatate de ceasca de apa si se pune pe foc. Cand a inceput sa dea in clocote, se adauga pestele si se lasa sa fiarba la foc mic timp de 5 min. Se scurge pestele, se adauga cateva lingurite de orez fiert si zdrobit bine si se serveste cu putin unt topit.


Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina

"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."

miria_cristina spune:

Calcan prajit

Ingrediente

Calcan 1 kg
unt 150 g
faina 50 g
lapte 300 ml
lamaie 75 g
verdeata 1 leg
sare


Mod de preparare

Se curata calcanul de intestine si bronhii si se fierbe in apa timp de 5 min. Se scoate din apa, se tempereaza si se curata de butoni si piele. Se portioneaza si se tin bucatile in lapte timp de 15 min., se scurg, se sareaza, se dau prin faina si se calesc in unt. Restul de unt se topeste si se amesteca cu zeama de lamaie si se toarna peste bucatile de peste si se presara pe deasupra cu verdeata tocata marunt.



Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina

"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."