ALBA CA ZAPADA

Buna .
Stie cineva reteta de ALBA CA ZAPADA
Multumesc mult

strumfi2004 spune:

ALBA CA ZAPADA

Foile
1-2 oua
5 linguri zahar
¼ pachet margarina/unt
2 lingurite amoniac stins
4 linguri apa
faina cca. 12-14 lg


Se face un aluat pe baie de abur. dupa topirea untului se ia de la bain-mairie si se adauga faina. Se amesteca pana cand coca se ia de pe maini. Se imparte in 3 sau 4 parti egale. Se coc pe dosul tavii.

CREMA
2 cani lapte
4 linguri faina
1 cana zahar
2 oua
1 pachet unt
coaja a 2 lamai
esenta vanilie

Se amesteca ouale cu zaharul apoi cu faina si dupa aceea se adauga laptele cu grija, se pun pe foc amestecandu-se in continuu. Se da la o parte de pe foc, se adauga untul taiat bucatele, se amesteca pana se leaga. Cand s-a mai racit se adauga coaja de la 2 lamai si 1 esenta vanilie. Se aseaza rece īntre foi si se da cu totul la rece. Se taie dupa 12 ore.

Gratiela, mamica strumfilor "Ayla" si "Nunutz"

Balbina spune:

Niciodata n-am facut prajitura aceasta, dar in toate pozele in care am vazut-o mi s-a parut f. apetisanta. Poate incerc si eu s-o fac, vad ca e destul de simplu. Gratiela, merci de reteta!

------------------
Numai bine,

Natalia si Vlad
Poze

strumfi2004 spune:

Cu placere!
am mai gasit una in caietul de la mama

ALBA CA ZAPADA 2

Foile: 2 oua, 200 g zahar, 4 L ulei, 4 L lapte, 1 l sare, vanilie, 1 praf copt, faina cat cuprinde. Se fac 3 foi.

Crema 1: 1 pachet unt, 200 g zahar pudra, coaja a 2 lamai. Se freaca toate, zaharul se pune treptat, cate 1 lingurita.
Crema 2: 300 g lapte, 4 L faina se bat si se pun pe foc mic, amestecand. Se lasa la racit si se amesteca 1 cu 2.
Se umplu foile, se taie a doua zi.

Gratiela, mamica strumfilor "Ayla" si "Nunutz"

Steluta spune:

Uite si un subiect de prin arhiva:

http://forum.desprecopii.com/forum//topic.asp?ARCHIVE=true&TOPIC_ID=56986

Edit: Se pare ca pe forum s-a sters continutul subiectului. Eu il aveam salvat ca fisier. Iata raspunsurile:

Autor: greierash78
Subiect: alba ca zapada
Trimis la: 08/09/2005 05:52:02

Vreau shi eu o retzeta incercata de alba ca zapada!Imi place mult aceasta prajitura, am shi facut-o o data, dar nu prea mi-a ieshit pufoasa!Sambata ash vrea sa o servesc la masa musafirilor!

Raspunsuri:
osna
uite eu am incercat-o pe asta dar am renuntat la cacao.si este explicata pas cu pas.
http://www.culinar.ro/forum/viewtopic.php?t=7866

greierash78
Da m-am apucat de bucatarit!Sambata bblusha va ramane fara motz, deci trebuie sa ma pregatesc!

Bella
Buna! Eu am facut reteta de aici si a iesit foarte buna! Si foarte "alba ca zapada" :)http://www.culinar.ro/forum/viewtopic.php?t=8244&postdays=0&postorder=asc&start=0



Edit2: Se pare ca nu merge niciun link . Dar am gasit aici retete:

http://www.culinar.ro/forum/index.php?showtopic=7866
http://www.culinar.ro/forum/index.php?showtopic=8244
http://www.culinar.ro/forum/index.php?showtopic=3704



Steluta cu Andrada Cristina (17 iunie 2006)

Olivia26 spune:

Vai fetelor, mi-ati facut o pofta
Ma apuc si eu sa fac

---

***************

"Love like you've never been hurt, sing like nobody's listening and dance like nobody's watching."

Noi
Numaratoare

Hildegard spune:

si aici sunt cateva retet de Alba ca Zapada

de-ale gurii

Veronica, mama lui Stefan Peter 1 an si 2 luni

bijuarda spune:

Foile: 4linguri de lapte,1lingurita amoniac stins cu putin otet ,3lingurite de zahar,1 ou,100g margarina ,faina cat cuprinde.
Se coc 3 foi pe fundul tavii.
Crema:200g unt se freaca cu 5 linguri de zahar pudraSe amaesteca 200ml lapte cu 4 linguri zahar si 2 linguri de faina .Se fierbe la foc mic pana se ingroasa se adauga coaja si zeama de la o lamaie.Dupa ce s-a racit se amesteca cu crema de unt,putin cate putin .Daca crema s-a taiat se incalzeste putin.

Balbina spune:

Gratiela, o intrebare, daca n-am amoniac si nici chef sa ies sa-l cumpar, merge sa pun praf de copt sau bicarbonat?
Si inca una: untul se pune in crema fierbinte, am inteles bine?

------------------
Numai bine,

Natalia si Vlad
Poze

strumfi2004 spune:

Da, Natalia, cred ca merge praf de copt. imi vine acu in minte foaia maro de la televizor care e cu praf de copt.
eu pun untul taiat bucati mici dupa ce am luat-o de pe foc si amestec repede, insa am mai si intarziat uneori - adica se mai racise un pic - si a fost ok.

Gratiela, mamica strumfilor "Ayla" si "Nunutz"

niponel spune:

Multumesc mult pentru retete