Ce pregatiti in forma de guguluf???

Continua discutia pe forumul nou. Apasa aici

Raspunsuri - Pagina 2

Steluta spune:

Balbina, forma mi-a cumparat-o din Selgros. Dar am vazut de curand si in Auchan mai multe modele.

Pana acum am incercat o reteta de Guguluf cu aroma de lamaie. A iesit buna, dar cred ca era bine sa o fi lasat-o un pic mai mult la cuptor.

Sursa: http://www.culinar.ro/forum/index.php?s=e8a2ab5fca438eeceb3de7062f6b32a1&act=Print&client=printer&f=10&t=8419

Ingrediente:
- 350g faina
- 250g unt temp.camerei
- 250g zahar
- 250g iaurt cu aroma de lamiie(se poate amesteca cu putina esenta de lamiie)
- 1pac. zahar vaniliat
- 1pac. praf copt
- 6 oua
- 2lc coaja rasa de lamiie
- 3ls suc de lamiie
- 2ls zahar
- 1priza sare

Mod preparare:
Cuptorul se incinge la 150°C-ventilat
170°C-normal
Se ia o forma de guguluf de ca. 2l,se unge cu grasime si se tapeteaza cu pesmet sau faina
Ouale se separa,iar albusul se bate cu sarea spuma.
Intr-un castron se mixeaza bine,untul, zaharul.zaharul vaniliat si coaja de lamiie,urmate de galbenusurile puse pe rind si iaurtul cu aroma de lamiie.
Faina se amesteca cu praful de copt si se mixeaza inmasa cu iaurt.
La sfirsit se adaoga spuma de albus si se amesteca cu atentie,dupa care totul se toarna in forma de guguluf deja pregatita.
Se coace ca. 50-60min. dupa care guguluful se scoate din forma.
Se amesteca sucul de lamiie cu 4ls apa fierbinte si 2ls zahar,dupa care se insiropeaza guguluful.
Se lasa la racit pe un gratar dupa care se poate pudra cu zahar,glazura cu glazura de lamiie sau dupa dorinta.

Steluta cu Andrada Cristina (17 iunie 2006)