Help! Ornament tort!!!!
Raspunsuri - Pagina 2
silvana_salajan spune:
Miria, cum se fac figurinele de zahar?Suna tentant!
miria_cristina spune:
Pentru figurinele din fondant eu folosesc urmatoarea reteta:
1 kg. de zahar
500 ml. apa
15 ml. zeama de lamaie
Zaharul si apa se pun intr-o cratita pe foc,amestecandu-se cu lingura pana se dizolva zaharul.Apoi se acopera cu o farfurie si se fierbe la foc mic 15 minute;pana se leaga siropul.Se face proba ca la dulceata,daca nu-i gata se mai fierbe putin.
Inainte de a se lua de pe foc se adauga zeama de lamaie si se lasa la racit acoperit. Se freaca apoi cu facaletul (lingura de lemn) pana se albeste ca laptele.
In cazul in care se intareste prea tare, se stropeste cu putina apa, fara sa se intrerupa frecatul. Apoi se framanta cu mana pana se inmoaie ca un aluat. Se poate pastra in borcane(ceea ce mai ramane dupa ce modelati floricele, frunze, buburuze, fluturasi.....).
Cristina si D
amiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina
"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."
miria_cristina spune:
Si mai am una:
125g zahar tos
100ml apa
100g lapte praf
5 picaturi ulei
Zaharul se fierbe cu apa cateva minute, se raceste , se adauga laptele praf si uleiul, se framanta bine.
Eu pun mai mult lapte praf cam 150 dar poate din cauza ca eu am lapte praf indulcit.
Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina
"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."
roxanaz spune:
Silvana, da' un podium de premiere nu ar merge? sau vrei musai cu piscina?
Roxana
silvana_salajan spune:
Orice idee e binevenita. Mai am aproape o luna timp sa ma gandesc. Dar apropo: daca fac aceste figurine sa zicem cu doua sapt inainte, rezista oare pana la marea finala?
miria_cristina spune:
Eu nu le-am tinut niciodata atat de mult ca mi le manca sotu'!
Poti sa incerci. Oricum, fondantul poti sa-l faci si sa-l pastrezi in borcane.
Dar de ce sa le faci atat de tarziu?
Fa tortul si cu 1-2 zile inainte pregateste-ti figurinele.
Eu le fac atunci, pentru ca-mi vin idei pe moment. Asamblez tortul, dupa care, cand incep sa decorez, gasesc multe locuri in care pot pune figurine si le fac in functie de cum le asez pe el.
Mie nu imi ia exagerat de mult timp, dar fondantul il fac din timp, ca sa nu mai pierd vremea.
In cazul tau, as face in felul urmator:
- un tort etajat;
- as imbraca partea orizontala a tortului cu fondant albastru, ca sa imite apa, pe fiecare nivel al tortului;
- si din loc in loc, ca la intrecere, as face capete si brate de copii inotand in diferite pozitii;
- printre ei, o minge, un stegulet, o barcuta;
- iar sus de tot, pe un banner, scriu ceva...echipa...cutare sau LA MULTI ANI!...
Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina
"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."
silvana_salajan spune:
Fondantul, nu se intareste in borcan? Cum il mai modelezi apoi? As incerca sa-l fac. Il colorez de la bun inceput, sau atunci?Ce credeti despre serbet?Oare nu se poate face si din el?
miria_cristina spune:
Serbetul se rupe.
Si in afara de asta, transforma prajitura in ceva foarte dulce! Dupa parerea mea.
Nu se intampla nimic daca le pastrezi in borcane.
Cand ai nevoie de el, il scoti de acolo si daca este mai tare iti uzi mana cu apa, iar daca e moale (desi n-ar trebui sa fie) mai pui zahar sau lapte praf.
Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina
"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."
silvana_salajan spune:
Merci, am sa fac sapt asta fondantul. Dar de colorant nu zici nimic? Ala cand se pune?
miria_cristina spune:
Colorantul se pune in momentul cand incepi sa-l modelezi.
Pici o picatura, dupa care pui fondantul intr-o punga si incepi sa-l intorci cu sucitorul. In felul asta, nu-ti iese uniforma culoarea. daca o vrei uniforma il framanti nitel in mana.
Parerea mea e sa faci putin la inceput sa vezi daca iti iese. Si cum te descurci cu modelatul.
Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina
"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."