Ce condimente la ficat?

Am facut o reteta postata de cineva pe forum cu ficatei de pasare in sos tomat. O bunatate, numai ca origanul care era recomandat acolo i-a dat o tenta amara sosului, care nu dadea tocmai bine cu gustul, si el amar, al ficatului.
Stiti voi oare condimente care merg bine la ficat? Sau ierburi?
Merci.

pisici, flori si jucarele

______________________________
When the heart is full of love, the world is full of beauty

Artemis1578 spune:

Eu fac ficateii asa:
2 cepe micute tocate, o capatana usturoi taiat rondele, delikat, frunze de dafin, sare si piper.
Calesc putin ceapa si usturoiul cu sare, piper si delikat, apoi adaug ficateii, dupa cateva minute pun un pic de apa si acopar. Spre sfarsit adaug foile de dafin. Tin pe foc pana nivelul apei scade si ramane un sos gros!
Sunt deliciosi.

Anka si Ubitu

miria_cristina spune:

Cand prepari ficatei sunt bune condimentele: rozmarin si cimbru.
Ustoroiul, iarasi, ii da un gust bun.

Dar este important si gustul celui care ii mananca.

Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina

"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."

scarmanus spune:

quote:

---

Originally posted by miria_cristina

Cand prepari ficatei sunt bune condimentele: rozmarin si cimbru.
Ustoroiul, iarasi, ii da un gust bun.

Dar este important si gustul celui care ii mananca.

Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina

"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."

---

Uite ca la rozmarin nu m-am gandit, ce buna idee, si inca am rozmarin cules de manuta mea
Artemis, dafinul nu accentueaza amareala ficatului?

pisici, flori si jucarele


When the heart is full of love, the world is full of beauty

Artemis1578 spune:

Mie nu mi se pare Scarmanus, ba chiar sunt mai gustosi asa decat cu sos de tomate. Mie una mi-i lauda toti prietenii si ling farfuriile!
Dar totul tine de gustul fiecaruia.
Poti sa incerci toate variantele si o alegi pe cea care iti place mai mult.
Nu pot sa zic decat: Pofta buna!

Anka si Ubitu

noni930 spune:

Maghiranul da savoare ficatului.

nematics spune:

patrunjelul de asemenea

louisea spune:

Eu pun numai sare si piper :)
Iar cand fac in sos tomat pun si un praf de zahar.

Carmen_Marieta spune:

sare si piper...


Poze nunta..


De-as avea trei dorinte astea ar fi:
Sa fii langa mine/sa fiu langa tine/sa fim impreuna.

Comi spune:

Scarmanus, eu nu pun condimente. Doar sare.
Intr-o cratita pun asa: o ceapa ceva mai mica taiata felii mai groase (si desfacute), felii mai mari (ca sa nu se topeasca de tot la fiert) de ardei rosu, ardei verde sau gogosari (sau de toate, daca ai), ficateii de pasare, o lingura-doua de ulei, acopar totul cu apa si las sa fiarba pana se evapora apa. Sare pun cand ficateii sunt aproape fierti, sa nu risc sa se intareasca.
Asa ii face si mama. Sunt foarte gustosi.
Si cu o mamaliguta calda alaturi ...

anomis_ina spune:

Poti pune putin busuioc - are efect carmtiv.