Stie cineva?

Stie cineva reteta de covrigi din aceea care se gaseau la paine, impletiti cu sare si mac?

Marina spune:

reteta nu o stiu dar covrigii respectivi ii poti inca gasi in fata la BCR de pe Calea Victoriei (Piata Victoriei). Si sunt excelenti.

Pofta buna,
Marina

Daiopri spune:

Am uitat sa precizez ca nu mai sunt in tara. Ar fi fost simplu.
Si, bineinteles, ca noi cele de departe, poftim la toate nimicurile din tara, si avem impresia (cel putin eu), ca nimic nu le poate inlocui

jiriro spune:

M-am interesat si iata ce am gasit:
Se face o coca din faina, sare, apa si drojdie, aproximativ ca cea de paine; se lasa acest aluat la crescut dupa care se modeleaza covrigii ; daca vrei sa fie din aceia cu mac si sare ii modelezi si ii lasi la crescut dupa care (aici vine secretul) se pun intr-o oala cu apa clocotita si se "oparesc" apoi se pun in tava si se dau cu sare grunjoasa si mac si se dau la cuptor la foc mare (este f bine daca cuptorul are flacara de sus-adica cuptorul sa aibe si o "gura de gaz" si in partea de sus pentru a se rumeni intocmai ca aceia pe care ii stii tu.
Din acelasi aluat poti face si covrigi crocanti din aceia subtirei si bine prajiti; nu-i mai supui tratamentului de "oparire" se dau la cuptor incins si atat. Sper sa-ti iasa!!!

Angela T. spune:

covriiiiiiiiiiiiiigi
de ce invartiti cutitu'n rana ???????????????
stiti voi cate luni m-am perpelit cu gandul la covrigii aia cu mac, de 2 mii ...sau cat s-or mai fi facut intre timp

Angela T. spune:

pe-acilea, prin Toronto nu am gasit nimic similar si chiar ma batu gandul ce afacere de succes as deschide eu cu un cuptor de covrigi care sa le mute nasu' din loc (... si merdenele cu branza si gogosi calde cu gem si strudele cu mere !!!!) mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

................................................................

Veve spune:

Vreau si euuuuu!!!Mama ce nostalgii ma apuca...pe vremea cind ne duceam la cuptorul de piine din Iasi(era linga serviciul meu)si cumparam cu 30.000 o sacosa cu covrigi calzi...si cind se raceau si se faceau ca piatra ii umezeam si-i puneam pe calorifer la reincalzit...In US n-am reusit sa gasesc ceva asemanator doar niste pretzels ,cum sunt aia mici-mici tari si saratzi din Romania dar aici sunt uriasi si ditr-un aluat asemanator covrigilor...tot calzi sun si aici,iar localnicii ii maninca cu mustar...cihhh![:P]

Irina & Veve cea cumintzica foc!

n/a spune:

quote:

---

Originally posted by Angela T.

pe-acilea, prin Toronto nu am gasit nimic similar si chiar ma batu gandul ce afacere de succes as deschide eu cu un cuptor de covrigi care sa le mute nasu' din loc (... si merdenele cu branza si gogosi calde cu gem si strudele cu mere !!!!) mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

................................................................

---

Angela, ai SAFEWAY acolo? Noi avem unul aici linga noi unde ne facem cumparaturile si vreau sa-ti spun ca au la Bakery tot ce-ti doreste sufletelul: strudele cu de toate, gogosi, croissant, placinte cu de toate, checuri de toate formele, covrigii de care vorbesti si niste torturi de te lingi pe buze ... eu de doi ani de zile de cind am inceput sa-mi fac cumparaturile la ei n-am mai facut o placinta acasa ... vorba sotului "e pacat de Dumnezeu sa treci pe acolo si sa nu cumperi ceva" ... eu ma dau in vint dupa niste impletituri cu mar scortisoara si ciocolata, un chec cu fragutze si cheesecake ... hai ca ti-am deschis apetitul ... apropo nu trebuie sa nasti ... tine-ne la curent ... daca tu nu poti, atunci zi la sotu'... chiar si in engleza ca noi intelegem

Angela T. spune:

merci Sofie pt pont, esti o draguta
nu stiu, da' o sa-ntreb !!!!
pai cam zilele astea ar fi sorocul
iar sotu' vorbeste romaneste... chiar daca mai spune uneori ochi maro in loc de caprui

danielac spune:

E super ca ati gasit reteta, si eu am sa o incerc!!!

dana