Mancare pt. vegetarieni

initial postat de Floare de colt
ce poti sa gatesti daca esti ovo-lacto-vegetarian:
- salata boeuf, fara carne
- vinete cu maioneza
- salata de cruditati(telina, morcov, mar, maioneza)
- ciuperci cu maioneza/smantana si usturoi
- conopida cu maioneza/smantana
- ciuperci, conopida, soia(snitele) pane
- oua umplute
- salata cu broccoli, telina, morcov, grapefruit, porumb, maioneza
- cuiburi de cartofi la cuptor(cartofi fierti, taiati pe jumatate, ii scobesti putin si faci o umplutura cu miezul pasat, cascaval , ou si condimente)
- drob de soia cu sau fara orez,
- ciorba de perisoare cu soia
- sarmale cu soia
- chiftelute de soia
- rulada cu ciuperci
- crochete cu cartofi(fierti), cascaval/branza, oua, putina faina si date prin pesmet
- rosii umplute cu branza/ salata de vinete
- ardei cu branza
- branza dulce si sarata amestecata cu ceapa, boia dulce, chimen, marar
- placinta de ciuperci
- ciuperci umplute


Vezi ca la aperitive, sunt o gramada de retete pe care le poti adapta.
http://www.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=11368&whichpage=1
http://www.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=16428
In Bucuresti se gasesc mezeluri din soia, care sunt foarte bune. Nici in Olanda nu am gasit asa mare diversitate si atat de gustoase.
Deci in retele de aperitive poti sa inlocuiesti pateul cu pateu de soia, parizerul cu parizer de soia, etc.

Ma mai gandesc si iti mai scriu.

Floare de Colt

Deschide poarta sufletului si vezi in tot ce te inconjoara splendoarea lui Dumnezeu.

Marianar spune:

initial postat de violetzyca
drob cu ciuperci si spanac

Am incercat ieri o reteta de drob cu ciuperci si spanac.A iesit atat de bun...mmmmmmmmmm....ca nu ne mai saturam.Chiar acum savurez o felie delicioasa

Cantitatile depind de cat de mult vreti sa iasa.Aveti nevoie de cantitati egale de spanac si de ciuperci,marar,ciumbru,usturoi,ceapa verde,oua,sare si piper.Caliti ceapa cu ciupercile si apoi le amestecati cu spanacul oparit si adaugati celelalte ingrediente.Il puneti intr-o tava unsa cu unt si mai puneti deasupra un ou batut.

Puteti incerca o garnitura de pireu de cartofi pe langa.Este absolut delicios.

Marianar spune:

initial postat de Catan
Chili vegetarian

ingrediente:1 ceapa ;1-2 catei usturoi pisati ;rosii tocate marunt cam 1 kg sau pasta de tomate ;fasole rosie ptr chili(se gaseste la supermarket)1 cutie de porumb;2 -3 ardei (de preferinta sa fie unul rosu unul galben si unul verde )ptr culoare;brinza mozarella rasa.SE caleste ceapa in ulei,se adauga usturoiul pisat marunt,ardeii tocati marunt si se lasa sa se inabuse la foc potrivit.Se adauga praf de chili(sau chimen macinat)daca nu vreti sa fie iute si se adauga rosiile tocate marunt sau pasta de rosii (daca puneti pasta de tomate adaugati si putina apa ca sa fie putin zemoasa)Se spala fasolea rosie si se adauga peste mincare.Dupa ce s-a inmuiat fasolea se adauga porumbul spalat si se lasa sa fiarba toate .Adaugati sare dupa gust.Dupa ce s-au facut se rastoarna intr-un recipient rezistent la cuptor din sticla si se rade brinza mozarella deasupra .Eu rad din belsug ca sa fie si mai gustoasa.Se da la cuptor la200 gr celsius pina cind brinza se topeste .se serveste cu orez si piine mmexicana.Pofta buna si va pupam Catan piciul nazdravan si bebita Cindy