MUFFIN - stie cineva o reteta buna?

tinatache spune:

Alina, si la Kaufland sunt hartii, acolo unde-s pliculetele cu zahar vanilat, praf de copt s.a.m.d.
Iriiiisss, da un semn ca sun in van!

Cristina

palmyrah2002 spune:

Mnea,mnea,mnea ,am facut aseara mouffin cu portocale.
SINT O NEBUNIE!!!Am mincat ca o sparta.

Stiti cumva daca la noi in Romania se gasesc forme din hirtie pentru mouffin??
M-ar interesa.
Eu am acasa forme din tabla,mai mici dar cam neregulate....
Oricum au fost bune si asa si astept cu interes si alte retete!!!

Multumesc mult !!!!Cristina si Mihnea

noni930 spune:

Un site intreg cu retete de muffins sortate alfabetic.

http://www.cooksrecipes.com/breads/muffin-recipes.html

Pentru transformarea unitatilor de masura, folositi:
http://www.cooksrecipes.com/tips/measure.html

In loc de hirtie, se poate folosi un spray (gen PAM).

Succes!

roxanaz spune:

preferatele mele sunt cele cu afine (am folosit si dinc ele congelate, scurse....fara probleme). sau in locul lor poti folosi orice fructe confiate, ies o minune:
- 2linguri zahar + jumatate cana zahar separat
- 2 cani faina
- 4 lingurite praf de copt
- 1 lingurita coaja de portocale rasa
- un ou mare batut
- 3/4 cana lapte
- 1/2 lingurita sare
- 1/4 cana unt topit
- o cana afine (sau orice fructe vrei)
se ung formele cu grasime si se incinge cuptorul. (sau daca folosesti forme de girtie se unge tava). se amesteca fructele cu cele 2 linguri de zahar si se lasa deoparte.
intr-un vas se amesteca faina cu jumatatea de cana de zahar, sarea, coaja de portocala. amestecind cu telul / robotul se adauga oul batut, laptele si untul topit, apoi fructele. nu se amesteca prea mult ca sa nu se zdrobeasca fructele, doar cit sa fie omogena compozitia. se pune cu lingura in formele pregatite si se dau la cuptor 15-20 de minute la foc potrivit spre mare. ies cam 12-14 bucati.
forme de hirtie se gasesc si la supermarket-uri (mega, la fourmi, si in metro am vazut).
Pupici si spor la dulciurele,
Roxi

palmyrah2002 spune:

quote:

---

Originally posted by noni930

Un site intreg cu retete de muffins sortate alfabetic.

http://www.cooksrecipes.com/breads/muffin-recipes.html

Pentru transformarea unitatilor de masura, folositi:
http://www.cooksrecipes.com/tips/measure.html

In loc de hirtie, se poate folosi un spray (gen PAM).

Succes!

---

OAUUUU CE DE RETETE!!!MULTUMESC !!!Cristina si Mihnea
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon baking soda
care-i diferentza - adica unul este praful de copt si altul ce este?

palmyrah2002 spune:

Roxana, sub ce denumire si la ce raion se gaseste in Metro hirtia pentru muffins?
Cristina si Mihnea

roxanaz spune:

Cristina, sunt la raionul de obiecte de unica folosinta (pahare, farfurii, din astea). sunt facut in forme si in seturi de 100 parca....la mega la fel. denumirea.........chiar ca imi scapa, sincer!!! (forme..ceva de genul asta). scuze....neuronul e de vina. dar daca imi aduc aminte sau le vad dau repede semnal, ok?
Roxi

palmyrah2002 spune:

Multumesc mult Roxana!
E destul ca stiu la ce raion sa caut!
Sper ca si aici in Iasi,le tin in aceeasi zona!!!Cristina si Mihnea

roxanaz spune:

Cristina, eu zic ca le gasesti. in orice caz in metro este si varianta de tava cu 8 forme in ea, de silicon, am inteles ca sunt ff bune dar nu le-am incercat, marturisesc. (sunt si de teflon).
Roxi

roxanaz spune:

PS mare cit casa: Cristina uitasem de preferatele nr. 2 (sau 1????), briosele cu "chocolate chips" cum zic englezii adica confetti de ciocolata, eu am facut si cu ciocolata taiat bucatzele cu cutzitul si ies.....o nebunie!!!! reteta de aluat aceeasi sau oricare alta preferi.
Rox