Miresele anului 2006 (94)

Alynutza spune:

Oana din aceeasi reteta am facut si tarta mare si mini-tarta, singura diferenta este ca la aia mare coci o singura coca, la alea mini ai ceva mai mult de munca.

Coca de tarta:
115 gr. unt
100 gr. zahar pudra
225 gr. faina
2 galbenuse
2 lg. lapte sau apa rece
sare, zahar vanilat
Se amesteca ingredientele, mai putin laptele. Cand arata ca niste firimituri de paine se adauga laptele sau apa. Se amesteca fara sa se framante. Se da la rece in folie cel putin o ora. Dupa ce aluatul este pus in forma se da din nou la rece inca o ora. Se coace 15 minute la 175°C sau pana e usor aurie. Pentru a nu se ridica la copt se inteapa cu o furculita si se acopera cu folie de aluminiu inainte de a se da la cuptor. Folia se indeparteaza dupa ce coca aproape s-a copt, pentru a se putea rumeni putin.

Crema (practic este crema de cremes, dar adaptata la alte cantitati):
2 oua
4 lg. (cu varf)amidon
400 ml. lapte
6 lg. zahar tos
1 zahar vanilat
1 esenta vanilie-bourbon Dr. Oetker
1 intaritor frisca
125 ml. frisca
Se separa ouale. Galbenusele se freaca bine cu 2 lg. zahar (pana se albesc), apoi se adauga amidonul punand si putin lapte din cand in cand. Trebuie sa aiba consistenta prafului de budinca pregatit cu lapte. Restul de lapte (cam 350 ml. - in principiu nu ar fi necesar mai mult de 50 de ml. pentru amestecul de galbenuse) se pune la fiert intr-un vas (de yena folosesc eu), cu un praf de sare, 2 lg. zahar si zaharul vanilat. Intre timp se bat albusele spuma tare, cu restul de 2 lg. de zahar. Cand laptele fierbe, se ia de pe foc, se pune compozitia de galbenuse amestecand continuu si se da inapoi pe foc pana se ingroasa si da 2-3 clocote. Se amesteca tot timpul - aveti mare grija ca se prinde usor. Dupa ce s-a intarit se ia de pe foc, se adauga albusul spuma si se omogenizeaza. Se intoarce pe foc si se mai dau 2-3 clocote. Se ia de pe foc, se adauga vanilia-bourbon si se raceste pana la temperatura camerei, amestecand din cand in cand ca sa nu prinda coaja (pentru operatiunea asta, eu de obicei o mut intr-un alt vas, de plastic). Cand a ajuns la temperatura camerei se adauga frisca batuta cu intaritorul.
Daca faceti mini-tarte si vreti o crema mai moale, puneti 200 de ml. de frisca si fara intaritor.
Se toarna crema in coca coapta si racita. Deasupra se pun fructe din compot sau proaspete. Daca sunt proaspete se recomanda sa puneti peste ele si gelatina pentru prajituri (recomand tot Dr. Oetker). Dupa ce gelatina s-a racit se decoreaza cu frisca si se savureaza.
Am uitat sa spun ca din coca de mai sus mi-e iesit suficient cam pentru 2 tarte de 26 cm (dar cu crusta mai subtire) sau 20 de bucati de mini-tarte de 9 cm diametru.

Gio vezi ca ai copiat mesajul de 2 ori .

---

www.flickr.com/photos/9684774@N08/sets/72157600636179296/" target="_blank">prajituresc si www.flickr.com/photos/9684774@N08/sets/72157600636180054/" target="_blank">bucataresc

Giova spune:

Aly cum am copiat mesajul de 2x?
eu nu ma mai uit la pozele cu deserturile facute de tine, caci instant.
Krelia nu ma iau de Skoda, stai linistita. imi place noul model, e chiar dragut.
Oana tot nu ne-ai zis ce ai patit ieri noapte. sau ne mai ti in suspans....
Kitzy esti la plimbarica?


_
Gio si Marco (6 ian. 2006)
poze si filmulete Marcowww.dropshots.com/giova2" target="_blank">(1),www.dropshots.com/ioana_purdea#" target="_blank">(2),www.dropshots.com/giova#" target="_blank">(3)
www.onetruemedia.com/otm_site/view_shared?p=20b0170d301bd72a22e2bb&skin_id=0&large" target="_blank"> Marco- ingerashul nostru(montaj)

Alynutza spune:

quote:

---

Originally posted by Giova

Aly cum am copiat mesajul de 2x?

---

Adica e acelasi lucru, scris de 2 ori intr-un singur mesaj.

---

www.flickr.com/photos/9684774@N08/sets/72157600636179296/" target="_blank">prajituresc si www.flickr.com/photos/9684774@N08/sets/72157600636180054/" target="_blank">bucataresc

kitzy spune:

quote:

---

Originally posted by Giova

Aly cum am copiat mesajul de 2x?
eu nu ma mai uit la pozele cu deserturile facute de tine, caci instant.
Krelia nu ma iau de Skoda, stai linistita. imi place noul model, e chiar dragut.
Oana tot nu ne-ai zis ce ai patit ieri noapte. sau ne mai ti in suspans....
Kitzy esti la plimbarica?


_
Gio si Marco (6 ian. 2006)
poze si filmulete Marcowww.dropshots.com/giova2" target="_blank">(1),www.dropshots.com/ioana_purdea#" target="_blank">(2),www.dropshots.com/giova#" target="_blank">(3)
www.onetruemedia.com/otm_site/view_shared?p=20b0170d301bd72a22e2bb&skin_id=0&large" target="_blank"> Marco- ingerashul nostru(montaj)

---

Da plimbare! Acuma am terminat din treaba, ca de dimineata tot imi fac de lucru. Am terminat supica, spanacul e la scurs, am intins 3 ture de haine, am facut ordine in camara, am maturat un pic prin bucatarie c-am facut dezastru si m-am bagat la dus. Acuma merg si eu sa-mi usuc parul.
Plimbarea o las mai pe dupa-masa sa ma odihnesc un pic. Am de mers pana la biblioteca sa predau niste carti, iau de pe traseu un kg de mere si vin acasa. Cam atat fac azi. Si spanacul cred ca-l prepar cand vin acasa sa fie cald de cina.

36+ cu Diana

AMR 4 saptamani!!!

Giova spune:

Aly mersi. ce tuta sunt!!
nu am vazut ca am copiat de 2 ori acelasi mesaj. eu credeam ca l-am postat de 2x
Kitzy ai muncit, inseamna ca acum pleci la plimbarica. sau acum tragi un pui de somn?

eu am cam terminat, in mare.
acvum vreau sa-mi fac manichiura si sa vad cum ma imbrac pt. interviu.

_
Gio si Marco (6 ian. 2006)
poze si filmulete Marcowww.dropshots.com/giova2" target="_blank">(1),www.dropshots.com/ioana_purdea#" target="_blank">(2),www.dropshots.com/giova#" target="_blank">(3)
www.onetruemedia.com/otm_site/view_shared?p=20b0170d301bd72a22e2bb&skin_id=0&large" target="_blank"> Marco- ingerashul nostru(montaj)

Alynutza spune:

Lasa, Gio se mai intampla.
Tin pumnii la interviu, sa fie cum vrei tu.

Kitzy ce harnica ai fost. Pe mine m-a apucat somnul.

---

www.flickr.com/photos/9684774@N08/sets/72157600636179296/" target="_blank">prajituresc si www.flickr.com/photos/9684774@N08/sets/72157600636180054/" target="_blank">bucataresc

ooana spune:

Aly ...prima data trebuie sa cumpar formele...oricum asta va fi cat de curand
Gio va povestesc doar ca e povestea mai lunga si sunt in criza de timp
Kreliuz am niste "experienta" pe care ti-o pot impartasii dar putin mai tarziu ca...alerg in 10 directii...sper sa nu fie prea tarziu!

in pauza de masa am fost la agentia de turism a unei prietene...si m-am interesat de biletul de avion Bucuresti-NY si intoarcere Miami-Bucuresti in iulie 850 euro in septembrie 750
tare scump mi s-a parut dar asta e...sa vedem ca am luat si niste cataloage sa vedem cat o sa iasa totalul...ca tare mi ca nu o sa scapam ieftin!

Giova spune:

am facut si pe ag. imobiliar... clientii erau multumiti de ap., poate reusesc sa cada de comun acord la pret...imi fac si eu niste banuti de-o "zama".
merg sa ma "festesc" si sa iau piticul de la gradi si pe urma la interviu. va sta cu Clau cat sunt eu intervievata.
Oana e scump, dar merita. Nu mergi des acolo.
Aly , cu restul ma aud mai tarziu.


_
Gio si Marco (6 ian. 2006)
poze si filmulete Marcowww.dropshots.com/giova2" target="_blank">(1),www.dropshots.com/ioana_purdea#" target="_blank">(2),www.dropshots.com/giova#" target="_blank">(3)
www.onetruemedia.com/otm_site/view_shared?p=20b0170d301bd72a22e2bb&skin_id=0&large" target="_blank"> Marco- ingerashul nostru(montaj)

Alynutza spune:

Pana iei forme mici poti face in forma mare (daca ai). Eu se pare ca va fi musai sa achizitionez o tava de muffins, nu pentru muffins, ca nu ma dau in vant, ci pentru vulcanul de ciocolata, pentru care imi trebuie o forma cu pereti mai inalti, in formele mici de tarta am tot incercat, dar nu-s suficient de inalte si se incheaga toata compozitia nu mai ramane si sos. Am fost pornita sa-mi iau, dar n-am gasit nici in Cora, nici in Carrefour, nici in Kaufland, se pare ca va trebui sa dau o raita prin Selgros vrand-nevrand.
Vreti sa plecati in concediu in State? Fainutz proiect, dar cred ca o sa iesiti cam scumpicel (numai biletele de avion costa de rup, nu mai vorbesc de cazare pe-acolo). Eu nu prea indraznesc sa ma gandesc la concediu, anul asta o sa fie cam ratat (si eu care visam 2 concedii la mare...) daca ma mut la alta firma o sa ma mut cu concediul ciuntit gata (si asa 21 de zile nu-s prea mult, darmite ca o sa raman cu 14 sau mai putin), sa nu mai vorbesc ce planuri o sa pot sa fac pentru iulie, vorba aia, abia angajata si vrea concediu... offf...

---

www.flickr.com/photos/9684774@N08/sets/72157600636179296/" target="_blank">prajituresc si www.flickr.com/photos/9684774@N08/sets/72157600636180054/" target="_blank">bucataresc

ooana spune:

Gio asa e! doar ca o sa trebuiasca sa facem economii...ca altfel nu vad de unde sa scoate banii aia!
Aly io nu am forma nici mare...asa ca e clar cumparaturi scrie pe mine!
da, vrem sa mergem la vara in State...o saptamana la NY, apoi inchiriem o masina si coboram in sud, excursie de vreo 4-5 zile, dupa care inca o saptamana in Miami ...deci in jur la 20 zile o sa fie toata excursia
in WEE studiez cataloagele!