Alimentatia intre "AGONIE SI EXTAZ"
Alimentatia intre "AGONIE SI EXTAZ" | Autor: b.nica
Nu cred ca este cineva dintre cei ce vor citi aceste randuri care sa nu fi remarcat explozia spectaculoasa de publicatii(ziare,reviste,carti),emisiuni televizate,cu subiecte pe teme culinare.
La sutele de retete, care mai de care mai ingenioase si mai sofisticate, se alatura,la paritate,sute de diete de slabit si de detoxifiere a organismului dat peste cap de excesele alimentare.
Subiectul poate fi analizat de medici,psihologi,sociologi,deoarece eu am ajuns sa ma intreb ce anume ne imboldeste sa colectionam reviste cu retete culinare si cu retete de slabit cam in acelasi timp.
Ce ne determina sa impingem "extazul" gustativ la limita,cand suntem constienti ca "agonia" dietelor la care ajungem este consecinta si a exceselor fata de care ne-am lasat sedusi?
Este clar ca abundenta de astfel de publicatii este o consecinta a cererii dar poate gasiti voi o explicatie rationala pt.acest paradox.
Raspunsuri
tlaura spune:
Lumea este intr-o permanenta schimbare in toate domeniile; de ce nu si in bucatarie? ce era ok. ieri, nu mai e si azi. Ne-am saturat de banalele mancaruri romanesti, tocanita de cartofi, musaca de vinete, pilaf, fasole, etc. Acum se vrea mancaruri mai sofisticate, mai occidentale, mai rafinate, mai nu stiu cum! Bineinteles ca nu sunt neaparat si mai sanatoase!
Eu personal ,nu am cumparat si nu o sa cumpar niciodata carti cu retete culinare cu toate ca imi place sa gatesc. Da, incerc ceva mai deosebit cand am musafiri, dar altfel nu suntem nici unul din familie sclavi ai mancarii! iar salatele sunt binevenite oricand!
rall spune:
quote:
Initial creeata de b.nica
ce anume ne imboldeste sa colectionam reviste cu retete culinare si cu retete de slabit cam in acelasi timp.
Nu vad nici o contradictie aici.
O mancare buna/deosebita nu inseamna kilograme in plus. Ba chiar din contra, as zice...
Ancuta-Maria spune:
Tocmai am citit asta http://www.ziua.net/display.php?data=2008-01-24&id=232180
si m'am amuzat copios. Enjoy!
„timpul nu-i menajeaza pe cei care se cred in afara lui” (Francois Fayolle)
sirimie spune:
In gluma sau in serios, e spinoasa problema nutritionistilor diletanti de la tembelizor. Cind un moderator invita un nutritionist, se asigura ca are putina dreptate macar? Imi revine incontinuu in minte un nene care spunea ca trebuie sa fim vegetarieni si sa nu bem lapte deloc pentru ca se depune grasimea din lapte pe artere. Cit adevar e in afirmatia asta??
Va dorim sa cresteti mari si frumosi! 
Simona & Vladut (27 februarie 2005)
Poze la http://www.kodakgallery.com/I.jsp?c=akcecxh.f5u0t6d&x=0&y=nr5bn
Andrei are nevoie de ajutor: http://andrei.seek-on.com/ro
Despre Andrei
Androix spune:
tare articolul 
Sunt in plina campanie de salbit dar nu pot sa zic ca tin o dieta anume. Noua mea deviza este "orice dar cu masura"
Si nu am ajuns grasa din cauza noilor tendinte culinare, ci din cauza alora vechi
Andreea mama de Filip si Georgia
b.nica spune:
este clar ca nu m-am facut inteleasa.
am incercat sa supun dezbaterii tocmai aceasta pendulare intre, exces si privatiune alimentara, amandoua intretinute cu nesabuita patima.
oare in stadiul de evolutie in care ne aflam, ce directie credeti ca ar trebui sa urmam? rafinare pana la "desfrau",cum se exprima dl.Ceachir mai sus,a mancarii zilnice, sau o simplificare a ei care sa fie adegvata scopului pt.care o consumam:aceea de a ne hrani si nimic mai mult.
Guestus spune:
26000 copii mor zilnic din cauza de malnutritie/malarie...si b.nica are probleme grele de rezolvat ...."sa maninc icre beluga sau icre sevruga"
Androix spune:
Pai nici eu nu cred ca m-am facut inteleasa, sau nu pe deplin. Incerc sa schimb definitiv modul meu de viata, de a manca, de a gati, de a face cumparaturi. Si cuvantul de ordine este MODERATIA. Asta pentru ca nu pot sa renunt definitiv la cartofi, la ciocolata, la torturi, la maioneze, la inghetata si multe altele. Dar peste un an sigur o sa se vada un rezultat ca nu mai mananc un castron de cartofi prajiti si o friptura ci mananc o fripturica, cativa cartofi si un castron de salata verde, de exemplu.
Cred ca asta e solutia. O cale de mijloc. Asta pentru ca nu vrem sa murim de anorexie dar pe de alta parte trebuie sa recunoastem ca pentru unii mancarea este un drog, myself included
Andreea mama de Filip si Georgia
denizel spune:
quote:
Originally posted by sirimie
Imi revine incontinuu in minte un nene care spunea ca trebuie sa fim vegetarieni si sa nu bem lapte deloc pentru ca se depune grasimea din lapte pe artere. Cit adevar e in afirmatia asta??
Va dorim sa cresteti mari si frumosi!
Simona & Vladut (27 februarie 2005)
Poze la http://www.kodakgallery.com/I.jsp?c=akcecxh.f5u0t6d&x=0&y=nr5bn
Andrei are nevoie de ajutor: http://andrei.seek-on.com/ro
Despre Andrei
De ce crezi ca aceasta afirmatie nu ar fi adevarata? Laptele are un procent mai mare sau mai mic de grasimi si, acea grasime, ca si grasimea din sunca de porc de ex., se depune in timp pe artere. Asta e motivul pt. care este recomandat sa bem lapte degresat.
Cred totusi ca altul este motivul pt. care dieteticianul respectiv recomanda sa ne ferim de lapte. Presupun ca era vorba despre efectele nocive ale cazeinei.
Ancuta-Maria spune:
Problema este urmatoarea: mai nou se spune ca si laptele degresat produce cancer 
. Pana studiile nu spun ceva concret, nu prea ai cum sa ii crezi... anii spun beti lapte, altii nu, altii ca soia e buna, altii sa nu mai mancam soia ca este modificata genetic si exemplele pot continua... Cred ca este bine sa ne ferim de excese de orice fel, de prajeli, etc.
„timpul nu-i menajeaza pe cei care se cred in afara lui” (Francois Fayolle)