retete arabesti/ramadan ?

monica-elizabet spune:

hannen abia astept reteta...
eu inca nu m-am hotarat ce fac azi de papa...

EDIT: m-am hotarat sa fac Mansaf(reteta lui ririan) fiindca tot fac supitza pentru astia mici si fierb pui...dar am sa desfac carnitza de pe oasele de pui sa pape si astia mici...fug la treaba
monica
mami de alex(7 iunie 2001) si ruxi(16 dec 2004)
http://picasaweb.google.co.uk/MonicaElizabet/Prajituri

CrisAli spune:

Amo mersi pt reteta de frike...abia azi am vazut ca Hanneh ti-a strigat ca am nevoie de ajutorul tau.Sotul meu este din Siria.Maine am sa gatesc frike...mie imi place tare mult dar nu mai stiam cum se face.
Astazi nu am chef de gatit, sint racita si eu si copilul asa ca o sa mincam full........rapid ,bun si cu multaaaaaaaaaaa ceapa ca sa scoatem raceala.

monica-elizabet spune:

CrisAli, sanatate mult si tie si copilashului...sa ne zici cum ti-a iesit frike

monica
mami de alex(7 iunie 2001) si ruxi(16 dec 2004)
http://picasaweb.google.co.uk/MonicaElizabet/Prajituri

hannen spune:

Fetele,gata am sa va scriu reteta promisa!
Se prepara orez cu linte.
Eu fac asa,la doua pahare de orez pun unul de linte(maro inchis).Spal bine impreuna si pun la fiert in masina de orez.Fierb bine impreuna puse de la inceput insa soacra-mea fierbe intai lintea putin apoi adauga orezul si da la foc mic.(desi are masina de orez ii place sa-l faca pe foc si sincer parca iese mai bun)

Asa,deci faceti orezul cu linte.Separat se face un sos de rosii, se toaca marunt 2-3 cepe si se calesc in ulei,se adauga rosiile date la blender (proaspete sau din conserva).Se fierbe sosul si se condimenteaza dupa gust.Secretul(!!!),cind e aproape gata se adauga o cantitate impresionanta de usturoi pisat!

Aveti nevoie si de niste macaroane mici pe care le fierbeti normal.In egypt se gasesc de toate formele si marimile(adica de la fff mici la mari)In lipsa lor puteti fierbe spaghetti pe care pe rupeti marunt.Se fierb normal.

Mai aveti nevoie de 1-2(chiar 3 cepe) pe care le taiati solzisori si le prajiti in baie de ulei pina se rumenesc.Le scoateti pe servetele absorbante.
Ceapa ,inclusiv cea de la sos e recomandat sa foe rosie.E mai dulce.
Asa,dupa ce ati terminat tot procesul puneti in farfurii adinci orez,deasupra macaroane apoi sos din abundenta iar in virf putina ceapa prajita!Pofta mare!!
E o bomba calorica de care nu te mai saturi mincind!

Tot in egypt se face un orez numit "shareya" dupa numele fidelutei cu care se gateste.Cine nu are fideluta asta poate folosi "vermicelli" ,rupeti scurt si procesul e acelasi.
Se prajeste fideluta fff subtire rupta in bucati mici in sanma(grasime ,unt..) se adauga orezul spalat si uscat si se prajeste putin apoi puneti apa si dupa ce incepe sa fiarba dati la foc mic acoperit.In apa puneti condimente dupa gust(sare,piper sau vegeta daca folositi).
Se serveste cu diferite mincaruri(de bame,fasole verde cu sos,supe ,sau supa mulokhya).

Daca imi mai amintesc vreo reteta va scriu.

Hannen mamica de trei printzese Amira Israa Inas

www.flickr.com/photos/moodyamira2" target="_blank">Pozici

monica-elizabet spune:

Mansaf, foarte bun si gustos...multumesc ririan
http://picasaweb.google.co.uk/MonicaElizabet/Prajituri/photo#5114554414761822114

si dau Edit ca sa nu scriu numai eu pe-aici
in seara asta am facut un fel de twister in lipie, cum era la KFC, nu stiu daca mai este ca nu am mai mancat de ani de zile
un piept de pui(maricel) condimentat bine, taiat marunt de tot cu cutitul,100 gr cascaval ras pe razatoarea mare... se amesteca impreuna cu pieptul de pui...se formeaza ca niste chiftelute mici si se rotogolesc prin:
2 linguri de faina+2 linguri de malai fin amestecate bine se pun pe o farfurie.
se incinge uleiul si se prajesc pe ambele parti...arata asa
http://picasaweb.google.co.uk/MonicaElizabet/Prajituri/photo#5114669529354501474
se pun pe o lipie 5-6 bucati din astea, se taie fashii subtiri 1/2 rosie,cateva rondele de castravete proaspat, 2-3 frunze de salata verde taiata marunt, 1-2 fire ceapa verde, o linguritza maioneza intinsa pe suprafata lipiei si cateva rondele de ardei iute. in final arata ca o shaworma dar gustul este diferit(foarte bun va asigur) ...nu am mai facut poze (sincer am uitat)



monica
mami de alex(7 iunie 2001) si ruxi(16 dec 2004)
http://picasaweb.google.co.uk/MonicaElizabet/Prajituri

monica-elizabet spune:

hello fetelor, pe unde sunteti? ce bunatati ati mai facut
eu astazi am facut reteta de aje data de Ortansa numai ca le-am facut in forma mai mult de chiftelute decat de clatite (am incercat 1-2 sa le aplatizez mai tare si se rupeau)...au iesit f bune si gustoase, daca nu ma grabeam cred ca nu mai apucam sa fac poza ca le papau pe toate
http://picasaweb.google.co.uk/MonicaElizabet/Prajituri/photo#5114883740848389490
va si va astept cu retete noi

monica
mami de alex(7 iunie 2001) si ruxi(16 dec 2004)
http://picasaweb.google.co.uk/MonicaElizabet/Prajituri

nemary spune:

oooouuu fetelor, aveti niste retete dementiale. nici nu stiu ce sa fac mai repede. cred ca vinete cu tahini, mai ales ca l-am cumparat de cateva luni si nu am stiut cum sa-l folosesc(eu il mancam doar cu sirop de stafide, dar nu am mai gasit).

MArius, daca ai Cora sau Mega Image la tine in oras, sigur gasesti acolo tahini.

---

Mari 22+ bebe

odiseea

Daca ai vointa, poti sa muti si muntii din loc.Daca ai creier, ii lasi acolo, ca nu te deranjeaza.

CrisAli spune:

Frike a iesit bestial....sa tot maninci si sa nu te saturi.Azi o sa facem kebab din carne de miel...ieri a fost sotul meu si a taiat un mielut....deci azi o sa ne desfatam cu frigarui si kebab facute in curte...profitam pina mai este timpul asta superb.

monica-elizabet spune:

eu inca nu m-am hotarat azi ce fac de papa dar am pus nsite pept de pui la marinat
pe toate

monica
mami de alex(7 iunie 2001) si ruxi(16 dec 2004)
http://picasaweb.google.co.uk/MonicaElizabet/Prajituri

denizel spune:

Hannen, multumesc frumos! Neaparat incerc salatica ta de vinete :-).
Eu nu am facut nici macar curry-ul ala de conopida. De 3 zile am migrena . Mi-am amintit azi-noapte ca pentru maine invitasem niste prieteni la pranz, i-am sunat de dimineata si le-am zis sa se apuce sa-si gateasca, ca io nu am ce sa le dau (poate isi fac pomana si imi aduc si mie ceva :-)). Pe ai mei ii rezolv io, da' de musafiri mi-e rusine :-)).
Va pup si mai trec io pe aici!