Dulceata de nuci verzi

Reteta mea suna asa:
120 nuci curatate sub jet de apa rece (apoi se pun in apa cu sare de lamaie)
1 kg zahar
250 ml apa.
Se face siropul si se adauga nucile, se fierb pana siropul e legat.Se adauga felii de lamaie.

E o reteta pe care am gasit-o intr-un caiet vechi al bunicii (care nu mai este, din pacate), stiu ca era fff buna, nucile moi, dar, mi se pare prea simpla , si cum e pe un sfarsit de pagina, mi-am zis ca poate continua pe alta pagina care lipseste.

Voi cum o faceti? Am primit aseara niste nuci si azi vreau sa le fac.

aime

miria_cristina spune:

Eu stiam ca se pun nucile in var cu un timp inainte.

Dar am s-o incerc asa cum ai scris-o tu, ca-i mai simplu.

Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina

"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."

Darria spune:

Aime: pana acum vreo 2, 3 ani faceam de pofta cateva borcanele asa ca nu mai retin exact procedeul.
Spalam nucile in mai multe ape, le fierbeam cam pe jumatate, aruncam apa. Apoi puneam zahar, apa si nucile la fiert pana => dulceata. La sfarsit adaugam lamaie feliata sau zeama, dupa chef. La cantitati nu ma pricep, fiindca faceam ochiometric.

Asa ca reteta bunicii tale este completa

Sunt curioasa sa vad ce spun specialistele, am muuulte de salvat pt. anii ce urmeaza

aime spune:

Darria,pai tot de la bunica,stiu ca daca le fierbi inainte si arunci apa, pierzi din ce e mai bun la ele,si anume iodul,care e f bun ptr noi. Acuma, sa vedem ce mai spun fetele.Eu mai urmaresc subiectul, dar cand ajung acasa musai tre' sa ma apuc de ele sa nu se vestejeasca.

Darria spune:

Aime: nu stiam, multumesc frumos
Stiam exact pe dos, ca e concentratia mare de iod si ca oricum ramane in dulceata. Dar uite ca era gresit. Am spus ca am muuulte de salvat pt. anii urmatori
Nu se pot tine o zi la frigider? in cazul in care nu esti hotarata asupra retetei?

alina023 spune:

Dar unde gasesc fetelor nuci verzi sa cumpar????

Imi amintesc cat de mult imi placea aceasta dulceata in copilarie. Dar acum nu o fac pt ca nu gasesc materie prima. Stie cineva unde pot gasi in Bucuresti?

Alina 12+ si Luca nazdravanul (14 Feb 2003)

poze Luca nazdravan

Darria spune:

fiindca doarme pitica bantui pe aici
Am gasit cevaaaaaaa
http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=78547&SearchTerms=dulceata,nuci,verzi
http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=60717&SearchTerms=dulceata,nuci,verzi
spor la dulcetarit Aime
salvez imediat tot

Alina: in piata, la tarani sau catara pe cineva intr-un nuc

aime spune:

Darria vad ca reteta mea seamana mult cu a Adrianei, eu asa am facut-o, ptr ca deja e pe foc, mai tre sa-i pun zaharul vanilat si lamaia. Am jupit la nuci de ...da o sa fie taaaare buna.

Darria spune:

Cred ca in noaptea aceasta o sa vezi doar nuci in fata ochilor Dar se merita, mai ales pt. junior

antosit spune:

...incerc si eu sa fac!Ma apuc sa caut nuci...

Anto
"Stau pe DC si asta imi ocupa tot timpul!"

aime spune:

Dulceata mea e gata in borcanele, de aseara. Am niste maini ...ca intra prin manusi, da mirosea grozav in casa. Mi-au iesit 5 borcanele de la Knor mustar, deci nu f mult, din 120 nuci.
Darria, piticul meu nu papa dulce, da poate s-o invata si el sa guste macar.