-1 piept de pui mare si mai gras, dezosat
-sos pentru marinat:
4 linguri sos soia, 2 liguri sake (ori un pic de votca sau vin alb), 1 lingurita ghimbir (ginger) dat pe razatoarea fina (ori 2 lingurite ginger juice), 1-2 catei de usturoi dati pe razatoarea fina
-ulei pt. prajit, faina
-condimente: feliute de lamaie, sare si piper dupa gust, sos soia
- se taie puiul in bucati mititele (cat o imbucatura)
- se marineaza bucatile de pui in sosul e mai sus cel putin o jumatate de ora
- se scot bucatile de pui din sos, se tavalesc prin faina si se prajesc in ulei, la foc mediu, intorcandu-le pe toate partile, pana se fac auriu inchis
- se scot din tigaie si se aseaza pe o hartie absorbanta cateva minute
Se serveste cu sau fara orez, zeama de lamaie sare, piper si sos soia (fiecare mesean are feliuta lui de lamaie si/sau o farfurioara cu cativa stropi de sos de soia in care se inmoaie bucatelele de pui inainte de a le duce la gura).
Autor: Julie
Data trimiterii: 16/11/2004 19:45:33
Discuta reteta pe forum:
http://www.desprecopii.com/forum/topic.asp?ARCHIVE=true&TOPIC_ID=4716
Atentie: Daca linkul de mai sus nu functioneaza, raporteaza acest lucru moderatorilor de la forumul "La bucatarie"!
| Complexitate: 0
Timp de preparare:
|
