5kg gogosari
450 ml ulei
400 gr mustar dulce
1 lingura sare
1 lingura zahar
200-250 gr otet
piper
foi dafin
Gogosarii saplati,se desfac si se taie fideluta.se pune uleiul intr-o cratita de 4-5 kg si se pun 3-4 maini de gogosari care se calesc si se scot in alt vas. in vasul cu ulei se pune mustarul si se amesteca sa nu se taie,se adauga sare,zahar,otet,condimente si se amesteca. se lasa sa dea un clocot si apoi se pun feliile de gogosar,pe rand,si se amesteca continuu. dupa ce s-au pus toate feliile de gogosar ,se lasa sa mai dea un clocot. dupa ce s-a racit compozitia , se toarna in borcane,fara a se lasa bule de aer.
Autor: lulu77
Data trimiterii: 12/11/2004 17:14:00
Discuta reteta pe forum:
http://www.desprecopii.com/forum/topic.asp?ARCHIVE=true&TOPIC_ID=13994&whichpage=2
Atentie: Daca linkul de mai sus nu functioneaza, raporteaza acest lucru moderatorilor de la forumul "La bucatarie"!
| Complexitate: 0
Timp de preparare:
|
