1/2 kg ulei;1 1/2kg ceapa;1 1/2kg morcov;3 kg gogosari(sau capia)copti;3kg rosii(numai sucul;1 1/2 kg peste(poate fi si macrou);sare ,mirodenii
In uleiul incins se caleste ceapa impreuna cu morcovul(date prin masina)se adauga putina apa ,se inabusa pana fierb,dupa cere se adauga gogosarii copti curatati si dati prin masina.,pestele fiert dezosat si dat prin masina si in final sucul de la cele 3 kg de rosii.(se poate inlocui cu un borcan de 300g de bulion)se condimenteaza dupa gust cu sare si mirodenii si se scade pana se ridica uleiul.Se pune in borcane si se sterilizeaza.
Autor: adi69
Data trimiterii: 12/11/2004 17:01:01
Discuta reteta pe forum:
http://www.desprecopii.com/forum/topic.asp?ARCHIVE=true&TOPIC_ID=13994&whichpage=1
Atentie: Daca linkul de mai sus nu functioneaza, raporteaza acest lucru moderatorilor de la forumul "La bucatarie"!
| Complexitate: 0
Timp de preparare:
|
