500g zahar
500g faina
5-6 oua
1 praf de sare
1 plic praf de copt stins cu 1 lingura otet
vanilie, putina zeama de lamaie, coaja de lamaie
250 g margarina sau o cana de ulei
1 pahar de lapte sau apa
fructe (visine,cirese,caise sau piersici)
Blatul:
Se amesteca zaharul cu paharul de lapte si cu uleiul paina devine o crema albicioasa iar zaharul trebuie sa fie topit. Se adauga vanilia, o lingura de lamaie, coaja de lamiie si se pune faina treptat si ouale(1 lingura -2 de faina, un ou... alternati) pana le cuprindeti pe toate.
Se pune praful de copt stins cu otet (stins=se pune praful intr-o ceasca si deasupra se pune otetul..se va forma o spuma..amestecati bine si turnati-o in compoozitie) si praful de sare.
Crema trebuie sa fie moale, nu apoasa, dar nici rigida..sa fie ca o maioneza, ca o smintina.. daca e prea apoasa mai puneti putina faina.
Se unge o tava cu unt si se tapeteaza cu faina, se toarna blatul si se niveleaza prin miscarea tavii stinga –dreapta.
Deasupra se pun fructe (visine sau cirese) fara simburi sau caise /piersici..caisele in jumatati, piersicile felii...caisele se pun cu coaja inspre blat.
Se da la cuptor penteu 40-45 min.
Se serveste rece, taiata in romburi sau dreptunghiuri. Se poate pudra cu zahar.
Autor: FLORYNA
Data trimiterii: 10/11/2004 20:30:02
Discuta reteta pe forum:
http://www.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=20907&whichpage=4
Atentie: Daca linkul de mai sus nu functioneaza, raporteaza acest lucru moderatorilor de la forumul "La bucatarie"!
| Complexitate: 2
Timp de preparare: ~ 1 ora.
|
