1Kg de cartofi (de preferinta albi)
2-3 galbenusuri
100g unt sau margarina
un praf de sare
faina cat cuprinde pentu un aluat elastic si nelipicios
cca. 25 buc. de prune.
Se fierb cartofii in apa cu sare si fierbinti se zdrobesc adaugandu-se si untul apoi se lasa la racit. Cand sunt reci se amesteca cu galbenusurile si cu faina se framanta si se fac galustele, cu jumatati de prune in mijloc, care se pun la fiert intr-o oala cu apa clocotita. Se fierb cca. 20 de minute apoi se scurg si se tavalesc prin gris (pesmet) prajit in unt sau ulei. Eu le fac cu gris si il prepar astfel: intr-o tigaie incing untul, pun grisul si amestec pana se rumeneste apoi pun putina apa rece si il las pe foc pana se umfla bine.
Se servesc reci.
Autor: gaby350
Data trimiterii: 10/11/2004 20:02:14
Discuta reteta pe forum:
http://www.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=20907&whichpage=5
Atentie: Daca linkul de mai sus nu functioneaza, raporteaza acest lucru moderatorilor de la forumul "La bucatarie"!
| Complexitate: 1
Timp de preparare: ~1 ora
|
