un pui
250 g ciuperci
o lingurita de unt
o ceapa
sare, piper
1 pahar cu vin
Se taie puiul bucati si se pune cu untul intr-o cratita, intorcindu-se pe toate partile pina incepe sa se rumeneasca.
Separat, intr-o cescuta, o lingurita de faina se stinge cu putin apa sau zeama de carne si se adauga in cratita peste puiul rumenit.
Se adauga in continuare ciupercile taiate felii (daca sint mici se lasa intregi), se pune ceapa tocata, sare, piper, vinul si se acopera cu capac sa fiarba pina scade.
Dupa ce este gata, se lasa putin sa se raceasca si se adauga mujdei de usturoi.
Ca garnitura, merge foarte bine cu pilaf dobrogean.
Autor: Grace
Data trimiterii: 05/11/2004 20:15:28
Discuta reteta pe forum:
http://www.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=13550&whichpage=2
Atentie: Daca linkul de mai sus nu functioneaza, raporteaza acest lucru moderatorilor de la forumul "La bucatarie"!
| Complexitate: 0
Timp de preparare:
|
